Le Stoemp — Restaurant in Tournai

Un ami, amateur de très « bonnes tables », m'envoie un message : « Resto classique dépendant de la ressourcerie. Tout est fait maison. Ma collègue adore la choucroute, totalement préparée maison après trois semaines de macération. Moi, un fish & chips exceptionnel ! » Intrigué par ce restaurant au nom gourmand et piqué par la curiosité, je réserve sans attendre pour le lendemain. Dès l'accueil téléphonique, le ton est donné : chaleureux et prometteur. Sur place, c'est un sans-faute pour une première visite. Un sourire en guise de bienvenue ouvre l'appétit et laisse présager le meilleur. Mon amie choisit l'onglet, parfaitement cuit et savoureux, accompagné de frites « maison » comme on les aime, dignes de ce que la Belgique fait de mieux. Quant à moi, peu friand de choucroute d'ordinaire, je me laisse tenter par l'avis de mon ami gourmet. Verdict ? Mon assiette est restée impeccable, preuve du plaisir pris à savourer chaque bouchée. Le café gourmand de mon amie porte bien son nom, mais c'est la tarte tatin qui couronne le repas : sa présentation élégante annonce le délice à venir, et elle tient toutes ses promesses. Le professionnalisme du personnel de salle ajoute une touche remarquable à cette expérience. Mais la cerise sur le gâteau est la présence du Chef lui-même, qui passe entre les tables pour s'assurer que tout se déroule bien. Ce chef, manifestement passionné, semble prendre un réel plaisir à concocter chaque plat. Son bonheur de voir ses convives quitter le restaurant avec le sourire et des étoiles dans les yeux est palpable. Une adresse où l'on se sent bien, et où l'on a déjà hâte de revenir. En résumé : impossible de ne pas y retourner pour explorer le reste...

Le chef, Marius, propose chaque semaine des plats inventifs et raffinés concoctés au moyen de produits locaux et de saison. La carte change chaque semaine. Elle est restreinte, gage de fraîcheur, et inclue toujours un plat végétarien. Le dessert est fait maison et est à la hauteur des plats. Le chef est vraiment multi-talent! Le service, assuré par la dynamique et adorable Marie, est quant à lui impeccable. Un chouette moment de détente et de convivialité dans un lieu très chaleureux et simple. Que vous y alliez seul, en couple, en famille ou en groupe, vous serez toujours bien reçus pour un rapport qualité-prix imbattable. Je recommande très vivement. Pensez à réserver car le lieu est...

Excellent acceuil ,cuisine traditionnelle avec quelques pointes d innovation et de raffinement ,un service super agréable !!! Franchement une adresse Tournaisiene à retenir !!!dans un cadre sans prétention et surtout sans froideur ou on se sent à l aise !!! A ajouter que le rapport qualité / prix est plus que parfait !!! Après une deuxième expérience tout à fait concluante !!! ,Tout à...