Der Hans — Restaurant in Leibnitz

TOP STEAKHAUS in Leibnitz, 20min von Gratz entfernt und eine Diätsünde definitiv wert! Wer noch nicht dort war sollte es auf seine to do Liste setzen. Location: ist ein kleines Kellergewölbe, stilvoll und mit viel Geschmack renoviert. Eigentlich sitzt man trotz der enge sehr gemütlich. Essen: sie sind auf erstklassige Steaks spezialisiert. Alles was auf den Tisch kommt ist 1A Qualität und definitiv nicht von der "Stange" UND sie wissen sehr genau was man damit anstellt um den Gaumen ein Freudenfest zu bereiten. Beilagen werden perfekt zubereitet, zum Teil neu interpretiert oder im alten Still verarbeitet. Nichts was man im Hans isst könnte man als Gewöhnlich bezeichnen. Baced beans waren ein Traum und die Saucen super... Die Karte ist überschaubar, nur für den Notfall anderes als Steak, aber wer, der in Steakhaus geht will das schon? Zur Beruhigung, es gibt Vegetarisch und Fisch, also verhungern muss keiner. Service: obwohl wir die ersten waren war der Service lustig und steirische gemütlich, hat aber irgendwie gelangweilt, abwesend...????...gestresst gewirkt. Das hat uns fast leid getan.. ohne zu wissen worum es geht. Wir hätten es trotzdem lustig. Getränke: gute Weinkarte aus den üblichen bekannten Weingütern, leider keine Neuentdeckungen. Damit nicht unbedingt interessant, kann man das im Nauschnegg daneben, der Weinbank in ein paar KM Entfernung oder den Weingütern direkt genauso geniessen. ABER dafür gibt Bier das nicht alltäglich zu finden ist. Der Hans ist somit eine Sünder wert für ein...

Mein Impfpass wurde gestern leider nicht akzeptiert. Obwohl der gelbe Impfpass in jedem Lokal gelten sollte, hat uns der Herr am Eingang gebeten zur Apotheke zu gehen, um einen QR-Code zu holen. Wir sind daraufhin zu 3 Apotheken gefahren, um einen solchen Code zu erhalten. Jedoch vergebens. Meine Freundin dachte sich dann "beim Hans" Bescheid zu geben, dass wir leider nicht kommen können, da wir keinen QR-Code bekommen haben. Der Herr am Telefon wurde sehr unfreundlich und ausfallend meiner Freundin gegenüber. Es ist verständlich, dass Gastwirte im Moment sehr angespannt sind. Aber ich finde das es eine Frechheit ist, seinen Frust an zahlungswilligen Kunden auszulassen, welche noch dazu mehr als 5 Wochen auf einen Tisch gewartet haben und auch eine lange Anreise hinter sich...

Ein gelungener Abend.

Wir waren zum Steakessen da und wurden rundum überzeugt. Das Ambiente ist stilvoll und lädt zum Verweilen ein. Auch der Service war aufmerksam, freundlich und stets bemüht. Man fühlt sich willkommen.

Das Steak war perfekt auf den Punkt gegart, saftig und aromatisch, genau so wie man es sich wünscht. Auch die Beilagen waren durchdacht und geschmacklich gut abgestimmt.

Die Vorspeise war gut, hätte für meinen Geschmack aber etwas mutiger gewürzt sein dürfen. Handwerklich solide, aber kein Wow-Effekt. Die Nachspeise hingegen, besonders die Kombination mit den Feigen, war gelungen. Das Anrichten direkt am Tisch wurde vom Personal professionell und mit Charme umgesetzt.

Insgesamt ein gelungener Besuch, der definitiv Lust auf ein Wiederkommen macht. Klare 5...