Sibo — Restaurant in Villa Udaondo

ME HICIERON HERVIR LA SANGRE! Quise dejar el auto en el estacionamiento y en la barrera me dijeron que no podía porque era privado. Pedimos un vino, una entrada y 24 piezas. Pedí un agua a la moza que nos atendía y nunca la trajo, tuve que pedir a otro mozo porque la moza ni me miraba cuando la llamaba o me ignoraba. Esperamos la entrada una hora. Mientras tanto, veía cómo las mesas que ya estaban ocupadas volvían a pedir y les traían las piezas. Llamé a la moza, me ignoró varias veces… llamo al mozo. nuevamente y le digo que si en 5 minutos no viene por lo menos la entrada, me levanto y no pago nada. En el acto llega la entrada. Esperamos 15 minutos más y llega el resto de las piezas. Otras 3 mesas se quejaron por lo mismo cuando me escucharon a mí. Otra mesa se levantó porque les trajeron cualquier cosa y con astillas de madera entre las piezas. Las piezas estaban ricas pero mucho más chico que las otras dos veces que habíamos ido. La verdad es que no vale la pena ir. El nivel de enojo que tenía por semejante tomada de pelo hizo que no disfrutara nada. Si uno sale a cenar, está pagando la experiencia… no tienen ningún derecho a tratar así a los clientes. A todo esto, mandaban al mozo más nuevo a poner la cara por el lugar y la encargada a las risas con las mozas en la barra. No me trajeron factura con el chamuyo de que la traían dependiendo de cómo iba a pagar… si paga en efectivo, no me traían la factura??? Pedí hablar con la encargada, el mozo me decía que fuera a la barra, le dije que no me pensaba parar y que viniera a la mesa. Viene la encargada, le comento sobre mi enojo y que quería la factura y una atención por todo la situación. Me ofrecían un postre o un 5% de descuento… tuvo que llamar al dueño para ofrecer algo a la altura del disgusto… la verdad, me hicieron hervir la sangre… Para el dueño del lugar: si vas a poner 2x1, pedidos ya y atención en el lugar, pone más gente en cocina (un solo pibe había), o no pongas tantas mesas. Fijate que la encargada esté preparada para no dejarte mal parado. El único que estuvo bien en toda la noche fue el mozo que tiene un tatuaje en el cuello. Super respetuoso y conciliador. Definitivamente, la última vez que voy y la primera vez que le empiezo a hacer mala publicidad al lugar. 3 horas de terror...

Decepcionante. Sobrevalorado totalmente. no esta a la altura de la zona en la que se encuentra.

Primero aclaro que los mozos nos atendieron muy bien y son lo unico bueno que tiene el lugar.

Para empezar, En relación precio calidad, no se justifica. Pagas lo mismo en otros lugares y las piezas son mejores. (Vayan a santai x ejemplo o en Caba a la nueva casa japonesa. Alli hay sushi de verdad!!!!).

El tiempo de espera para que traigan las piezas es demasiado, uno imagína que con tanta demora seria un plato excelente, pero no.... Es casi lo mismo que ir a un sushi libre, solo que pagas mas caro por menos cantidad.

Las piezas son muy pequeñas, tienen el tamaño de una moneda y son muuy finitas! Uno cree que esas son piezas con descuento, pero no. Las premium también son diminutas. La relación arroz- relleno en los rolls es desproporcionado. No tiene casi salmon, y la palta se ve claramente oxidada.

La mayoria tiene el "Su" del arroz muy fuerte (el vinagre que se le agrega al arroz). Tan es asi y con tan pobre relleno, que no se siente el sabor del salmon.

Da la sensación que el sushiman no tiene experiencia, o que ni tienen un sushiman, ya que las piezas parecen aplastadas y que no sepan cortarlas dice mucho.

Las piezas tienen formas diferentes, finas en un lado y mas finas del otro lado.

Ademas de ser tan chicas las piezas, las salsas que te ofrecen son de soja normal. Una agridulce (soja con miel - no es rica) y una supuesta salsa bs as que solo tiene sabor a las semillas de sesamo, las cuales estaba mal tostadas y tenian un sabor muy fuerte, lo que arruinaba la salsa y para peor, le ponen semillas de manera excesiva.

Sobre el precio... En promedio las piezas premium son $8000 y las clasicas $6000(a fecha 19/06/24) hay mas caras tambien. Pero ninguna se justifica.

Ademas tenes que estar atento al ticket, por que te facturan de mas (paso en dos mesas el mismo dia).

Un detalle adicional, el lugar dice que es apto para personas en sillas de ruedas, pero los baños estan en el primer piso por escalera. Ademas que el lugar es muy chico y dificulta la movilidad.

Los baños... Promedios.. estaban limpios pero se ve que no tienen mucho mantenimiento en gral.

En resumen, un lugar al que...

Fuimos el jueves de sushi libre. Fuimos temprano porque teníamos que madrugar al día siguiente, llegamos a las 20.15 hs. Tuvimos que insistir para poder ocupar una mesa vacía porque era de 4 y nosotros eramos 6 (dijimos que nos amontonábamos y todo) y aún así muy mala predisposición de la mesera. Finalmente, nos sentamos como pudimos. En cuanto al servicio, es PÉSIMO. Eramos 6 personas adultas y te traen de a un plato que tiene alrededor de 15 piezas super pequeñas. Lo comimos en 5 minutos entre todos, y hasta el siguiente plato, pasó media hora. Es así todo el tiempo, un platito con 10 o 15 piezas cada 30 minutos. Para comer más o menos bien, estuvimos hasta las 00.30. Una vergüenza. Te cobran 25.000 pesos por persona para estar 4 horas y picotear unos rolls clásicos, que son ricos, pero nada del otro mundo. Sumado a esto, no está bien climatizado. Entra frío por todos lados. Entre la espera entre plato y plato y el frío, te querés ir enseguida. Primera y última vez y les recomiendo que busquen lugares en Palermo, que son mil veces mejores en todo sentido por la misma plata o 3000 pesos de diferencia, pero te sirven constantemente y una tabla muchísimo más surtida, hasta con rolls calientes. No vuelvo más y no lo recomiendo para nada. Ah! La mala actitud y las pocas ganas de atender de los mozos en general es otro factor por el que no volvería. Atienden de mala gana, tardan mil años para traer un vino. Pésima experiencia en todos...