Hoisler's Wirtshaus — Restaurant in Ehrwald

Ate here on a wet Saturday evening. Got a table fine without a reservation and they welcomed our dog too. Once seated, we had our drinks order taken followed shortly after by our food. We then waited around 45 minutes with no sign of our food. We finally asked how long it was going to be and could see the puzzled faces of the kitchen staff. The waiter we ordered with appeared to show them the order going through but then nobody came and told us what was going on. They just continued taking food to other tables. The lack of communication was really frustrating. We went to walk out to be told that our food was now ready, almost an hour after ordering. We did stay and eat our food. It was very nice. The lamb shank was excellent. The veal cheeks were very tasty too. We still aren’t sure if it was our food or if they took it from another order. The staff didn’t really seem to care either way and it left us feeling very frustrated and disappointed after looking forward to a nice meal. It looked as though we weren’t the only ones who had to wait a long time for food. Maybe it was a busy rush with the thunderstorm hitting but I’d expect the staff...

A Memorable Dining Experience The food was a delightful blend of modern culinary techniques with a unique cultural flavor that we thoroughly enjoyed.

The service was exceptional; the staff were friendly, energetic, and incredibly attentive. Despite the restaurant being full, we were seated immediately, which was a pleasant surprise. We loved the open kitchen concept and the beautiful interior design of the restaurant. Even the restrooms were impressive—clean and enhanced by relaxing background music, making for a truly refreshing experience. Overall, we had a wonderful dinner and a...

Wegen der durchweg guten 5 Sterne Bewertungen haben wir uns einen Platz im Hoisler`s Wirtshaus in Ehrwald am Samstag vor Ostern reserviert. Für die Kinder gab es einfaches Putenschnitzel mit Pommes, da gab es nichts daran auszusetzen. Meine Frau hatte die Entenbrust mit Spargel, die war gut und auf den Punkt gegart, nur leider wie alle Gerichte auf einem kalten Teller. Die Sauce Hollandaise, die dazu gereicht wurde, war allerdings grau, gelb, trocken und langweilig kalt im kalten Keramik-Kännchen. Keine Ahnung, welche Aushilfe die Soße verbrochen hatte. Mein Krustenbraten war sehr lecker, gut gegart und passte mit dem Rotkraut, dem Kloß und einer leckeren Juice zum sehr guten 2018er Blaufränkischen Glimmerschiefer Rotwein. Mein ältester Sohn hatte den Zwiebelrostbraten, ein argentinisches Rumpsteak mit Spätzle, ein bisschen Soße und zweierlei Zwiebeln. Sein komplettes Gericht war ein Desaster. Das Fleisch war so gut wie ungesalzen und von mittlerer Qualität, die Spätzle waren komplett ungesalzen und geschmacklos, dasselbe bei den Röstzwiebeln und den glasierten Zwiebeln. Der Service hat sich nicht dafür interessiert, genauso wenig wie für das Nachschenken beim Rotwein, die Flasche aber wenigstens auf dem Servicetisch soweit abseits platziert, dass wir selber hätten aufstehen müssen, um den zu erreichen. Ein Steakmesser wurde auf Nachfrage serviert… Trotz Hinweis auf das gute und das schlechte Essen, wurde uns alles im Detail berechnet, also der ungenießbare Zwiebelbraten genauso wie die beiden Espresso. Ich habe bei 154 Euro Gesamtsumme trotzdem 6 Euro Trinkgeld gegeben, denn da muss man einfach Mitleid haben bei so wenig Kompetenz in der Küche und im Service. Ein Wiedersehen wird es allerdings für mich und meine Freunde wohl eher...