Mangold — Restaurant in Gemeinde Lochau

Our experience at Mangold in Lochau was truly exceptional! Despite arriving late when the restaurant was bustling, the staff handled the situation with grace. Instead of rushing us, they kindly proposed us a glass of wine to make our wait enjoyable. This did set the tone for the evening.

Mangold boasts an impressive wine selection that left us in awe. The combination of local flavors with international influences in their menu was a delightful surprise. Each dish was a culinary masterpiece. What truly stood out, however, was the impeccable service. The staff’s dedication to ensuring our dining experience was memorable was evident throughout the evening.

We left Mangold thoroughly satisfied and would wholeheartedly recommend it to any food enthusiast exploring the Lake of Constance area. It’s a hidden gem that deserves recognition for its outstanding food, wine,...

Der Zweite Besuch im Restaurant Mangold ein Jahr Zeitversetzt ,war leider enttäuschend.. die Vorspeise aus alten Tomaten.. wurde von der Küche fehlinterpretiert oder von mir missverstanden. Eigentlich erwartete ich eine appetitliche Ansammlung von alten Tomatensorten in Kombination mit der leicht süßlichen Melone... bekommen habe ich alte Tomaten mit leicht modrigen Geschmack was auf eine zu lange und falsch temperierte Lagerung hindeutete mit ein paar Stückchen Melone ,die leider nicht die eigentliche Idee von Süss und sauer harmonisch abrundeten. Schade die Idee wäre gut gewesen. Danach ein Klassiker, Kalbschnitzel mit Überschaubar wenigen Preiselbeeren und salzkartöffelchen ohne Kaper und Sardelle. Schmeckte normal gut. Das zweite Hauptgericht bestand aus Ente auf Maiscreme mit Popcorn. Idee ebenfalls gut..Umsetzung ebenfalls ungenügend für die Preiskreation. Ente leider nicht ganz rosa und außen erinnerte die Haut leider einer eingelegten Schweineschwarte . Maiscreme geschmacklich sehr angenehm ,von der Konsistenz leider zu flüssig. Alles in allem für mich eine kulinarisch mangelhafte Komposition . Die Preiskreationen der Gerichte entstanden meines Erachtens durch völlige Überschätzung der eigenen Kochkünste . Wirklich schade.!!! Das Ambiente ist klasse und die überaus nette Bedienung , die mit unzähligen Entschuldigungen versucht hatte das Gericht zu retten.. hatte sich fachmännisch und sehr freundlich und angenehm verhalten. Nach Benachrichtigung an die Küche wurde auch kulant auf den Preis verzichtet. Dennoch schade!!.. wir hatten vor einem Jahr auf der Durchreise hervorragend in dem Hause gespeist und waren gerade deswegen jetzt außerordentlich enttäuscht. Ich würde das Restaurant trotzdem weiterempfehlen.. denn jeder kann mal einen schlechten Tag haben😉 Wer gesellig zusammensitzen möchte und wen das Innere seines Geldbeutels gelangweilt schmunzeln lässt.. kann hier einen wundervollen Abend haben. Wer jedoch aufgrund der Preise ,allerhöchste Kochkunst erwartet ,die ich bei perfekter Ausführung gerne bereit bin zu zahlen,.. sollte vielleicht lieber...

Wir waren an diesem Wochenende zum ersten Mal im Mangold und werden mit Sicherheit wieder kommen. Das Ambiente ist gemütlich, edel, aber überhaupt nicht 'überkandidelt'. Der äußerst zuvorkommende Service begleitete uns mit unaufdringlicher Professionalität und einer großartigen Herzlichkeit, sodass wir uns schon beim ersten Besuch so fühlten, als wären wir gern gesehene Stammgäste. Zu Beginn erreichte uns ein Gruß aus der Küche - Vitello Tonnato mit einem kleinen Blättchen Koriander und einem lila Kartoffelchip. Dieser mundete gar vorzüglich und steigerte unsere Vorfreude. Im Anschluss bekam mein Mann das Carpaccio vom Voralpenrind. Es war handwerklich absolut in Ordnung, bot aber keine große Überraschung. Ich hatte das Thunfischsashimi mit Räucheraal und war restlos begeistert. Die darauf folgende kräftige Rindssuppe schmeckte gut. Als Hauptgang wählte mein Mann die Tagesempfehlung: Kalbsfilet mit Artischockenböden - ein Traum. Übertroffen wurde das Ganze aber noch von meinem Gericht: Entenbrust und gebratene Entenleber mit Winterkohl. Die Brust war zart, rosa, dennoch die Haut knusprig. Die Leber hatte schöne Röstaromen und die dazu gereichte Jus rundete alles herrlich ab. Ein vollmundiger Cabernet Sauvignon begleitete unser rundum gelungenes Essen. Zum Abschluss gönnten wir uns noch eine Käseplatte, die das hohe Niveau der vorherigen Gänge hielt. Fazit: Ein wunderschönes Restaurant mit ausgezeichnetem Essen, dass sicher nicht günstig, aber die aufgerufenen Preise absolut wert ist. Wir...