Restaurant Jagdhof — Restaurant in Hof bei Salzburg

We were in a hurry to get to the airport and wanted to eat quickly.The restaurant was full but the friendly and pleasant administrator was able to set a table for us and was very helpful and professional. The waiter was also very attentive and pleasant. The food was just incredibly delicious. Thank you very much!...

Das Ambiente hier ist toll. Die Gaststube hat Charme und lädt zum verweilen ein. Das essen ist gut und qualitativ. Allerdings bewerte ich hier kein 0815 Restaurant irgendwo an der Straße, sondern ein Restaurantbetrieb, der gehobener sein will und dafür fehlt es an ein paar Ecken. Dass das Personal freundlich sein sollte, muss man, glaube ich, nicht bewerten. Das wäre hier lächerlich. Hier erwarte ich neben einem Lächeln, was ich vermisst habe, ein wenig mehr. Nämlich Leidenschaft und die war leider nicht vorhanden. Und das hat dem Essen meiner Ansicht nach auch gefehlt. "hat gut geschmeckt" reicht nicht, wenn man nach außen hin so auftritt und einen gewissen Anspruch vermittelt. Woran liegt es? Stumpft man durch die Bewirtung von Hotelgästen ab? Das Potential und die Mittel sind da, schöpft es aus!!! Es...

Also vorweg der Service war Top. Höflich und zuvorkommend. Ja und das Essen also Meins war Fantastisch, das Hirschrücken Roastbeef mit Kürbischutney ein Gedicht. Das einzige manko vielleicht das dass Kalbsrückensteak etwas größer hätte sein können (aber in der gehobenen Küche ist das halt so). Nun zum essen meiner Begleitung die Vorspeise Top, der Hauptgang Naja. Saiblingsfilet mit Walnuss Risotto und dieses war leider nicht so gut (ging auch halb zurück), denn der Reis war zu hart und da finde ich es nicht gut wenn man dies beim Service anbringt und aus der Küche kommt nur "das muß so sein weil die Walnüsse auch hart sind". Meines Erachtens ist das keine gute antwort in so einem gehobenem Lokal, wo der Gast eigentlich noch König sein sollte. Das Dessert wiederum ein Traum Salzburger nockerl...