Spaghetteria Il Mercato KG — Restaurant in Vienna

...es tut mir sehr leid, wir gehen sehr gerne in dieses Restaurant, weil uns die Qualität des Essens noch immer an die Qualität der italienischen Gastronomie erinnert...Heute hat es nicht geklappt in Form des wöchentlichen Angebots von Garnelen mit Salat, die ich zurückgeben musste - weicher dunkler Kopf, aus dem ungewöhnlich viel braune Flüssigkeit fließt, der Körper der Garnelen war nicht fest, die Struktur des Körpers war matschig, ...normalerweise kann man Garnelen wunderbar schälen,hier war es aufgrund der Konsistenz nicht möglich...Ich habe die gesamte Portion bis auf eine Garnele zurückgegeben - also kein Stil, wo ein Gast eine Portion isst und dann sagt, dass sie nicht gut war...Ich habe die Portion zurückgegeben und auf Nachfrage des Kellners ehrlich gesagt, dass ich enttäuscht bin, ich habe erklärt warum...Sie hat die Portion ungegessen zurückgegeben und wir auf eine korrekte Stornierung gewartet, die nicht erfolgte...wir haben kostenlosen Kaffee bekommen...Ich halte es nicht für richtig, einem Gast minderwertige und schlecht zubereitete Zutaten vorzuwerfen und zu sagen, dass er ein "Dummkopf" ist und den Unterschied zwischen Qualität und mangelhaft Qualität nicht kennt...ich bin fast 60 und habe mein ganzes Leben lang Garnelen gegessen, wir lieben die Gastronomie und fahren jedes Jahr nach Italien...das hat wirklich nicht geklappt...die Pasta war wie immer ausgezeichnet, genauso wie die Bruschetta, Kaffee und die Getränke waren ausgezeichnet...es ist wirklich eine Schande, einem zahlenden Gast so etwas anzutun, und Kaffee im Wert von 5 Euro im Vergleich zu 18 Euro für eine Portion Garnelen, die man zurückgibt, ist wirklich eine Verhöhnung......konstruktive Kritik finde ich sehr wichtig...es klappt vielleicht nicht immer, aber als Gast möchte ich Qualität und bin bereit, dafür zu bezahlen...erwarte aber auch, dass ich im Falle einer Reklamation bei Rückgabe der Portion eine angemessene Entschädigung erhalte...also habe ich den Salat zur Portion gegessen, weil ich Hunger hatte :-))zu Ende sind wir alles bezahlt, weil wenn keine selbstreflektion da ist , hat kein Sinn weiter...

Der Kaffee - und das sehe ich als wirkliches Highlight - schmeckt echt wie in Napoli. Traumhaft.

Aber das sollte in einer Spagettheria nicht das Kriterium sein. PASTA. Darum geht's. Und die ist super. Ein bißchen weicher als al dente, aber hervorragend. Eindeutig al bronzo. Die Soße bleibt hängen und man spürt den Geschmack. Fast ein wenig wie martellis, meine lieblingspasta.

Damit zur Soße. In der Tomatensauce ist viel Süße mit sanfter Säure. Wieder sehr authentisch. Die Salcchiccastücke könnten mutiger sein. So vielfältig wie Süditaliens faschierte Würste sind, sind sie natürlich gut aber auch sehr mild. Wirkte für mich wie ein Kompromiß an mitteleuropäischen Gaumen. Aber deswegen geht man nicht hin, sondern eben weil man auf diese einzigartigen Aromen hofft, die Nduja und Salcchicca so besonders machen.

Pistacchio e gamberi war ausgezeichnet. Voller Geschmack und herrliche linguine.

Der Service war auch wunderbar. Humorvoll, zuvorkommend, toll.

Wofür dann der Punkt Abzug? Also könnte ich, würde ich 4,9 geben. Grund ist, dass Steinpilze auf der Karte stehen, aber schon die Kellnerin drauf hinweisst, dass sie gefroren sind. Mitten in der Saison tut das weh. Wenn aber dann genau ein Fingernagel grosses Stück in der Soße ist, eines, dann versteht man den Aufhänger in der Speisekarte nicht. Aber das wusste die Kellnerin geschickt aufszubessern. Ein Profi.

Aber auch auf die Muscheln trifft der TK Punkt zu. Schade, erreichen Wien doch zweimal täglich frische Lieferungen.

Mir wäre das nur 0,1 Sterne wert im Abzug. Denn alles andere, besonders der Kaffee waren suuuuper.

Es war übrigens so gut, schon die bruscetta, dass wir auf Fotos vergessen haben. Beim...

We had bruschetta, two pastas, tiramisu, and coffee. Bruschetta bread was grilled, which was nice. However, it was not very crunchy, and therefore, it was a little soggy. The ingredients (prosciutto, parmesan, etc.) were high quality. The pastas were not al dente. However, they were nice. Nothing special, just your ordinary pasta really. Tiramisu and coffee were very nice. The restaurant is...