L'Aquaplane — Restaurant in Profondeville

Nous arrivons, aucun bonjour, limite nous dérangions Nous attendons et ensuite étant dans leur chemin on a eu la possibilité de leur dire que nous avions reservé une table (nous n'avions pas de table attribuée et pas de possibilité de choix en bord de fenetre) Nous nous installons, les boissons sont prises assez rapidement nous les recevons, les commandes des plats sont prises et apportée vers la fin des aperos (comme dit dans d'autres commentaires ceux ci sont préparés a l'avance) malgré cela les plats etaient tres bon ! Cuissons parfaitement respectées Les serveurs, plus particulièrement la serveuse est passée plusieurs fois à coté de nous en dénigrant la cuisine ... on vient débarrasser notre table, nous commandons nos desserts ... Plusieurs fois on est venu nous apporter des verres que nous n'avions pas commandé et qui etaient pour d'autres table donc nous le disions 45 minutes apres la prise de commande et ici le lendemain, nous attendons toujours nos desserts. Nous attendions et une autre table demande des desserts et la on leur dit "celui qui s'occupe des desserts est parti" Donc décidons donc de demander notre addition qui arrive de suite Nous nous levons pour payer pour ne pas attendre plus (la commande des desserts n'etant meme pas sur l'addition) La serveuse s'enerve sur la tablette des commandes devant tout le monde Nous sommes donc parti sans un au revoir et en ayant attendu 1h dans le vent pour rien et où personne ne s'est inquiété de ce quon attendait pendant tout ce temps ... heureusement nous n'avons pas eu l'occasion d'apercevoir de rat Meme pour payer l'addition nous avions l'impression de déranger Nous avons décidé de ne pas faire de commentaire sur place et de rester poli ayant deja vu les commentaires ici sur google Alors très chère serveuse j'espère que tu lira ceci car ce n'est pas les cuisiniers qu'il faut remplacer mais bien toi ! Comme les autres serveurs personne n'est...

Déçue de cette première et dernière expérience expérience.

Accueil : à peine un bonjour , on s'installe à notre table et on nous oublie pendant au moins 30 minutes. J'interpelle une serveuse pour qu'elle prenne notre commande : de boissons seulement ! et me dit qu'elle va demander à un de ses collègues pour les plats (collègue qui n'est jamais arrivé). J'interpelle donc un autre serveur pour la commande de l'entrée et des plats. L'entrée arrive, nous terminons notre assiette et puis plus rien ; le néant ... nous les avons même mises sur le côté afin de montrer qu'elles étaient terminées ... le service est bien passé 20x devant en toute transparence. Après 25 minutes , je ré ré interpelle une serveuse en lui disant qu'elle pouvait lancer la suite. On demande une bouteille d'eau entre temps, pas de verre, j'en demande , on m'en ramène 1 , qu'on a partagé à 2 ... Le plat arrive, ils se trompent de sauce pour la viande mais recorrigée assez rapidement (cela peut arriver ma fois), pas de couteau à steak ;couper de la viande avec le couteau à beurre c'est pas fort évident. On ne nous demande pas une seule fois si tout se passe bien, si on ne manque de rien. Les enfants vont jouer sur l'aire de jeux (bien sûr ils font un peu de bruit. Mais quel enfant n'en fait pas sur un toboggan et une cabane?). Le cuisinier leur demande d'être un peu plus calme. Je peux comprendre qu'il doit être concentré pour son travail, mais retirez les jeux si vous ne voulez pas de turbulences.

On nous débarrasse, sans nous demander si nous avons bien mangé et si on veut un café ou un dessert pour terminer. Une fois n'est pas coutume, on ré ré ré interpelle une serveuse pour un tiramisu spéculoos qui a bien mis 30 minutes à arriver.

Pour RESUMER : Expérience décevante et...

L’Aquaplane : de la bistronomie à la bristrotastrophe

Ah, L’Aquaplane… En 2024, c’était le coup de cœur : une belle terrasse sur la Meuse, une assiette soignée, un rapport qualité-prix qui donnait envie de revenir. Et on est revenus. En 2025. Erreur.

Cette fois, on a surtout aquaplané sur une flaque de déception. Une heure d’attente pour une croquette de crevettes et une assiette de tomates crevettes ? On a eu le temps de contempler la Meuse, de refaire le monde, et de se demander si les crevettes étaient encore en train de nager.

Quand les plats arrivent enfin, c’est le naufrage : une croquette avec trois crevettes qui se battent en duel, trop cuite, fade, et servie avec une mise en scène minimaliste — une tranche de citron, un dé de tomate, et une cuillère de persil haché jetée là comme un dernier espoir. Les tomates crevettes ? Plus de sauce que de crevettes, des tomates à la limite de la retraite, et des crudités qui semblaient avoir survécu à un siège médiéval : salade brune, concombre flasque, carottes desséchées. Un vrai festival de textures tristes.

Et le tout pour plus de 60€ : pour 2, nous avions un verre de vin blanc, un soft, une entrée (pour moi) et un plat (pour ma moitié). À ce prix-là, on aurait au moins espéré un petit café offert pour faire passer la pilule. Mais non. Même pas un sourire compatissant. La terrasse entière semblait déçue, mais la maison, elle, restait stoïque. Zen. Ou sourde.

Alors oui, le cadre est toujours aussi agréable. La Meuse ne déçoit jamais. Mais la cuisine, elle, a pris l’eau. Si je retourne à L’Aquaplane, ce sera pour boire un verre au soleil, pas pour tenter un nouveau...