Chez Barbara — Restaurant in Nandrin

Je commande 48h à l’avance un gateau, je ne peux pas choisir la taille - donc je dois commander plus petit - car « il fallait que je commande plus tot ». J’apprendrais sur place que la pâtissière en charge est en vacances et qu’une semaine plus tot n’aurait rien changé.

Quand je viens chercher ma commande, elle n’est pas prête. On ne m’explique rien, et on me fait comprendre que je suis arrivée trop tot (j’ai 15min d’avance!). En fait, la pâtissière sur place est déjà partie et elle a oublié de finaliser ma commande.

Sur place, la vendeuse annonce bien fort devant les clients « c’est pour ça qu’il faut venir à l’heure qu’on vous donne ».

La decoration finale sera faite par un boulanger qui m’annonce ne pas être du métier et qu’il fait ce qu’il peu. (Spoiler alert: c’est moche!)

La vendeuse me poursuit sur le parking en me criant « qu’est ce qu’il se passe » et essaye de rejeter la responsabilité de leurs incompétences.

Avant, l’équipe était déjà désagréable, mais il y avait la reputation de Crosset, on passait outre.

Maintenant, il n’y a plus le nom, plus le service, et plus la qualité.

La honte ce...

Clients chez Crosset depuis 14 ans, nous ne viendrons plus chez Barbara... Recettes changées qui ont le même genre de goût qu'au Point Chaud ou que chez Delhaize (pains au chocolat avec de la préparation toute faite industrielle? Cougnous au goût fade... Même la recette des miches a été modifiée... Avant, j étais prête à payer plus cher pour avoir la bonne qualité de chez Crosset. Et même à braver les vendeuses peu sympathiques 🙄... Mais maintenant, je préfère aller dans une autre boulangerie qui fabrique toujours ses viennoiseries maison avec des recettes maison. C est bien triste de voir cette énorme baisse de qualité après qlqs mois de reprise... Une cliente reguliere...

J'ai fait quelques millions de km sur les routes belges, et pour moi, c'est une des meilleurs boulangerie que j'ai pu tester. La baguette ne s'envole pas au moindre coup de vent et le leurs créations sont vraiment consistantes. Sans compter leur cramique et leur craquelin au chocolat à tomber par terre. Je ne veux pas trop tarir des loges de peur de vous influencer et de vous décevoir, mais il est rare trouver un boulanger aussi bon & honnête dans ce qu'il fait. Perso, je fait encore bien km de détour pour y prendre mon petit dej, c'est vous dire.

Je vous espère un bon...