Restaurante El Establo — Restaurant in Sierra de la Ventana

NO ME QUISIERON DAR UN VASO DE AGUA Fui a este lugar sin muchas expectativas. Es un ambiente familiar, agradable. Incluso hubo un mini show de charango y sikus. Pedí una ensalada 'El Establo' que estaba muy bien, con una cerveza. Hasta ahí todo bien. Lo que me indignó fue que al pedir un vaso de agua para acompañar la cerveza, me fue negado (!) por la moza con top fucsia. Me dijo que me 'tenia que cobrar la botella de agua'. Esto me pareció pésimo por múltiples razones:

1. Cuestión de mínima decencia y cortesía. ¡Un vaso de agua no se le niega a nadie!
2. Sumado a 1, fue un día en el medio de una ola de calor, por lo que era importante mantenerse hidratado. Sin ir más lejos, ese mismo día a la tarde merendé en otro lugar adónde me dieron 3 (!) vasos de agua sin chistar.
3. Pedí una cerveza como bebida. No es que el vaso de agua reemplazaba a una bebida paga.
4. Jamás en toda mi vida me negaron un vaso de agua en un restaurante.

Debo decir que el resto de los mozos parecía bastante atento, por lo que no sé si es una política del lugar, o una actitud detestable de la moza que me atendió. Quizás simplemente tenía un mal día. Lo cierto es que me pareció pésimo, máxime en un lugar que vive del turismo, adónde la atención es...

La verdad. No le daria ni una estrella. Es la primera vez que ibamos a ir con mi pareja y nuestro hijo (de un año y 9 meses, tenganlo en cuenta) cuando entramos habia una familia adelante nuestro, viene el mozo y nos dice que hay una espera de 20 min para una mesa,le dijimos esta bien y nos fuimos afuera a esperar. Al ratito vemos que ya a la fam le dieron mesa, ya quedaba esperar que salgan otros para entrar nosotros. A los 5 min vemos que sale una pareja, decidimos entrar por que ya nos tocaba. (Habian dejado 2 mesas que estaban juntas) A los 5 min aparece otra vez el mismo mozo y nos dice que faltaba un cocinero, que no podian abrir una de esas 2 mesas vacias por que no habia lugar (COSA QUE EN ESAS 2 MESAS QUE EL MOZO DECIA HABIA UNA PAREJA DE 2 PERSONAS,OSEA TRANQUILAMENTE NOS PODIAMOS SENTAR AHI) y que la espera iba a ser de 45 min, y anteriormente nos habia dicho que era de 20 min y tampoco nunca menciono la falta de un cocinero. CLARAMENTE FUE POR QUE NOS VIO CON EL BEBE Y EL MUY CARA DURA METIO EXCUSA. Asique ya saben, si tienen hijos chicos directamente no se gasten en ir. Lastima que no nos dejaron entrar. Era nuestra primera vez y claramente fui por una rexomendacion muy buena de una amiga....

Acabo de terminar de cenar. Tuve que esperar, porque es increíble la demanda de comensales que hay. Al momento de comenzar con la espera , me puse a observar los platos que llegaban a las mesas. No hubo uno solo que no sea abundante y apetitoso. Pedí milanesa de pollo a caballo con fritas. Por lo gral en la mayoría de restaurantes no usan o no se siente al sabor del ajo y el perejil. Señores, acá es para aplaudir al cocinero !!!! Milanesa muy sabrosa y sequita, se podía apreciar los condimentos e ingredientes usados, las papas caseras ( como deben ser y no las congeladas de bastón ) freidas en su punto justo y cortadas en bastones gruesos y largos. Creo de debe ser una de las mejores milanesas a caballo que he comido !!! Y la mesera se puso el lugar al hombro !!! Ella sola se ocupó de atender a más de 50 comensales. El día que vuelva a Sierra de la ventana, sin dudarlo un instante, volveré al Establo a comer. Mis más sinceras felicitaciones!!!!! Ah y los precios son módicos y para...