The Old Wells — Restaurant in Mons

"Un restaurant… ou une caméra cachée ? 🤡🍽️"

Je pense avoir mangé dans beaucoup d’endroits étranges, mais là… on atteint un niveau presque artistique dans le malaise. Si vous aimez les expériences sociales inconfortables, le service digne d’une réunion de crise, et l’odeur douteuse de la viande pas fraîche, vous allez adorer !

Ambiance ? Imaginez un épisode de Cauchemar en cuisine… mais sans le chef qui vient sauver les meubles. Les serveurs s’engueulent à voix haute comme dans un mauvais soap opéra. On ne sait plus si on est en train de commander une entrecôte ou d’assister à la fin d’un couple. Gênant, bruyant, et surtout très triste pour eux.

Le patron ? Un personnage sorti tout droit d’un mauvais polar. Il crie, il râle, il presse tout le monde comme des citrons — sauf les clients, bien sûr, qu’il ignore royalement. On sent bien que la priorité ici, c’est de vider les frigos plus vite que l’hygiène ne les contrôle. Il a l’air plus stressé qu’un dealer en garde à vue.

La nourriture ? Je ne suis pas expert en nécrologie bovine, mais j’ai sérieusement douté que ma viande soit encore en vie quand elle a quitté l’abattoir. Une odeur suspecte, une texture limite, et un goût qui me fait espérer que mon vaccin antitétanique est encore valide.

Et puis cette urgence à vendre, vendre, vendre… On nous pousse à commander plus, on insiste lourdement sur les plats du jour, comme si la cuisine était hantée par des stocks maudits. Honnêtement, j’ai rarement vu un personnel aussi stressé, aussi épuisé, et aussi peu concerné par la qualité du service.

En résumé : un restaurant où on mange sous tension, on digère dans la peur, et on repart avec des doutes — sur le repas, sur l’hygiène, et surtout sur l’humanité du patron.

Je ne sais pas si j’ai dîné ou participé à un mauvais sketch. Mais une chose est sûre : je ne...

Expérience décevante. Lors de la commande nous demandons un steak grillé, des aiguillettes de canard et un jambon grillé. Nous recevons un steak poêlé à l ail et un magret de canard. Gentillement, nous faisons remarquer que le steak ne correspond pas à ce que nous avions demandé puisque celui-ci est poêlé à l ail. Avec un peu d agacement, celui-ci a été changé. Ensuite, encore avec politesse et avec construction nous faisons tout de même remarquer qu il ne s agit nullement d aiguillettes mais le serveur "connaît" son métier et selon lui ce sont bien des aiguillettes servies..( Sait-il seulement informé de la profession des personnes devant lui?!) Pas de possibilité de discuter. Il est également bien triste en commerce et dans le contexte actuel de remarquer que le steak grillé ( suggéré en menu) n a pu être servi juste en plat. Aucune possibilité de discuter. Pour le paiement 3 solutions liquide visa ou Mastercard. Il est pourtant obligatoire de proposer également le bancontact ou application smartphone pour effectuer le paiement. Obligatoire de plus mais pas connu du serveur!! Enfin, je trouve également bien triste qu un serveur cuisinier renifle et tousse sans cesse et se présente en salle et en cuisine sans masque!!! Et puis renifler sans arrêt devant les clients fait tellement preuve d irrespect et de tellement peu de politesse. A part cela, le repas était tout de même bon il faut leur laisser au moins ça.

En tout cas malgré plusieurs expériences top autrefois nous pouvons affirmer avec certitude que nous n y...

Excellente cuisine de brasserie, a priori. Mais, pas de chance pour une première fois, nous avons attendu â trois une heure - 1 heure! - pour être servis, un samedi soir... problème technique à l'encodage de la commande, paraît-il (un bémol pour le service malgré les sourires sincèrement "désolés"). Heureusement que, pour voir venir et accompagner ma choucroute, j'avais prévu une St Feuillien au fût en 33 cl plutôt que 25!

Pas fâchés, nous avons donc patienté et même, terminé avec une boisson chaude - qui l'était - avant de passer à la caisse. Et c'est là que nous avons réalisé que l'établissement n'accepte toujours pas la carte Bancontact - mais pourquoi diable?, puisque paiement instantané en direct du compte client -. Il s'agit donc d'avoir une bonne vieille carte de crédit - qui vous enfume dans des décomptes perpétuels et vous taxe un mois plus tard. Ou bien, à l'ère du bitcoin volatil, avoir du cash... À la veille de 2024, c'est un peu dur à avaler, cher patron! Il faudra s'adapter, ou ne pas s'étonner d'avoir de moins en moins de clients, surtout des jeunes. Car c'est dans les Vieux Puits qu'on mange les vieilles soupes, tant qu'il y en a. Avant de revenir, je demanderai donc si la maison accepte...