Restaurant Niklas — Restaurant in Nauders

Hatte um 18:00 Uhr angerufen um einen Tisch für 20:00 Uhr zu reservieren. Um 19:50 dort angekommen, wurde uns sofort ein Tisch im Aussenbereich am Eingang zugewiesen. Darauf haben wir sofort unsere Getränke bestellt und nach wenigen Minuten bekommen. Nach 30minütigen warten ergriff ich die Eigeninitiative und suchte den Kellner auf, ich fragte ob wir noch ein Essen bestellen könnten (da die warme Küche um 21:00 Uhr schliesst). Daraufhin kam er mit mir mit (es hatte den Anschein als hätte man uns vergessen) und nahm unsere Bestellung auf. Zwischenzeitlich hatten andere Tische die nach uns kamen bereits ihr Essen am Tisch oder bereits gegessen. Ich möchte nochmal kurz erwähnen dass wir direkt am Eingang sassen und man ständig an uns vorbei ging. Nach einer Stunde warten fragte man Partner höflich ob wir unser Essen noch bekommen würden. Der Kellner bestätigte es sei am Weg, nach weiteren warten, kam unser Essen. Wir bestellten: Cordon Blue mit Pommes & Käsespätzle /selbstgemachter Holundersaft.

beides war sehr geschmackvoll und lecker, wäre da nicht die besonders lange Wartezeit würden wir wieder hingehen.

Am Schluss bezahlten wir und leider kam es zu keiner Entschuldigung für die Unannehmlichkeiten. Nebenbei bin ich Hochschwanger & das lange Sitzen war sehr mühsam für mich.

Nichts desto trotz waren die 2 Kellner sehr freundlich aber doch ersichtlich leider überfordert.

Fazit: sehr leckeres Essen, mitzubringen ist...

I was on my way back from Italy, just spotted randomly. They have several wines available on glass, I've asked to be helped in choosing and it was a very pleasing surprise. Food was perfect, some starter plus. Tiroler Speckknödel perfect made, a must to try. The personnel was not speaking speaking English, nor me German, but we managed to understand each other, despite a little misunderstanding. Amazing. one of the best restaurant I've tried in my...

Als Vorspeise haben wir Grammelschmalz mit Brot und eine Knoblauchschaumsuppe gewählt. Das Schmalz war gut gewürzt und wirkte nicht tranig, das frische Brot unterstützte den milden Geschmack vom Schmalz. Eine Runde Sache!

Die Knoblauchschaumsuppe war herrlich. Feiner Knoblauch Geschmack in einer feinen cremigen Suppe. Der Schaum war herrlich intensiv. Auch am anderen Tag brauchte man sich seiner Ausdünstung gedanklich nicht widmen. Die Suppe war vom ersten bis zum letzten Löffel herrlich gut. Der Rest in der Schüssel, der nicht mi dem Löffel abgenommen werden konnte, wurde ausgeschleckt. Es hat auch ein Vorteil im Nebenraum zu sitzen.

Als Hauptspeise wurde der Zauderer Speckknödel in Bratensoße und der Niklas Schmankerlteller geordert.

Die Specknödelwaren weich und fluffig, auch die Speckwürfel waren gut zu beissen gewesen. Die Bratensoße war kräftig, passte aber perfekt zu den Knödeln

Der Schmankerlteller war sehr gut angerichtet gewesen. Die Schweinemedaillons waren zart und Rose gebraten, der Spargel war gut gegart und in ausreichnder Menge vorhanden. Die Kartoffelstücke konnten gut mit der Kerbelsoße aufgenommen werden. Ein Gedicht diese Soße!

Zum Nachtisch gab es einen Kaiserschmarn mitApfel-Zimt Mus. Knusprig, fluffig feiner Geschmack, ein gelungener Abschluss.

Hier weis jemand in der Küche bescheid und versteht...