Panos — Restaurant in Brussels

L’organisation du service dans cette sandwicherie-boulangerie pourrait être optimisée pour mieux gérer l’attente.

Actuellement, tout le monde est servi dans l’ordre d’arrivée, sans distinction entre les pâtisseries déjà prêtes et les sandwichs qui demandent du temps. Cela rallonge inutilement l’attente des clients venus pour une viennoiserie, alors qu’une personne prenant un sandwich acceptera naturellement d’attendre plus longtemps.

Deux personnes aux sandwichs aux heures de forte affluence, comme le midi c’est logique. En dehors de ces périodes, il serait plus logique de moduler l’organisation, une solution efficace serait d’affecter une personne aux pâtisseries et une sandwichs, plutôt que de s’obstiner à servir strictement dans l’ordre d’arrivée. Cela fluidifierait le service, éviterait de frustrer les clients et améliorerait l’efficacité...

Où est le Panos d’antan qui était ouvert de 7h à 19h avec une infinité de viennoiseries, de tartelettes, de pains et de sandwichs ? C’est bien loin tout cela malheureusement. Les heures et les jours d’ouverture rétrécissent de plus en plus et le choix des produits est de plus en plus limité également. Il n’y a plus que le basique du basique et encore. De plus ils sont extrêmement chers, par exemple 1,70€ pour 1 simple couque au beurre raisins alors qu’au GB Express tout proche elle coûte 0,99€. Presque du simple au double pour la même qualité ! C’est devenu plus un snack pour les sandwichs préparés qu’une boulangerie...

Arrivé sur place à 16h10 , le store à moitié baissé, madame que je n ai jamais vu, me dit le panos est fermé tout en faisant la papote avec une ami à elle visiblement ! Aucun écriteaux ou pancarte indiquant le changement d horraire pour canicule ni même sur internet, je trouve ça inadmissible étant un client fidèle je n ai jamais eu de problèmes auparavant et là une nouvelle ouvrière et hop que c est dommage , plus jamais je ne remettrais les pieds la bas !(panos rue Stéphanie à la...