Brasserie De Boulevaer — Restaurant in Tongeren

Eigenlijk ben ik hier eerder toevallig terecht gekomen. De plaats waar ik wilde gaan eten was gesloten. Ik beklaag me deze tegenvaller echter helemaal niet.

Ik werd vriendelijk ontvangen en bestelde een Chimay blauw. Tot mijn verbazing werd het bier met een portie groene en zwarte olijven geserveerd. Misschien moet ik nog aan deze smaakcombinatie wennen, maar ik verkies toch eerder een paar blokjes kaas, zeker gezien de prijs van €5 per flesje.

Zoals vaak, bestel ik bij mijn eerste bezoek een spaghetti bolognese omdat ik dan een goed idee krijg van de kwaliteiten van de keuken. Ik heb eventjes op mijn eten moeten wachten, maar het was zeker de moeite waard.

Het bruine brood dat gebracht werd was fenomenaal lekker. Wonderbaarlijk vers brood kunnen serveren om 20.30 u is het bewijs dat er heel veel aandacht besteed wordt aan de versheid van de gebruikte producten. Bewonderenswaardig!

Even later stond er een heerlijk ruikend bord spaghetti voor mijn neus, perfect 'al dente' gegaard, niet te veel en niet te weinig! Niettegenstaande de saus echt heel lekker was, had er net wat meer vlees in mogen zitten, maar misschien ligt dat wel aan mij. Ik eet nu eenmaal graag een rijkelijk gevulde saus.

Achteraf beschouwd vraag ik mij eigenlijk af waarom ik hier niet eerder ben komen eten, ik woon immers op wandelafstand. Waarschijnlijk is dit omdat het langs de ring van Tongeren gelegen is en dan denk je aan lawaai en stank. Achteraf bekeken moet ik echter toegeven dat ik mij hierin vergist heb. Je zit immers een eindje van de weg af en het lawaai is beperkt omdat de snelheid hier laag is. Bovendien valt er nog wat te zien.

Dus als je lekker wil eten op een niet voor de hand liggende locatie, overweeg dan zeker deze optie. De Boulevaer is echt wel de moeite waard! Niet over nadenken, gewoonweg doen! Ik kom gegarandeerd terug om andere gerechten te proeven.

UPDATE We zijn hier onlangs opnieuw geweest en hebben mosselen natuur met frieten en een lekker mosselsausje gegeten. De mossels waren perfect gegaard en de saus in kleine potjes is overheerlijk. Gelukkig kan je zonder problemen of meerprijs zowel saus als frietjes bijbestellen. Beide zijn vers, huisbereid en overheerlijk. Een absolute aanrader!

Ook de service is uitstekend: vriendelijk, betrokken, behulpzaam en spontaan! Gewoonweg zoals het hoort, maar helaas kom je dit tegenwoordig steeds minder vaak tegen. In de Boulevard echter word je ook op dit vlak echt verwend. Topniveau!

Ons avondje uit is wat ons betreft het beste dat we afgelopen zomer hebben mogen ervaren en daarvoor bedanken we het hele team. Doe zo verder, wij komen...

Stopped in this place at random to have dinner with friends. It was well worth it and I will find a way back to this restaurant when I find myself on holiday again. I loved the atmosphere, the service, and the food was phenomenal. Good place to have a great meal while catching up...

Dieses Juwel lag direkt um die Ecke unserer Unterkunft, so dass wir es mit doch Zufall bzw. via Umkreissuche entdecken. Noch mehr Glück hatten wir das wir einen Platz bekommen haben. Wir wurden sehr freundlich bedient, bekamen hervorragendes Essen (Spargel) und fühlten uns wohl wie in einem Wohnzimmer. Wir waren am nächsten Tag schon satt, sind aber direkt nochmal auf einen Drink vorbei gegangen. Einfach der gemütlichen Atmosphäre wegen! Wirklich ein absoluter Glücksfund für uns, ein schönes...