Feine Sichuan Küche 1140 成都饭店 — Restaurant in Vienna

Super good food, tastes authentic and flavourful. They had a small extra menu with bit more funky stuff like intestines etc. We had oxtail soup and steamed dumplings filled with shrimps, pork belly cucumber salad and two mains. One of the mains was boiled and then baked pork with pepers (absolute winner, so so so well made) and beef prepared in a house way/sauce, which was also incredibly tasty. Everything was just made well and with attention. Staff was kind, speaking both German and English fluently and was efficient. Would recommend to...

Eine 4.0 Sterne-Bewertung könnte ich verstehen. Kann man essen, aber nicht das wahre Sichuan Essen. Bei 4.7 Sternen erwartet man ein etwas authentischeres Restaurant. Ohne es böse zu meinen:

Ein paar Punkte:

Dandan Nudeln Spaghetti Nudeln passen nicht so gut zu dieser Speise. Die originalen Zutaten haben mir hier ebenfalls gefehlt.

Chili-Öl Das Chiliöl ist hier leider geschmacklich leider nur Chili und Öl.

(Alt: Suan La Fen Da ist etwas drin, was nicht drin sein sollte. Eventuell fehlen auch ein paar Zutaten. Die Nudeln sind zudem nicht elastisch, wie sie normalerweise sein sollten.)

Wie gesagt seid ihr nicht schlecht! Positives: Ganz gut gemacht haben die Wasserspinat, was man auch oft da isst, wo die Besitzer herkommen. Ich denke, dass sie Zhejiang Speisen echt viel besser machen können als Sichuan Essen. Also warum nicht was originelles machen? Ein Zhejiang Restaurant sieht man auch selten.

Fazit: Schlechtes Essen kochen die nicht. Aber 4.7 Sterne sind hier zu viel.

Auf die Antwort von den Inhabern:

Danke für eure Rückmeldung. Ich werde also zurücknehmen, dass euer Suanlafen nicht authentisch geschmeckt hat, weil es MaLaFen gewesen sein sollte.

Dennoch steht die Kritik noch mit den Dandan Nudeln.

Die Kritik mit dem Bier habe ich nach der Bearbeitung eigentlich gelöscht, weil ich auch nicht zu kritisch sein möchte. Dass ihr nicht das alkoholfreie Hefeweizen anbietet ist nicht das Schlimme. Die Kritik bestand darin, dass ihr uns ohne zu fragen alkoholhaltige Getränke serviert habt. Es wäre also besser gewesen, wenn ihr nächstes Mal Alternativen anbietet, statt selbst zu raten, was am...

This is a gem, the flavor profile is insanely good! the waiter is probably the most accommodating and nicest guy you'll see in Europe! He kept coming back to ask if everything was alright (something you don't see much in Europe) and when we told him we just moved in, he gave us advice on the area, super nice!

i can't recommended anything now (only been there once) but what we ordered was amazing!

a must...