Panos Q8 Bouge — Restaurant in Namur

C’est peut-être une goutte d’eau dans la mer, mais la salade de thon dont nous garnissons votre sandwich est préparée avec du thon pêché sans risque pour les dauphins. Parce que nous aimons la mer. En plus, nous n’utilisons que du thon skipjack de l’océan Pacifique (appelé aussi le thon rayé), qui n’est pas menacé d’extinction, comme ses frères les thons rouges (voir liste WWF). Notre salade de thon, une vraie merveille qui veille à la mer !

Ceci est un sandwich tout simplement divin, garni de notre salade de crabe surimi spéciale. L’idée de transformer du filet de poisson blanc en bâtonnets pratiques nous vient du Japon. Il suffisait ensuite d’incorporer cette invention surimi à notre salade, avec une dose de chair de crabe succulente, pour vous servir un sandwich médusant.

En voilà du bon jambon! Ce sandwich met le jambon cuit pleinement en valeur. Sans couenne ou graisse, car il est parfaitement dégraissé. Synonyme d’authenticité artisanale, notre jambon de qualité inégalable se pare d’un peu de mayonnaise, d’œuf et de tomates pour vous séduire encore plus !

La qualité du fromage hollandais est légendaire. Acceptons-le humblement, même s’il ne faut pas pousser jusqu’à en faire tout un fromage... Votre sandwich est donc garni de gouda de Hollande du Nord onctueux, 100% à base de lait de pâturage (vous imaginez les vaches gambadant dans l’herbe?) et mûri naturellement selon une recette séculaire. Ce produit régional protégé arbore fièrement le label de qualité ‘Sceau Rouge’ (que nous retirons bien entendu avant de déposer le fromage sur votre sandwich).

Nous préparons, spécialement pour vous, notre sandwich avec du gouda jeune affiné, un fromage authentique d’une belle couleur jaune et savoureux. Bien entendu, seul un jambon cuit de la meilleure qualité mérite d’être le champion. Sans couenne, ni graisse, car notre jambon est dégraissé artisanalement.