Restaurant Steiner "Zur Stadt Wien" — Restaurant in Gemeinde Stockerau

Sind heute nach ca 3 Jahren wieder einmal zu Gast gewesen. Unsere letzte Erinnerung war durchaus positiv. Leider wurden wir heute sehr enttäuscht. Wir bekamen gleich einen Tisch, da um 17:30 noch nicht viel los war. Das angrenzende Fenster war weit geöffnet, was grundsätzlich kein Problem darstellt. Allerdings hat es vorher einen Wetterumschwung gegeben und es hat geregnet, abgekühlt und war windig. Gefragt, ob es uns zieht oder unangenehm ist, wurden wir nicht. Man hat einfach vorausgesetzt dass es passt. Wir hatten zum Start eine Leberknödel-, und Griesnockerlsuppe. Als diese gebracht wurde war sie so heiss, dass sie nicht zu essen war. Offensichtlich in der Mikrowelle erhitzt. Dadurch brauchten wir dementsprechend lange um die Suppe zu essen. Noch während wir die Suppe gegessen hatten, brachte die Kellnerin die Hauptspeisen mit der Bemerkung „Ups, bin ich zu früh dran?“. Als gute Servicekraft hätte sie dies sehen müssen. Wir hatten dann eine Jägerpfanne und ein Puten Cordon Bleu. Die Jägerpfanne war soweit in Ordnung. Der Saft des Geschnetzelten war für meine Begriffe zu flüssig und hätte etwas sämiger sein können. Das Cordon Bleu war leider gar nicht ok. Die Panier hat sich gelöst und je weiter zur Mitte hin war das Fleisch noch fast roh. Als wir der Kellnerin dies mitteilten, meinte sie es sei alles frisch gemacht und kommt dann noch in die Mikrowelle. „Damit ja nichts passiert“ ???? Man hat uns dann angeboten einen Ersatz zu bestellen. Wir haben uns dann für Nachspeisen entschieden. Marmeladepalatschinken und Apfelstrudel. Die Palatschinke war okay. Der Apfelstrudel war mit Schlag in der Karte. Nachdem es auch Germknödel mit Vanillesauce gab, bat ich darum den Apfelstrudel mit Vanillesauce zu bekommen. Die junge Dame meinte sie schaut mal „ob das geht“ ???? War dann zum Glück möglich….wovon hängt das ab?? Glück, Zufall, Laune des Kochs??? Beim zahlen wollte ich mit Karte zahlen, wurde dann darauf hingewiesen, dass „es eh dreimal groß angeschrieben sie“ dass nur Barzahlungen möglich sind. Ich hatte glücklicherweise Bargeld dabei. Soweit mir bekannt ist, ist es aber nicht erlaubt Kartenzahlungen abzulehnen. Zumindest wurde die Palatschinke auf‘s Haus gerechnet, wäre ja ein kleiner Pluspunkt wenn da nicht die 0,50 Cent auf der Rechnung gewesen wären für die Beilagenänderung von gemischten Salat auf Blattsalat beim Cordon Bleu, ohne vorherige Info an uns beim bestellen. Kann es sein, dass der Blattsalat eigentlich günstiger ist als der gemischte?? Na ja, wird schon was zusammenkommen bei den Beilagenänderungen der Gäste … auch Kleinvieh macht ja bekanntlich Mist. Insgesamt muss man leider sagen, dass das Erlebnis nicht dem gerecht wird was auf der Homepage versprochen wird.

Kleiner Nachtrag. Der Inhaber des Restaurants hat folgendes geantwortet:

Schade, dass Ihnen die Speisen nicht zugesagt haben. Bezüglich der Zubereitung, das liegt in unserem Entscheiden. Auf die Beilagenänderung wird sehr wohl hingewiesen und ob Kartenzahlungn oder nicht- das obliegt noch immer dem " Verkäufer". Alles Gute!

Lieber „Verkäufer“ , abgesehen davon dass natürlich die Zubereitung der Speisen in Ihrer Verantwortung liegt, erachte ich es als sehr eigenartig ein Cordon Bleu nach dem Frittieren noch in die Mikrowelle zu geben. Auf die Beilagenänderung wurden wir explizit nicht hingewiesen. Und zu guter letzt, es gibt ein oberstgerichtliches Urteil, wonach der Zwang zu einer einzigen Zahlungsart rechtswidrig ist. "Es gilt als gröbliche ­Benachteiligung, wenn die Wahlmöglichkeit zwischen Zahlungsmitteln beschnitten wird. Vielen Dank und alles...

Ich war bereits 4 mal zu Gast in diesem wunderbaren Traditionsgasthaus und wurde IMMER freundlich begrüßt von allen Mitarbeitern und von Fr.Steiner obwohl zu Mittag ein wenig Stress herrscht denn alle Tische sind besetzt bzw aus reserviert..... Ich esse für gewöhnlich am Freitag immer das Fisch Menü mit Suppe...... Wir wurden sehr schnell und freundlich bedient und nach wenigen Minuten kam schon die Cremesuppe als Vorspeise mit unserer Getränkebestellung.... Das junge Personal ist sehr flink und gut geschult sie haben alles voll im Griff obwohl alle Tische voll sind.... Die stockerauer Stammgäste sind hier regelmäßig essen zu Mittag und man merkt ihnen an daß sie voll zufrieden sind mit den Speisen und der Bedienung.... Der Fisch ist wunderbar knusprig heraus frittiert und erst der göttliche Kartoffelsalat was soll ich sagen er ist perfekt mariniert und optisch auch eine Augenweide mit roten Zwiebel und Petersilie abgeschmeckt worden, die Erdäpfel sind speckig und nicht zerkocht so wie bei manchen anderen Mitbewerbern in der Umgebung.... Die Marinade süss und sauer nach dem klassischen Rezept das ich hier nicht verrate abgeschmeckt von dem Küchenchef und seinem fabelhaften jungen Kochgehilfen.... Einmal habe ich das große Rindsgulasch bestellt weil ich neugierig auf den Gulaschsaft war.... Der Saft war perfekt alleine schon die Farbe und die Konsistenz war genauso wie es seit Jahrzehnten üblich ist und was unser Gulasch weltweit bekannt gemacht hat.... Das perfekte Zusammenspiel von Zwiebeln die angeröstet werden nicht zu viel und nicht zu wenig, der Wadenschinken mit seinem natürlichen Anteil an Fett, Sehnen, Knorpeln wo Kollagen enthalten ist und das sich beim kochen in Gelatine umwandelt die dem sämigen Saft erst so richtig seine traumhafte Konsistenz verleihen, das rechtzeitige Ablöschen des Paprikas um eine leichte bittere Note zu vermeiden alles dies hat diesen Gulaschsaft zu dem gemacht das man nicht missen möchte 🤗

Wir kommen jetzt immer wieder und ich bin schon neugierig wie die anderen Mittags Menus schmecken werden

DANKE an alle die sich so wunderbar um die Gäste kümmern und ihnen das Gefühl geben ihr seid...

Ich würde eigentlich gerne 4,5 Sterne geben. Das Essen war ausgezeichnet. Gastraum, Schank, Toiletten sehr sehr sauber. Einrichtung gediegen rustikal. Trotzdem sind die Preise sehr fein.

Auf den Tellern waren: Gebackene Leber () mit Erdäpflsalat () Sauerkraut () mit Grammelknödeln ( Grammeln etwas sehr mild) Pute (+, leider mehrfach gestorben) in Käsesauce (**) Schweinsschnitzel () mit geschmischtem Salat

Man sieht, das Essen war ausgezeichnet. Ich hatte die Leber und muss sagen, ich habe selten eine bessere gegessen. Da weiss jemand wie man das macht (keine harten Ränder, nicht überbacken, das heisst saftig). Und gleiches gilt für den Erdäpflsalat. Sollten sich Deutsche Reisende hierher verirren, hier seid ihr richtig um echten Wiener (auch wenns Stockerau ist) Erdäpflsalat zu essen. Dieses Spiel aus Sauer und süß, pfeffrig und salzig, diese ganz bestimmte Essignote, die österreichischen Erdäpflsalat ausmacht, die findet ihr genau hier!

Warum dann nicht 5 Sterne?

Weil auch das Gefühl willkommen zu sein, dazu gehört. Es war nicht so schlecht, dass ein ganzer Stern abgezogen werden dürfte, aber Mittelbewertung gibts nicht. Und egal ob bei uns oder anderen Tischen beobachtet, die Freude an der Arbeit mit Gästen hat man den Beiden Kellnerinnen nicht angemerkt. Mehr noch, beim Betreten hatte ich sogar eher das Gefühl unerwünscht zu sein und sah auf die Uhr, ob wir vielleicht spät dran sind. 12:45 zähle ich aber noch zur Mittagszeit.

Naja, wer weiss, vielleicht ein schlechter Tag. Und man muss doch sagen, dass alles andere mehr als nur durchschnittlich gepasst hat. Wieder in der Gegend werden wir also bestimmt wieder...