Le Burger Hohenems — Restaurant in Stadt Hohenems

Wir waren heute Abend im Le Burger essen und haben eine äußerst negative Erfahrung gemacht, die unseren gesamten Besuch überschattet hat.

Schon beim Betreten des Lokals war die Stimmung seitens des Personals merklich unfreundlich und angespannt. Am Tisch fehlten Besteck und Aschenbecher. Mehrfach mussten wir nach Servicepersonal suchen, bis sich schließlich ein Kellner ansprach. Auf die Nachfrage meiner Begleitung, ob wir das Besteck und den Aschenbecher selbst holen müssten, reagierte der Kellner unerwartet aggressiv, sprach uns respektlos mit „du“ an und sagte wortwörtlich: „Wie redest du mit mir? Bin ich dein Kellner?“ – obwohl es selbstverständlich seine Aufgabe gewesen wäre, sich darum zu kümmern. Darüber hinaus warf er uns Respektlosigkeit vor, obwohl die Frage vollkommen sachlich und normal gestellt wurde.

Anstatt die Situation professionell zu lösen, wurde er laut, wirkte persönlich angegriffen und brachte das Besteck demonstrativ in einem unangemessenen Tonfall an den Tisch. Besonders schockierend war, dass dieser Mitarbeiter – Philipp (blond, Tattoos) – uns später durch die Glasscheibe im Innenbereich provozierend zuwinkte.

Als ich daraufhin einen weiteren Kellner ansprach und erklärte, dass ich selbst im Kundenservice-Bereich arbeite und dass solches Verhalten in keiner Weise akzeptabel ist – zumal der Grundsatz gilt „der Kunde ist König“ und ein Gast niemals so behandelt werden darf, wenn er lediglich um etwas bittet –, bekam ich als Antwort: „Ja, wenn der Kunde sich wie ein König verhält.“ Eine Aussage, die im Umgang mit Gästen völlig unprofessionell und respektlos ist.

Statt deeskalierend und kundenorientiert zu handeln, wurde die Situation durch Gesten, Kommentare und das Reden über uns vor anderen Gästen noch verschärft. Dies führte dazu, dass wir uns äußerst unwohl fühlten, unser Essen nicht mehr genießen konnten und den Abend letztlich abbrechen mussten. Besonders unangenehm war es, da wir drei Frauen mit einem Baby dort waren. Ein solches Verhalten – respektlos, aggressiv und provokant – gegenüber Frauen ist völlig inakzeptabel.

Wir baten darum, mit dem Manager zu sprechen, erhielten jedoch lediglich die Auskunft, dieser sei nie anwesend und nur telefonisch erreichbar. Eine echte Klärung war somit nicht möglich.

Ein Restaurant mit solch einem Umgangston und einem Personal, das seine Gäste respektlos behandelt, kann langfristig nicht erfolgreich laufen. Solche Mitarbeiter haben in der Gastronomie nichts zu suchen und sollten gar nicht erst angestellt werden. Gastronomie lebt von Gastfreundschaft – genau das Gegenteil haben wir hier erlebt.

Wir werden dieses Lokal nicht mehr besuchen und unsere Erfahrung auch im Bekanntenkreis weitergeben.

*Vielen Dank für Ihre Rückmeldung. Ich habe mich bereits direkt per Mail an Sie gewendet, jedoch bis heute keine Antwort erhalten. Gerade bei einem so gravierenden Vorfall wäre eine persönliche Rückmeldung zwingend notwendig gewesen.

Stattdessen antworten Sie hier unter Rezensionen – noch dazu mit demselben Standardtext wie bei fast allen negativen Bewertungen – anstatt zuerst direkt auf meine Mail zu reagieren. Das wirkt so, als gehe es Ihnen mehr um den äußeren Eindruck nach außen, als um eine ernsthafte Klärung mit den betroffenen Gästen.

In meinem Fall erwarte ich nicht nur eine allgemeine Antwort, sondern auch eine klare Entschuldigung von dem betroffenen Mitarbeiter selbst, da sein Verhalten uns persönlich sehr getroffen und vor anderen Gästen...

Wenn es um Burger geht, gibt es Genuss und es gibt Höchstgenuss – und dieses Restaurant hebt das Konzept von „smash-burgers“ auf ein ganz neues Level. Von dem Moment an, als ich den ersten Bissen genommen habe, wusste ich, dass ich hier nicht nur irgendeinen Burger esse, sondern eine kulinarische Offenbarung erlebe.

Die Smash-Burgers – ein Fest für die Sinne

Die Smash-Burger hier sind einfach sensationell. Das Fleisch wird mit meisterhafter Präzision auf der heißen Grillplatte „gesmasht“, sodass es außen die perfekte Kruste bekommt, während es innen unfassbar saftig bleibt. Jeder Biss ist eine Explosion aus intensiven Röstaromen und zartschmelzendem Fleisch, das auf der Zunge zergeht. Dazu kommen hausgemachte Brötchen, die die ideale Balance zwischen fluffig und leicht kross bieten. Kein Durchnässen, keine übertriebenen Mengen an Brot – einfach perfekt!

Was mich besonders beeindruckt hat, ist die Auswahl an Toppings. Sie haben es geschafft, Klassiker wie Cheddar und Bacon so zu verfeinern, dass sie eine wahre Geschmacksexplosion bieten, ohne den puren Geschmack des Burgers zu überlagern. Und dann gibt es noch die kreativen Variationen: Avocado, karamellisierte Zwiebeln, oder der hauseigene Special-Sauce – jeder Burger ist ein Meisterwerk.

Süßkartoffel-Pommes – die Krönung der Beilagen

Jetzt zu den Süßkartoffel-Pommes. Ich bin ein großer Fan von Süßkartoffel-Pommes, aber diese hier übertreffen alles, was ich bisher probiert habe. Außen goldbraun und knusprig, innen butterweich und süß – einfach himmlisch! Dazu gibt es eine Auswahl an hausgemachten Dips, aber besonders hervorheben möchte ich die Trüffel-Mayonnaise, die den Pommes noch eine luxuriöse Note verleiht.

Hausgemachte Getränke – Perfekt abgestimmt

Als ob die Burger und Pommes nicht schon genug wären, bietet das Restaurant auch eine beeindruckende Auswahl an hausgemachten Getränken. Von erfrischenden Limonaden bis zu speziell hergestellten Craft-Sodas, die Getränke passen perfekt zu den herzhaften Speisen. Besonders erwähnenswert ist die hausgemachte Ginger Beer, die mit ihrer leicht scharfen Note die Fettigkeit des Burgers ideal ausbalanciert und den Gaumen erfrischt.

Service und Ambiente – Wohlfühlen garantiert

Der Service hier ist einfach klasse. Das Personal ist freundlich, aufmerksam und unglaublich gut informiert. Die Atmosphäre im Restaurant ist entspannt, aber dennoch stilvoll. Es gibt eine gemütliche Mischung aus modernem Design und rustikalem Charme, die den perfekten Rahmen für ein unvergessliches Burger-Erlebnis bietet.

Fazit

Dieses Restaurant ist nicht einfach nur eine weitere Burgerbude – es ist ein Tempel für Liebhaber des perfekten Burgers. Die Kombination aus saftigen Smash-Burgers, knusprigen Süßkartoffel-Pommes und hausgemachten Getränken macht jeden Besuch zu einem kulinarischen Highlight. Egal, ob man sich einen klassischen Cheeseburger gönnen möchte oder etwas ausgefallenes wie den Avocado-Smash probiert – hier wird jeder Geschmack auf höchstem Niveau befriedigt. Wer Burger liebt, muss hier...

Ehrlich gesagt bin ich etwas verblüfft, dass die Rezensionen des Schuppens hier bei Google Maps so gut ausfallen. Woran das liegen mag? Einzelerfahrung meinerseits oder emotionale Exaggregation anderer Kunden & Innen? – Wie dem auch sei!

Ich kann das Lokal leider wirlich nicht empfehlen. Warum? Nun, der Service, so man diesen überhaupt so bezeichnen mag, war unterirdisch schlecht. Erstens mussten wir eine gefühlte Ewigkeit am Tisch sitzen und warten, bis einer der Kellner, der in der Zwischenzeit sicherlich 3-4 Tisch um uns herum abgeräumt und einkassiert hatte, sich unser erbarmte. (Ein totales Service No-Go. Zuerst werden Bestellunge aufgenommen, danach wird bei fertigen Gästen einkassiert. Schult euer Personal!) Zweitens: Die (Doppel-)Bestellung, (Argentina Burger, korrekt serviert und) ein "Hot & Spicy" Burger mit extra Patty wurde falsch serviert (1x Patty gebracht, statt 2x Patty, wie geordert). Der Kellner nahm den Burger mit, liess aber die Pommes am Tisch stehen und bis der Burger korrigiert zurückkam waren die Pommes faktisch komplett kalt. Statt den Burger neu zuzubreiten und frische Pommes dazuzustellen (!) wurde einfach ein zweites Patty "nachgebraten" (am Querschnitt deutlich zu erkennen; Patty 1 war komplett well-done, Patty 2 war medium-rare). Konsequenz: Der Burger war bis auf's zweite, nachgebratene Patty zum Zeitpunkt des effektiven Servierens im Grunde lauwarm/kalt. Auf die Frage: Hätten Sie Mayo&Ketchup kam ein gebrochenes ... "Dort hinten finden Sie's!", unverschämt im Restaurant. Wir waren zu zweit. Bis die korrigierte Bestellung serviert wurde, war Person 1 mit dem Essen quasi fertig. Der ganze "Spass" hat dann auch noch mit (für die falsch gelieferte Bestellung) €27.- (kalter Bruger + lächerlich kleine Protion kalter Pommes + im falschen [Softdrink]Glas servierten Mohrne Spezial) zu Buche geschlagen. Puste-Kuchen! Anmerkung: Das gesamte Ambiente wirkte etwas gestresst/stressend, insbesondere durch den schwerfälligen Service bedingt.

Fazit: NIE WIEDER. Empfehlung: Meiden Sie dieses Lokal!

Hier stimmt Preis/Leistung hinten und vorne nicht. Denn für knapp einen Drittel des Preises bekommt man nebenan im McDonald's einen mindestens so schlechten Service. Dafür erhält man, was man bestellt hat. Ohne Über-/Untertreibung: Vermutlich wird jeder Signature Burger bei genanntem McDonald's anständiger serviert als das, was uns hier im "LeBurger" geboten wurde.

Alternative empfehle ich lokal den Konkurrenten "Schnitzelbär" vis-a-vis! Dort bekommt man für's Geld wirklich hervorragende Speisen und einen flotten Service.

PS: Keine Ahnung, ob's am medium-rare Patty #2 oder an einer sonstigen Unzulänglichkeit lag – am Abend war ein Besuch des Stillen Örtchens mit ausgiebigem Dünnpfiff angesagt. Da ich an jenem Tag aber nur dort gegessen hatte: für mich ein weiteres Indiz mangelnder Professionalität für ein...