Dorfwirt – Restaurant Litschau — Restaurant in Gemeinde Litschau

Review (Anfang 2024) Heute waren wir am See unterwegs und haben spontan beschlossen, wie vom Betreiber vorgeschlagen, es erneut darauf ankommen zu lassen. Es war wenig los, wir haben einen netten Platz am Fenster gewählt. Sichtbar wurde am Ambiente des Saals gearbeitet, die Atmosphäre war im dennoch etwas leeren Saal noch immer von der Funktion eines Frühstückssaales geprägt. Dafür hat sich alles andere zum besseren gewendet: Das Service ist bis auf ein paar Kleinigkeiten (Besteck wird zwischen den Gängen nicht adaptiert etc) wirklich hervorragend. Aber nun zum wichtigsten, dem Essen. Die Karte ist frei von Beliebigkeiten und man merkt: Hier arbeitet ein Koch, der sich etwas denkt. Sowohl meine Begleitung (anspruchvolle Veganerin mit Toleranz f. manchmal nicht vegane Zutaten) und ich fanden sehr interessante Dinge auf dem Menü. Auch preislich bewegt man sich zwar in hohen aber vernünftigen Bereichen. Ich hatte als Vorspeise einen Hummus mit Erdapfelanteil, nicht wirklich ein "match made in heaven", dennoch interessant. Das darauf folgende Wildragout mit Rotkraut, geschmacklich sehr gut, und dennoch außerhalb des Erwartbaren kreiert und speziell die hervorragende Sauce ist zu erwähnen. Wie bei Wild manchmal leider vorkommt war offenbar eine gewisse Trockenheit des Fleisches nicht zu vermeiden, die aber wie gesagt, Folge des Fleischtyps sein kann. Wirklich Weltklasse war allerdings die Nachspeise, ein Ziegenkäse als Creme Brulee, gemeinsam mit einem aus verschiedenen Aromen höchstinteressant komponierten Spiegel und einem pikanten Sorbet aus Kapern, Topfen etc. Es kommt selten vor, dass ein Gericht völlig Neues und Erfreuliches in den Kopf zaubert und ein Lächeln abringt, das war so eines. Insofern hat der Dorfwirt sehr erfreulich zugelegt und ist ab nun immer ein Tipp für Leute, die es in den hohen Norden verschlägt. Wir waren sicher nicht das letzte Mal dort.

Alte Kritik Nach Anfangs einer sehr ambitionierten aber preislich anspruchsvollen Karte hat man auf eine sehr beschränkte Auswahl reduziert. Service professionell. Irgendwie leer und daher eigenartige Stimmung bei unserem rezenten Besuch. Überdies scheint das Konzept zwischen Frühstücksbüffet für das Hoteldorf und Gasthaus mit Anspruch nicht...

Der Name "Dorfwirt" ist schon recht irreführend. Eigentlich ist es ein modern eingerichtetes Restaurant. Das es schon älter ist, sieht man nur an den WCs im Keller, auf dem ich an Klassenfahrten in der Schulzeit denken musste. Hat man nicht reserviert, ist man leider eher Kunde 2ter Klasse. Vollständiges Besteck und eine Serviette gibts da nur auf Nachfrage. Die Karte ist auch eher unpraktisch gestaltet, das sie aus einem Klemmbrett besteht. Bei uns haben gleich bei 3 von 4 Karten die alkoholfreien Getränke gefehlt. Das Essen selbst ist im Grunde wirklich gut, wenn auch jeder von uns versalzene "Bereiche" hatte. Bei mir und meiner Bekannten waren es ein paar Bissen. Bei meinem Mann die gesamten Pommes Frites. Beim Schnitzel waren immerhin 2 Sackerln Ketchup im Preis inbegriffen. Die Bedienung war freundlich und flott. Es gibt einen...

Hauptgang: Haben das Putenschnitzel mit Pommes gegessen. Soo lecker und saftig, selten so ein gutes Schnitzel gegessen - mit viel Liebe angerichtet, einfach Klasse.

Nachspeise: Dunkles Mousse mit Beeren - himmlisch & auch ein Traum, was soll ich sagen, schaut Euch die Bilder an..

Service: Super nett und zuvorkommend, hatte öfters nach Mayonnaise und Ketschup gefragt - und auch immer bekommen danke. Soda Zitrone mit viel Eis und Zitrone gab es auch noch.

Preis: Etwas höher als normal aber total angemessen. Für gute Zutaten, leckere Speisen und einen guten Service auf jeden Fall gerechtfertigt

Wir kommen gerne wieder und freuen uns mehr von der Karte zu probieren, ganz...