Maccione Pizzeria - Tongeren — Restaurant in Tongeren

A lire la plupart des avis, il est évident qu'on se dit: c'est une bonne adresse!

Mon avis personnel, ne rejoint pas ces avis!!!

Beaucoup d'erreurs et surtout un gros manque de professionnalisme... Ils se reposent sur une pseudo réputation (très certaines acquises par des personnes qui mangent du "tricatel" le reste du temps et qui, sont vite heureux)...

Réservation pour 12h15, arrivé à l'ouverture à 12h, pas un sourire à l'accueil, tout ne semble pas encore prêt au niveau service, pas de pizzaiollo à l'horizon... Certains diront, j'étais en avance, d'accord, mais à 12h le restaurant est ouvert, tout le monde doit être au taquet pour accueillir les clients, donc pas d'excuses quand on est professionnel.

Après avoir pris place il à fallu compter plus de 10 minutes d'attente avant que la serveuse ne viennent prendre nos commandes... "Serveuse" qui n'est pas spécialement présentable de par sa "tenue vestimentaire" et qui de plus n'a pas apprit à servir en salle ( se tenir droite, avoir les bons gestes,....)... Après la prise de commande, elle me propose la pizza du mois, un peu du service à l'envers...

Je choisis une bière une PAPA Maccione triple Brune, en réalité il s'agit d'une simple bière "belge" (non mentionné sur la carte) ré-étiqueté avec le nom PAPA Maccionne, à l'arrière aucune mention des origines, pas d'informations sur la brasserie, les degrés, les ingrédients,... Faire du ré-étiquetage c'est bien, mais il y à des règles à suivre!!!!

Après une grosse demi heure d'attente, les pizzas arrivent... La déception continue de plus belle...

La farine utilisé me semble très certainement bien être de la CAPUTO, là-dessus c'est certainement le seul point positif.... La pâte est beaucoup trop fine, elle à été mal travaillé sur ce point, légèrement trop sèche à la cuisson...

Pour une pizza Sicilia: les anchois ne sont que de piètres morceaux éparpillés par ci et par là.... Le coulis de tomate beaucoup trop présent, les épices tel que l'ail, origan sont des épices en poudre de très piètre qualité, les olives du pur bas de gamme (on aurait pu espérer une Gaeta par exemple), la feuille de basilic fraîche ne l'est pas elle est déjà en phase de fâner et n'est que de piètre qualité, elle n'exprime aucune saveur... Bref, une pizza ratée....aucune saveur, beaucoup d'acidité, un coulis trop présent, manque de saveur, l'équilibre des saveurs n'existe pas, c'est un gâchis total avec des ingrédients d'une qualité de grande surface...

Une pizza 5 formaggi : même constant, impossible à terminer, ce sont mes poules qui termineront cette infâmerie, je ne sais pas ou se trouve les fromages indiqués sur la carte, où alors, d'où ils viennent mais, c'est simplement une pâte trop fine encore une fois sur laquelle se trouve une crème fondu de plusieurs assemblage gras, sans saveur....

Le constant est simple, une pizzeria qui ne vaut pas le détour, on peut trouver des vrais pizzas napolitaine de qualité exceptionnelle à 15 minutes de là-bas!!!

Temps d'attente entre l'arrivé et la prise de commande trop long, manque de réactivité en tout sens, manque de professionnalisme, nous avons attendu 15 minutes une fois que nous avions cessé de manger pour que l'on viennent débarrasser et que je puisse demander l'addition.... Tout cela doit suivre quand on est formé pour travailler en salle. D'autre brasse de l'air en coupant du pain qui n'était pas encore couper pour le service du midi, en coupant tranche par tranche à son aise..

Maintenant il en faut pour tous les goûts, celui qui consomme des aliments de piètres qualité ne pourra comprendre et sera content avec peu (quoique j'ai mangé des pizza correcte dans beaucoup de petites pizzeria basique), mais si on est à la recherche de la vrai cuisine italienne, si on veut voyager, sentir les saveurs et profiter des aliments du sud et de leurs qualités ce n'est surtout pas là-bas qu'il faut se rendre.

Maccione, c'est peut être comme Aldo Maccione; une bonne blague peut être? Le Pizza Hut de la Pizza...

We made a reservation at 20:00. When we arrived at the restaurant they told us we didn't confirm the reservation. Apparently they send an email telling us that the hour of reservation was fully booked. However we did not notice this email because it was written in french, even though the restaurant is located in the Dutch speaking part of Belgium. The waiters also did not speak Dutch which made it difficult to place our order. The service was ok. The pizza was tasty but the calzone was undercooked. Given that the prices are a bit steep I expected more. The place was quite crowded with little space to move. I would recommend the pizza but that's about it. I'm probably not going back for the...

This authentic pizzeria uses solely fresh ingredients, the crust is nice and crispy on the outside due to the wood oven. I went twice to this restaurant and had the same experience, the pizza's taste is great but the middle of the pizza is still soggy. I do not have any experience in cooking pizza's my self so I can't comment on the reason for it. But my personal opinion is double, there is no pizzeria in tongeren that uses or can make such fresh pizza's as maccione but I can't get over it that whenever I want to take a bit everything slides off and the dough is soggy in the middle. Im thinking of still going here but with breaks to see if this issue evolves...