Auer Brot — Restaurant in Graz

Location: somewhere in nowhere. I only got there by accident and I think it's more a spot for locals that life there.

Restaurant: the sitting area is nice and they have outside tables.

Bathroom: smelled bad

Employees: they seem all to be young students. Therefore the service takes long. At some stage we ordered coffee and we saw our waitress standing there for 3 minutes with our stuff on her tablet. And gossping with...

Martin Auer, ein renommierter Bäcker aus Graz, hat sich mit seiner Bäckerei-Kette als feste Größe in der steirischen Backlandschaft etabliert. Sein Erfolg basiert nicht nur auf der Qualität seiner Backwaren, sondern auch auf einer tiefen Verbundenheit zur Region und einer innovativen Unternehmensphilosophie.

Das Sortiment von Martin Auer besticht durch eine beeindruckende Vielfalt an Backwaren, die sowohl traditionelle als auch moderne Geschmäcker ansprechen. Besonders hervorzuheben ist das umfangreiche Angebot an Brot und Brötchen, die mit natürlichen Zutaten und ohne künstliche Zusatzstoffe hergestellt werden. Das „Hausbrot“, ein rustikales Sauerteigbrot, ist ein Paradebeispiel für Auer's Handwerkskunst. Es überzeugt durch seine knusprige Kruste und den aromatischen, saftigen Teig. Auch das „Kornspitz“, ein Mehrkornbrötchen, das reich an Ballaststoffen und Nährstoffen ist, erfreut sich großer Beliebtheit.

Neben Brot und Brötchen bietet Martin Auer auch eine exquisite Auswahl an süßen Backwaren an. Die Croissants, die durch ihre luftige Textur und den buttrigen Geschmack bestechen, stehen in direkter Konkurrenz zu den besten französischen Patisserien. Daneben sind die Zimtschnecken, die mit einer perfekten Balance aus Süße und...

Für mich als Wiener ist "der Auer" auf der Straßganger Strasse schon seit Längerem ein vielgeliebter Fixpunkt für Frühstück und andere "Sünden" in Graz ! Das Lokal besitzt wunderbares Wohlfühlambiente, ist sehr geschmackvoll ausgestattet. Die Qualität der Backwaren ist ohnehin legendär, all die anderen Köstlichkeiten reihen sich da aber auch nahtlos ein. Das Personal ist immer !! sehr bemüht, zuvorkommend, flink und freundlich. Besonders gefällt mir auch, dass zu Stosszeiten (z.B. Sonntag, später Vormittag) auch immer wieder gerne Personal aus dem Bereich der Küche (so nehme ich an) die Kellnerinnen unterstützt und - wie zuletzt - mir die Eierspeis im Reindl servierte, damit der Gast rascher zum Bestellten kommt !!! Der Sanitärbereich ist immer top sauber und am beschrankten Parkplatz vor dem Lokal fand ich erfreulicherweise auch immer ein Platzerl fürs Auto. Insgesamt vergebe ich also sehr gerne und reinen Gewissens fünf Sterne !! Top-Lokalität !! Ganz grosses Lob und bitte...