Pizza e Basta — Restaurant in La Hulpe

Je suis venu avec mes proches chez Pizza e Basta il y a quelques semaines. Quelle heureuse surprise pour nous cinq ! L'un de nous, dont la famille est italienne, s'est dit qu'il voulait ouvrir une pizzeria tellement il a apprécié son moment. Ma mère affirme n'avoir jamais mangé de pizza aussi bonne. Les autres plussoient cette affirmation. Quant à moi, j'ai enfin, enfin, enfin, enfin, enfin.............pu retrouver le plaisir de manger une pizza ; plaisir très semblable à celui gravé dans ma mémoire depuis un dîner pris il y a quelques années dans une trattoria très "locale" à Turin. En France, à Metz en particulier, je n'ai encore jamais mangé de pizza digne de ce nom. JAMAIS ! La pâte est exceptionnelle : à la fois bonne, aérienne, croustillante et très digeste (j'ai mangé une pizza entière sans me sentir lourd et fatigué pendant deux heures, car une pâte qui lève pendant trois jours avec de bons ingrédients est une pâte prédigérée via la fermentation). Les garnitures sont fraîches, de bonne qualité et composent des recettes qui marchent. Pour ne rien gâcher, nous avons été chaleureusement accueillis ! On nous a aussi raconté l'histoire de l'entreprise et des pizzas que nous mangions. Un petit limoncello offert pour finir. Au poil ! Bravo au chef et...

Hier, j'ai passé une commande pour une pizza Buffala et j'ai demandé s'il était possible d'ajouter du jambon de Parme. La réponse de la dame a été assez sèche, affirmant qu'il n'était pas possible de modifier les pizzas. Je trouve cela déconcertant, car si un client souhaite un supplément, pourquoi ne pas lui proposer moyennant un paiement supplémentaire?

Pour un montant de 16 euros, mes attentes étaient élevées, espérant recevoir une véritable boule de mozzarella de bufflonne sur ma pizza. Cependant, cela n'a pas du tout été le cas. La pizza que j'ai reçue se composait simplement de sauce tomate, cinq tranches de mozzarella et cinq feuilles de basilic. Bien que la pâte ne soit pas mauvaise, j'estime que le rapport qualité-prix n'était pas à la hauteur. Peut-être que le propriétaire devrait envisager de se rendre en Italie pour comprendre ce qu'est une vraie...

staff friendliness quality at par

pizza way overpriced, cannot be justified lack of sufficient topping portions

(As seen on picture, you pay 16E for dough topped with tomato sauce and some pieces of mozarella).

The bill: 33E for the two pizzas as shown on...