Reblaus Bregenz — Restaurant in Stadt Bregenz

Leider ein Reinfall, dieser Abend ... Wir wollten aufgrund der guten Bewertungen noch einmal Essen gehen. Gut einen Tag vorher Reservierungversuch per Email. Keine Antwort (bis heute) erhalten. Daher am Abend zuvor Telefonat mit Reservierungsbestätigung durch eine Servicekraft. Name oder unser Telefon wurde offenbar nicht notiert. Nun, am Abend kommen wir hin, keine Reservierung. "Den nächsten freien Platz (außen) würden wir bekommen" ... Warten oder nicht?! Also sind wir ins Lokal, ca. 2 Meter vom Tresen entfernt. Geschäftiges Treiben und Blickkontakt von verschiedenen Kellnern, aber keine Karte für uns ...

Nach über 10 Minuten wurden wir gefragt, was wir zu trinken möchten. Ein Blick in die Karte hätte uns geholfen. Also erstmal ein Bier, ein Wein (nach 1/8 oder 1/4 konnten wir nicht fragen) und ein Wasser ... Die Mineralwasserflasche stand schon geöffnet am Tresen (geht gar nicht). Nächste Frage, ob wir schon bestellt hätten. Antwort: Wir haben ja noch keine Karte. Diese kommt, wir bestellen Schnitzel Wiener Art mit Pommes und Wiener Schnitzel mit Rosmarinkartoffeln. Letzteres als kleine Portion (wie in der Karte mit minus 3 € ausgezeichnet).

Zwischenzeitlich ein Versuch. Der Kellner bringt zwei Essen ins Freie, dann zu uns. Auf Nachfrage haben sich dann die Tischnachbarn gemeldet. Dasselbe nochmals mit einem Salat.

Es vergeht seit der Ankunft über eine Stunde, bis unser Essen kommt, aber nicht zeitgleich, sondern bei zwei Schnitzeln 5 Minuten versetzt. Wirklich nicht überragend, zumal die Preise 'ganz ordentlich' sind. Das Wiener Schnitzel hatte innen schwarze Flecken, teils flexig. Nach Rückmeldung beim Kellner angeblich irgendwas mit 'noch blutig, das dann in der Friteuse (beim Kalbsschnitzel !!) sich so verändert'. Gefrierbrand freilich ist nicht auszuschließen.

Nun, bei der Bezahlung wird der volle Preis verrechnet. Nach Hinweise auf Bestellung der kleinen Portion hieß es: "Sie haben ja das Große bekommen" ... Während der Festspielzeit ist es der Küche nicht zumutbar, Sonderwünsche zu berücksichtigen.

Also zahlt der Gast nicht was er bestellt hat, sondern was serviert wird. Bei der Bestellung wurde kein Wort drüber verloren. Vielleicht hätten wir vor dem Essen nachfragen müssen. Immerhin hat sich nach meinen Rückmeldungen der Kellner entschuldigt und noch einen kleinen "Hausschnaps" gebracht. Dies rechtfertigt einen "zweiten Stern" beim Essen.

Schade ich gebe ansonsten gerne gute Bewertungen. Wir waren Mittag in Lindau und am Abend vorher in der Kirchstraße. Dort alles...

Eine absolute Perle in Bregenz – Restaurant Reblaus

Bei unserem Besuch in Bregenz hatten wir das große Vergnügen, das Restaurant Reblaus zu entdecken, und es war zweifellos eines der Highlights unseres Aufenthalts. Schon beim Betreten des Lokals wurden wir herzlich von den Gastgebern Feriz, Elvis und Nora empfangen, die uns das Gefühl gaben, als wären wir Stammgäste – obwohl es unser erster Besuch war.

Das Ambiente Die Reblaus überzeugt sofort durch ihr charmantes und gemütliches Ambiente. Die Einrichtung ist eine gelungene Mischung aus traditionell und modern, und das warme Licht schafft eine einladende Atmosphäre. Man fühlt sich hier sofort wohl und kann dem Trubel des Alltags entfliehen.

Der Service Feriz, Elvis und Nora sind herausragende Gastgeber. Sie sind nicht nur freundlich und aufmerksam, sondern haben auch eine außergewöhnliche Leidenschaft für ihren Beruf. Die Empfehlungen von Elvis trafen genau unseren Geschmack – seine Fachkenntnisse in Bezug auf die Weinauswahl und die perfekte Abstimmung der Gerichte waren beeindruckend. Nora hat uns den Abend mit ihrer herzlichen Art und ihrem stets präsenten Lächeln wirklich versüßt.

Das Essen Die Speisen im Reblaus sind ein absoluter Genuss. Von der Vorspeise bis zum Dessert war jedes Gericht eine Geschmacksexplosion. Besonders hervorzuheben sind die frischen, regionalen Zutaten, die meisterhaft zubereitet werden. Der Wiener Schnitzel war knusprig und zart zugleich, und die dazu gereichten Beilagen rundeten das Gericht perfekt ab. Auch die Nachspeisen, vor allem der hausgemachte Apfelstrudel, waren ein Traum.

Das Fazit Das Restaurant Reblaus ist nicht nur ein Ort, an dem man hervorragend speisen kann – es ist ein Erlebnis, das durch die Gastfreundschaft von Feriz, Elvis und Nora perfekt abgerundet wird. Wir können dieses Lokal jedem, der in Bregenz ist,...

Wir haben einmal seit langer Zeit mit meiner Partnerin wieder das Reblaus besucht. Wir haben gemerkt, daß die Besitzer gewechselt haben - was ich grundsätzlich immer sehr offen bewerte. Neuer Besitzer ist oft gleich neuer Koch und eine neue "Definition" von Gerichten, die man auch in der näheren Vergangenheit gerne konsumiert hat.

Das Ambiente ist eher rustikal und für Freunde de "Urigen" genau das Richtige. Die Bedienung war sehr freundlich und zuvorkommend. Leider ,wie so oft und nicht einzig auf die Reblaus bezogen, richtet sich die Aufmerksamkeit nur bei der Erstbestellung.

Danachn wird es schwierig einen weiteren Bestellwunschn zu äußern. So das sich meine Partnerin aufgrund der langen Wartezeit nach dem Hauptgericht dagegen entschieden hat einen Nachtisch zu bestellen. Schade. Aber dieses Phänomen erleben wir in vielen Gaststätten derzeit.

Zum Essen. Mein Grillteller war üppig und auch schmackhaft. Allerdings mit keinen speziellen Highlights, die es über den Punkt des Standards hervorheben könnte. Gut und solide. Das Töpfle des Hauses ist leider sehr salzig ausgefallen. Das ist schade. Aber kann passieren.

Als Fazit- eine runde grundsolide Gaststätte im Bereich vom heutigen Gastronomiestandard. Aufgrund der derzeitigen Preissituation ist es schwer Preis mit Leistung...