BARista. Café & Gusto.Bar — Restaurant in Schärding

Smješten u centru grada lokal ima odlične predispozicije za dobru posjećenost. Bar se nalazi u prizemlju i ima prilično neobične prostorije koje su dugačke ali dosta uske. A kako se do hrane, ako se odlučite na roštilj morate došetati skoro do ulaza u lokal, to često zna biti prilično problematično, naročito ako je bar pun gostiju. Mi smo sjedili praktički na pozornici. Do nas se glazbeni sastav uštimavao za nastup, pa smo umjesto ugodne glazbe slušali zvukove koji svakako nisu bili ugodni. A i odlazak po hranu je iziskivao skakanje preko aparata, pojačala i instrumenata. Očito je Bar vrlo popularan pa gosti moraju sjediti i na pozornici. Kako to izgleda kad krene glazba bojim se uopće i pomisliti. Mi smo srećom pobjegli ranije. Glede hrane, vrlo je kvalitetna. Doduše sve se svodilo na pečenu svinjetinu, krakove od rakova i riblji file, no kvaliteta nije bila upitna. Uz roštilj u ponudi je bio rižoto i još nešto što nisam mogao odgonetnuti, tri vrste salate i tri vrste umaka. Teško je usporediti naš domaći roštilj s ovim električnim jer ovo ustvari i nije bio klasični roštilj već meso pečeno na tabli, no ako oni to tako zovu onda neka bude tako. Šteta što nema više mjesta jer bi bilo lakše odlaziti po hranu, a i sjedenje na pozornici i nije baš neki doživljaj, osim ako niste glazbenici koji nastupaju. Cijene su umjerene i nisu za svaki džep. Sve u svemu ovaj Bar je mjesto koje treba posjetiti, no ipak možda bolje preko dana uz sjedenje na terasi i tijekom tjedna, kada je gužva...

Wer Eis mag, für den ist das BARista Cafe ist ein Besuch Wert. Das Eis ist außergewöhnlich kremig lecker. Heute habe ich mir den Sommertraum mit Schwipps bestellt, nichts für Kinder. Genial

Jedoch, mit dem Essen bin ich als auch meine Frau nicht zufrieden. Mir erschließt sich das Konzept nicht, z.B. Salat in einem Einmachglas. Auch hier die Unsitte, dass salzbefreit (Schonkost) gekocht wird und kräftig nachgesalzen werden muss. Das funktioniert natürlich nicht für guten Geschmack. Bestellt habe ich mir Ravioli mit Tunfisch und Oliven in einer Schüssel. Der Tunfisch ist fett, ungesalzen, ungepfeffert, und bräuchte als Gegenspieler eine Säure, z.B. Zitronensaft, leider Fehlanzeige. Die Ravioli, ganz passabel, liegen in Olivenöl mit homöopathischen Dosen von Basilikumpünktchen. Wieder Fett. Das Öl soll eine Pesto sein. Nein, so wird das nichts. Meine Frau hatte zartes Schweinefleich aber auch ungesalzen mit Kartoffeln, würzen Fehlanzeige. Letzlich ließ sie es stehen. Basilkumpesto geht so: Ein Liter milder Basilikum (bei kräftigem halbe Menge), eine feingeschnittene Zehe Knoblauch, Pürierstab, dann etwas mildes Olivenöl, kremig und gleiche Menge Wasser. Dann eine Handvoll Grana Padano, einen Zitronenspritz und mit Olivenöl und Wasser zu einer kremigen Masse pürieren, salzen erst nach dem Parmesan. Das Pesto verbindet dann Ravioli und den Fisch, ist nicht Fett sondern ganz leicht und fruchtig. Besser: Lachsforelle...

Im Rahmen unseres Besuches der Landesgartenschau waren wir hier, um ein leckeres Eis zu essen und das Ambiente zu genießen. Das Eis - als wir es dann endlich hatten - war lecker, das Ambiente auf der hinteren Außenterrasse war toll. Katastrophal war die Bedienung, die nicht nur völlig überfordert war (außer uns gab es noch zwei weitere Tische, die besetzt waren), sondern dazu noch arrogant. Die einfache Frage, welche Sorten Eis es als Sorbet gibt, hat zu Augenrollen und der Erklärung geführt, dass es Sorbet nur mit Prosecco gäbe (in der Karte gab es ein Getränk, welches den Namen Sorbet trägt). Dass man auch Eis ohne Milch Sorbet nennt, war der Dame völlig unbekannt und ihre genervte Art, uns das erklären zu wollen, hat zu einigem Unmut geführt. Auf die kalten Getränke haben wir eine Viertelstunde gewartet. Dann sind wir losgegangen und haben uns diese selbst an der Theke abgeholt. Das Eis brauchte noch weitere zehn Minuten. Den Gästen an den Nachbartischen erging es noch schlimmer. Einige Gäste, die im Laufe der Zeit hinzu gekommen sind, haben das Restaurant unverrichteter Dinge wieder...