Trattoria Einstein — Restaurant in Neufelden

Hubert ist eben Hubert (Betreiber) Leider ist das Lokal schon etwas in die Jahre gekommen und nicht auf dem modernsten Stand. Pizzen, Tomate Mozarella etc sind gut aber ausbaufähig. Leider gab es bei uns mal einen Zwischenfall. Auf der Karte war ein Kaiserschmarren zu finden, wir wollten im Sommer allerdings noch eine Eispalatschinke. Gabs nicht, wir bekamen von der Bedienung die Info, dass es keine Eispala gibt, auch der Chef sagte "hab ich nicht". Das war für uns nicht verständlich. Beim Nachfragen, warum das so ist, bekamen wir als Antwort, dass Eispalatschinken zu wenig verkauft werden und die Palatschinken immer schlecht werden würden. Diese müssen dann weggeschmissen werden. Leute....also bitte....Palatschinken mach ich dir in 10min. Wenn diese frisch gemacht werden, freut sich der Gast umso mehr und es macht nichts, mal kurz zu warten. In der Schule lernt man ein Grundrezept für 4! Palatschinken. Wenn ich nicht so wiel verkaufe, bereite ich mir weniger Teig und mach sie frisch. Für eine gelernte Touristikkauffrau mit Küchenabschluss wie mir ist diese Haltung des Chefs unbegreiflich, aber naja. Man kann nicht alles haben.

Menagen am Tisch sollten täglich abgewischt werden. Wenn man am Salat gerne noch Öl oder Essig hätte, hat man garantiert klebrige Finger...auch nicht sehr apetitlich. Verbesserungsbedarf definitiv vorhanden. Die Bedienung ist auch gleich mürrisch, wenn sie 4 Café Latte machen muss, da sie das laut Eigenaussage...

Ich finde es eine bodenlose Frechheit, dass im Nichtrauchbereich Rauchern sogar vom Chef persönlich Aschenbecher gereicht werden um zu rauchen. Es wurde mehr im Nichtraucherbereich geraucht als im Raucherbereich, sogar der Besitzer rauchte im Nichtraucherbereich. Österreich ist im Vergleich zu anderen Ländern ein Raucherparadies, da muss das...

Hier kann man gemütlich Pizza essen und ich denke für jeden Geschmack ist was dabei. Es gibt sowohl die vielleicht eher italienische Variante, dünner Boden, knusprig lecker. Als auch die mehr mühlviertlerische, üppig belegte Version, danach ist man mehr als satt. Der Gastgarten ist im Sommer einfach...