Le Nomade Brussels — Restaurant in Uccle - Ukkel

Nomade, c’est un peu comme la promesse d’un voyage au Maroc… sauf qu’on a dû rater l’avion ! Oui, le cadre est joliment décoré, ambiance mille et une nuits, et l’accueil est souriant. Mais une fois que les plats débarquent, c’est le choc, on passe du rêve au cauchemar gastronomique ! On commence avec la salade : oui, elle est vaguement assaisonnée, mais manifestement, quelqu’un a oublié la salière dans la cuisine. Les briuouates et la pastilla ne sont pas du jour, ni de la veille, ni de l'avant-veille... Ensuite, on s’attaque au couscous… enfin, "s’attaque", c’est un grand mot, car là on se heurte à des merguez à la fraîcheur douteuse, sauce sans saveur, legumes fades. Concernant la kefta : un chef-d'œuvre de sécheresse, un vrai défi pour les mandibules ! Fait avec la même viande que les merguez, noyée dans des colorants et des épices si fortes qu’on dirait une tentative désespérée de camoufler un arrière-goût… bien moisi, disons-le ! le tajine de boulettes de viande: pas d’épices, sauce tomate pas assez cuite, pas un brin de coriandre pour sauver la mise, et le blanc de l’œuf n’était même pas cuit ! En plus c'était cher. Au prix qu'on a payé, autant dire qu’on reste sans voix. Alors, les avis dithyrambiques sur google, on ne se les explique pas ! Un lundi soir, 18h, désert absolu dans le restaurant… et franchement, on comprend pourquoi. Bref, à éviter...

Le temps d’un repas j’ai eu l’impression d’être en vacances

Pour ce faire je n’ai pas dû aller très loin je me suis rendue à Uccle à Fort Jaco dans un tout nouvel établissement

Nomade ce veut d’être à la fois traiteur et restaurateur

Aux commandes on retrouve Mamoun Lebbar un jeune diplômé en Sciences Economiques

S’il aime les chiffres ce dernier préfère l’Horeca

Désireux de mieux faire connaître toute la palette de saveurs proposées par son pays d’origine au sud de notre capitale il a voulu pousser le voyage sensoriel encore plus loin en décorant son établissement d’un style contemporain qui fait appel à des couleurs pleines de soleil et à des matériaux traditionnels provenant du Maroc

Ici on respecte les traditions via Simon l’ancien chef du Warrakech à Waterloo

Sur place ou à emporter on ne peut qu’être impressionné par la diversité de l’offre avec près de 57 références

Tektouka Zaalouk Gar’a M’asla Harira Ahdiss Briwates Pastilla sont au menu au même titre que les Couscous Tajines Grillades ….

En résumé vous y trouverez un résumé de tout ce qui fait qu’on aime les saveurs de là-bas

Pour nos amis végétariens c’est également le paradis pour vous tant le choix est grand

Alors pas besoin de faire vos valises une fourchette suffira...

Je suis ravi de partager mon avis sur ce restaurant marocain exceptionnel : Ma visite à Nomade a été une expérience inoubliable du début à la fin. Dès que je suis entré, j'ai été enveloppé par une ambiance captivante qui m'a transporté directement au Maroc. La décoration était somptueuse, avec des détails authentiques qui créaient une atmosphère chaleureuse et invitante. Le service était impeccable, le personnel était courtois, attentionné et bien informé sur le menu. Ils ont pris le temps de nous expliquer les plats et de nous recommander des choix en fonction de nos préférences. j'ai pris une salade marocaine fraîche et colorée. Ensuite, j'ai opté pour le couscous , et c'était un véritable festin pour les papilles. La viande était incroyablement tendre, et les légumes étaient parfaitement cuits. Les épices utilisées étaient authentiques et ajoutaient une profondeur de saveur incroyable. En résumé, ce restaurant marocain est bien plus qu'un simple endroit où manger, c'est une expérience sensorielle. Si vous êtes à la recherche d'une cuisine marocaine authentique, d'un service exceptionnel et d'une ambiance magique, je ne saurais trop vous recommander de visiter ce restaurant. C'est une expérience gastronomique que vous n'oublierez...