Grevenhuis — Restaurant in Borgloon

heb onlangs een bezoek gebracht aan dit charmante kleine restaurant en het was een geweldige ervaring. De sfeer is ontzettend gezellig en intiem, met in totaal zestien zitplaatsen binnen en nog eens zestien buiten. Wat bijzonder is, is dat de eigenaar nooit meer dan zestien gasten tegelijk accepteert, zodat je altijd verzekerd bent van een persoonlijke en ontspannen ervaring, zowel binnen als buiten wanneer het weer het toelaat.

De kok werkt momenteel alleen, en dat is bewonderenswaardig gezien de hoge kwaliteit van de gerechten die hij bereidt. De keuken is open, zowel binnen als buiten, waardoor je het kookproces kunt volgen en kunt zien hoe vers en zorgvuldig elk gerecht wordt bereid. De kazen van ROK4 zijn een fantastische toevoeging aan het menu en passen perfect bij de verfijnde Belgische en Europese gerechten die worden geserveerd.

Het terras is echt uniek en biedt een moderne setting die toch de fundamentele Belgische keuken eer aandoet. De Europese wijnkaart is ook zeer indrukwekkend en complimenteert de gerechten perfect. Al met al zorgt dit alles voor een geweldige sfeer en een onvergetelijke eetervaring. Zeker...

Mooie locatie en aankleding. Lekker eten. Bediening is vriendelijk, maar de maître komt niet echt voor de dag. Als je een topzaak wilt uitbouwen moet je er als maître ook staan Niet in een geruit hemd uit de broek op jeans. En de schoenen zagen er ook niet zo heel nieuw meer uit. Je kan zeggen dat zijn details, maar die details worden wél gezien en onthouden. Nog een tip, misschien wat wijnkennis opdoen. Zeker geen afbreuk op het eten, was lekker. Zeer jonge chef,...

DIt restaurant heeft alles: een mooie, moderne inrichting met oog voor het authentieke, een vriendelijke en professionele bediening, en een heerlijke keuken waarin lokale streekproducten primeren. De gerechtjes zijn prachtig afgewerkt, met verrassende en toch complementaire smaken. Het zou mij verbazen als dit restaurant volgend jaar nièt in de Gault-Millau terug te vinden is. Echt...