Wood & Fire — Restaurant in Minsk

8 января 2025 решили посетить ресторан и поужинать в честь моего дня рождения. Мы с приятелем были в Минске впервые. Прошлись по городу, пообедали и поужинали до этого в разных заведениях разного класса и уровня и везде были вполне довольны. Но посещение ресторана Wood&Fire оставило крайне негативные воспоминания. Мы остались очень недовольны общим впечатлением от ресторана Wood&Fire и самое главное от кухни, но расскажу подробнее. Столик не бронировали, т к форма для бронирования на сайте не работала и отказывалась переходить на экран подтверждения. Решили, что пойдем по факту. Ресторан был полупустой в 7 вечера. Нас изначально проводили к столику к окна. Мой друг озвучил первому официанту, что у меня ДР. На что официант озадаченно посмотрел на нас и ответил: "У нас не приняты никакие преференции и поздравления в честь Дня рождения!". Нас это очень удивило, т. К. поздравить с ДР ни один ресторан до этого не отказывал. Было заметно, что мебель в ресторане «не первой свежести» и требует обновления. Наш стол был весь исцарапан, словно на нем кого-то разделывали (шутка). Для ресторана из такого ценового сегмента это показалось странным. Но ладно, мы то пришли поесть и отпраздновать мой ДР. Заказали первое блюдо Крем-суп из цветной капусты на кокосовом молоке. Cуп был более менее ничего по качеству и вкусу. Хотя ели и повкуснее. Далее выбрали на горячее разные пасты: паста со сливочным соусом и грибами и брокколи и вторую с морепродуктами (точно название уже не вспомню). Одна сливочная паста с грибами была просто месивом переваренных макарон и наспех политого соуса. Вкус противный, никаких специи и вкуса, грибы не чувствовались совсем. Эту непонятную биомассу было сложно есть. Друг пошутил, что разогрели макароны в микроволновке и залили сверху непонятным соусом, которым был видимо неправильно приготовлен. У томатов черри даже не был оторван зеленый черенок. Вторая паста также страдала переваренностью морепродуктов, креветки и мидии были никакие. Весь вкус перебивали томаты, которые нещадно нарезали и забросили в тарелку. Обе были несоленные от слова совсем. Благо соль и перец были на столе. Сильно улучшить вкус мы не могли, но стало хоть чуть съдобнее. Мы оба выбрали пасту, т. к. это одно из базовых блюд итальянской кухни. Его сложно испортить, но шеф-повару ресторана Wood&Fire оказалось это по силам. Позвали официанта и отметили странный вкус пасты. На что получили ответ, что они специализируются на стейках и он передаст шеф-повару наш отзыв. Еще раз уточнили у старшего официанта, что заведение не поздравляет с ДР именниников (просто такое встречаем впервые и решили, что первый сотрудник возможно не в курсе правил). В ответ получили ответ: «Я как старший официант для вас попробую от себя лично налить по стопке наливки». Это звучало словно нам сделали одолжение. Поздравлений никаких никто так и не озвучил. Я много посещал ресторанов premium в Москве, Европе и Азии, но такого низкого сервиса и такой безвкусной еды я еще в своей жизни не пробовал. В общей сложности отдали за ужин 170 бел рублей, что за такой сервис и кухню просто непростительно. Вечер оказался напрочь испорчен. Как итог, еда оказалась ужасная, вино было приятное, т.к. его не нужно было готовить шеф-повару ресторана. Цена абсолютно не оправданная и заявленного сервиса приличного ресторана мы так и не увидели. Мы сходили перекусить в обычное кафе, по цене премиального ресторана, с не умеющим готовить пасту поваром. Не советуем ходить как минимум по каким -то событиям в данное заведение. Вы не получите поздравлений. Еда вас не порадует. Заведение не стоит траты ни денег, ни времени. Ставлю для себя это заведение в стоп-лист и крайне не буду рекомендовать всем в окружении.

Официант знал про событие, которые мы отмечаем, но при этом не посоветовал поменять блюдо, на то, что умеет готовить кухня. На наши комментарии по качеству еды, просто отмахнулся, что это не их специализация. Никто из сотрудников заведения даже просто не...

Our group booked W&F for two events in March. One was an international corporate event for a group of 20+and a family reunion event for a diverse large group of 50+. Team of W&F exceeded our expectations in every way. From initial contact and booking, through menu and entertainment program suggestions we received wise and practical advise, positive “can do” attitude, superb service and unbelievably good food menu items made from scratch. Venue is cozy and eclectic. It is conveniently located with easy access. Pictures taken at both events with National Labrary in the background are simply epic! Thank you for the memories that will last lifetime!...

26 октября мой друг из США пригласил меня на ужин. Мы выбрали ресторан "Wood and fire", заказали еду и попросили принести нам 2 бокала пино нуар. Официант сказал, у них есть 2 вида, в винную карту мы не заглянули, и никаких цены нам не озвучили. Еще 2 бокала мы заказали сами. Потом хотели закругляться, но официант шутками-прибаутками ловко всунул нам еще 2. Принесли счет - мы не поверили глазам: 6 бокалов стоят 1440р т е цена 1 бокала 240р!!! Беседа с официантом не складывалась совершенно, мы попросили подойти управляющую. Далее выясняется, что целая бутылка другого пино нуар стоит гораздо дешевле одного бокала, выпитого нами. На мой вопрос, почему нас не предупредили о стоимости, ловко сменяя бокал новым бокалом, девушка ответила: "Ой, знаете, у нас не в первый раз проблемы с этим вином, но некоторые гости обижаются, когда тыкаешь их в цены, ну нам жаль". Я попросила жалобную книгу и пообещала написать отзыв на сайте. Девушка подумала, вернулась к столу и "в порядке исключения" предложила подарить нам бутылку второго пино нуар, (которое подешевле, естественно). Пить нам расхотелось, а при упоминании названия вина мой глаз пару раз явственно дернулся. Что-то подсказывает мне, если бы гость говорил по-русски, такой ситуации бы не произошло. Не каждый белорус имеет при себе и готов отдать 2 белорусские зарплаты за 1 ужин. Мой друг сказал, что все оплатит сам, попытался меня успокоить, мы в гробовой тишине вышли из заведения, вечер был  безнадежно испорчен. Считаю это полным непрофессионализмом сотрудников (да, знаю, сами тоже хороши, цены нужно смотреть). Обидно, что в лучших барах Нью-Йорка можно взять бокал за 20$, а вот не в самом раскрученном заведении Минска будь добр отдай 120$! Оскорбило такое потребительское отношение к гостям. Не знаю, как насчет огня, но дерево фигурирует в названии не зря: "Wood and fire" - заведение для тех еще...