Cafe-Restaurant Mühlebach — Restaurant in Gemeinde Brand

Von einer Erfahrung vor einigen Jahren getragen, haben wir das Restaurant bei unserem diesjährigen Urlaub in Brand wieder besucht. Leider wussten wir nicht, dass zwischenzeitlich der Betreiber gewechselt hat. Was sich bei unserem Versuch, dort wieder ein sehr gutes Abendessen zu genießen als fataler Fehler herausstellte. Die Drinks auf Imbissniveau ....der Hauptgang ....bestellt wurde der Cheese Explosion mit Home-Style Pommes Cheddar .... abweichend von der Beschreibung war es weeeeiiiit weg von Gourmet....es war einfach nur unterirdisch ....das Essen kam nach bereits 5 Minuten aus der Küche ....in der Zeit kann Mann keine Rinderpattys so verdammt trocken braten und auch noch bis auf lauwarm abkühlen lassen ....nur die Zwiebelscheibe zwischen den Pattys war heiß, was auf Mikrowelle schließen lässt. Der Gourmetbun war so trocken, dass er nicht mehr zu schneiden ging und sich zäh gegen Zertrennen wehrte und am Rand in Krümeln zerbröselte. Lediglich die Supermarkt-Kirschtomate auf dem Spieß der im Burger steckte war frisch ....aber leider auch nicht aromatisch.... die Pattys hatten eine undefinierten Schärfe, welche sich auch nur als späteres brennen auf der Zunge zeigte. Die Cheddarsoße die in Mengen sinnlos über den Burger gegossen worden war, hatte keinerlei Geschmack....Burger aus der Microwelle kannte ich nur aus meiner Jugend an der Tankstelle....aber selbst die waren nach meiner Erinnerung noch besser. Auch das Schnitzel meiner Partnerin war frei von jedem Geschmack und bestand fast nur aus Pannade....Pommes bei mir waren nicht durch und ungesalzen. Es war eine riesige Enttäuschung und die Mahlzeit wurde auch durch eine Vielzahl von Fliegen am Tisch begleitet .... auf unsere Erklärung zur mangelnden Qualität hat zumindest die Servicekraft mit einem Angebot zum Ausgleich reagiert. Jedoch wollten wir uns auch kein Dessert mehr antun. Zwei gute Espresso haben zumindest unseren Geschmack im Mund wieder nach vorne bewegt. Vergleichbare Betroffenheit haben wir auch am Nachbartisch...

Ersparen Sie sich diese Enttäuschung – bzw. ein (kulinarisches) Erlebnis der besonderen Art. Zuerst mal den ersten Hunger am nächste Imbiss-Stand stillen, damit Sie die Wartezeit überstehen. Beim ersten Besuch, am Vortag dachten wir uns, sieht ganz nett aus, die Speisekarte bietet eine gute Auswahl, hier könnte es uns sicher passen für ein Nachtessen. Im Bewusstsein, dass es gut besucht sein könnte, haben wir bereits am Vortag für den darauffolgenden Abend einen Tisch für zwei reserviert. Am besagten Tag bot man uns ein Art Not-/Reserve-tisch an, mit einem Durchmesser von höchstens 60cm. Daraufhin weigerten wir uns und warteten mal die ersten 15 Min. bis ein anderer Tisch frei wurde. Dass dies erst der Anfang vom WARTEN war, wussten wir zu diesem Zeitpunkt noch nicht! Nachdem wir uns endlich setzen konnten dauerte es weitere 20 Min bis wir unsere Wünsche/Bestellung mitteilen konnten. Offensichtlich war bis zu diesem Zeitpunkt auch niemand in der Lage zumindest nach den Getränken zu fragen. Nach einer weitern Stunde, ja Sie haben richtig gehört, nach 60 Minuten wurde uns die ganze Bestellung (Vorspeise, Hauptgang zusammen) aufgetischt. Verärgert und missmutig nahm der Kellner die zurückgewiesene Vorspeise wieder mit. Nur am Rande erwähne ich, dass einige neue Gäste (die nach uns eingetroffen sind zumindest bereits die Vorspeise bis zur Hautspeise vor sich stehen hatten. Beiläufig erwähne ich hier noch, dass sich mindestens weiter 4 Tische in ähnlicher Weise beschwerten hatten. Offensichtlich ist hier das Konzept, die Struktur bis hin zu Organisation und die Führung falsch bzw. fehlt. Bitte entscheiden Sie selbst, ob sie 1 ½ Std warten wollen – ich kann Ihnen dies...

We have chicken burger with crispy fried potatoes (not French fries) and rice bowl with beans, red-wine chicken and salsa. We also tried chocolate lava with vanilla ice cream. Food was delicious. Waiters can speak English well. Location is good. Nothing to complain. It was remarkable because we saw staff accidentally dropped and broke whole tray of wine and...