Der Venediger — Restaurant in Sankt Johann im Pongau

We ventured into this spot, just as a classic Tirolian summer shower engulfed the area. The canopied porch was cozy and appealing; we were greeted and welcomed warmly. At our request the waitress recommended the appetizer sampler, we were not disappointed. Presentation was delightful, the tastes were subtle blends of regional flavours — truly delightful. Our mains were exquisite. We were not expecting such a wonderful experience on a weeknight in a small Austrian...

Kulinarische Entdeckung der Extraklasse

Wir hatten das Vergnügen, in diesem Restaurant zu speisen, und es war eine wahre Geschmacksexplosion! Das Essen war nicht nur regional und frisch, sondern auch kreativ und überraschend. Besonders beeindruckt hat mich das Leberkäscarpaccio – eine Neuinterpretation eines klassischen Gerichts, die einfach köstlich war. Auch das Beef Tartare mit Kren war ein wahres Meisterwerk!

Für das Hauptgericht haben wir uns für das Kalbspaillard entschieden – eine absolute Empfehlung! Wir wollten zu unserem Menü auch einen passenden Wein genießen und ließen uns von Hans beraten. Er traf mit seiner Empfehlung genau den richtigen Ton und sorgte so für ein perfekt abgerundetes Genusserlebnis.

Die Portionen waren gut portioniert, sodass wir trotz Vorspeise und Hauptgang noch Platz für die Dessertvariation fanden, die ebenfalls einfach fantastisch war.

Ganz ehrlich, ich habe schon lange nicht mehr eine so intensive Geschmacksexplosion erlebt. Dieses Restaurant bietet nicht nur qualitativ hochwertiges Essen, sondern auch ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis. Auch Preis-Leistung passt. Sehr...

Das Restaurant ist ein Volltreffer! Es beginnt bereits damit, dass direkt davor genügend Parkplätze vorhanden sind! Dies empfinde ich als absoluten Pluspunkt. Die kürzlich erfolgte Renovierung hat dem Ambiente sichtbar gutgetan: moderne Akzente treffen auf gemütliche Details, wodurch eine einladende Atmosphäre entsteht. Schon beim Eintreten fühlt man sich durch die geschmackvolle Gestaltung und die herzlichen Gastgeber sehr willkommen.

Die Küche begeistert mit einer gelungenen Mischung aus Tradition und Moderne. Besonders der gebeizte Lachs hat mich überzeugt – frisch, kreativ und geschmacklich top. Genauso wie die vegetarischen Gerichte... Ein absolutes Highlight ist das Getränk DER VENEDIGER: erfrischend, perfekt ausbalanciert und einfach ein Muss -auch für 'Nicht-Biertrinker' ;)!

Der Service rundet das Erlebnis ab: aufmerksam, freundlich und professionell. Ich freue mich schon auf den nächsten Besuch, um mit meinen Mädels einen entspannten Abend bei großartigem Essen und Drinks zu verbringen. Ein großes Lob an das ganze Team,...