Orchidea — Restaurant in Waremme

3 étoiles car je ne peux pas mettre 3,5 et que l'expérience que nous avons eu ne justifie pas 4 étoiles. Les plats étaient très bons et assez copieux mais pour le reste nous ne sommes pas très satisfait. Le service est à améliorer, surtout d'un point de vue timing. L'attente entre les plats est assez longue pour une petite dizaine de table repartie sur 2 heures. Nous n'avons été servi en même temps que pour les entrées; pour les plats et les desserts, notre table a reçu l'ensemble des assiettes avec 3 à 5 minutes d'écart. Donc l'assiette refroidi ou la glace fond avant de pouvoir les entamer une fois toute la table servie. Pour le dessert, je rejoins un des commentaire deja present, mon italian Coffee n'avait absolument pas le gout d'amaretto (un peu rattraper grace au verre de la maison) et était trop grand par rapport au verre. Impossible de mélanger sans faire deborder le tout et deguster d'abord la creme pour eviter les degats n'est pas agreable car elle n'est pas sucrée. Le personnel de salle fait preuve d'une bonne volonté et de sympathie mais semble manquer d'expérience ou est très cloisonné dans la fonction de chacun. Si ce n'est pas la partie de son job, le membre du personnel ignore la situation du client. Cela manque de coordination et de management. Pour ce qui est de l'ambiance et de l'accueil, c'est assez chaleureux mais un peu trop familier a certains moment, amenant de la distraction lors de la prise de commande et des erreurs dans les plats. De plus, les appels visio stridents et la radio en italien (plutot que des musiques d'ambiance sur le theme de l'Italie) ne favorisent pas une ambiance douce et apaisante. L'atmosphère ne fait que partiellement italienne, on oscille entre trattoria, brasserie et vitrine d'exposition; la passion des propriétaires ne se marie pas très bien ou ressort trop par rapport au décor la rendant tres envahissante. Les prix sont relativement correctes mais peuvent faire grincer des dents suite à un repas en demi teinte. Beaucoup de points à équilibrer selon nous mais tout à fait réalisable pour que l'expérience devienne aussi délicieuse que vos plats. Bonne...

À notre arrivée, on nous installe rapidement et on nous demande ce que nous souhaitons boire. Nous commandons un verre de vin blanc, un Coca Zéro et un Sprite. Le vin était correct, mais le Coca est arrivé tiède et le Sprite avait un goût étrange, proche de celui de la cigarette — ils nous l’ont remplacé, heureusement.

Au bout de 20 minutes, on nous sert un petit bol de ce qui est censé être des amuse-bouches : des mini-cubes de fromage insipides, de 2 mm à peine, probablement découpés la veille (ou récupérés d’une autre table ?). Quatre olives sèches sans la moindre goutte d’huile, et en "apothéose"… quatre morceaux de bretzels cassés. Franchement, à ce moment-là, j’ai été surpris et un peu déçu. Je m’attendais à autre chose, mais passons.

Après environ 40 minutes, quelqu’un vient enfin prendre notre commande. Ma compagne demande simplement si les vongole sont fraîches ou congelées. La réponse, franchement déplacée, a été : « Mais oui, bien sûr, en plein Hesbaye, les vongole sont fraîches, c’est bien connu ! » — sur un ton moqueur et hautain. Ce n'était qu'une question normale pour faire un choix éclairé, et certainement pas une attaque. Au prix auquel ils les proposent, on s’attend à ce qu’ils soient frais.

À ce moment-là, l’attitude de la serveuse (qui portait un masque) nous a mis profondément mal à l’aise. Tous les regards dans la salle se sont braqués sur nous, comme si nous venions de dire une énormité. Résultat : notre soirée a été complètement gâchée.

Pourquoi tant de condescendance ? Je pense sincèrement qu’un tel comportement témoigne d’un manque d’éducation et peut-être d’un mal-être personnel. Je n’ai pourtant pas fait de remarque désobligeante sur le physique ou l’attitude de cette personne, ce que j’aurais pourtant pu faire au vu de sa vulgarité apparente.

En quittant le lieu, nous avons demandé à régler nos consommations. La serveuse a répondu, de manière ironique : « Non non, laissez, c’est pour moi. » Comme pour dire : « Allez, dégagez les gueux. » Cette dernière remarque a été la cerise sur le gâteau d’une expérience...

Bon d'entrée , autan le dire on y est allé le samedi 9 septembre 2023 et pas de chance coupure de courant a répétition, les plombs ont décidément eu l' envie de faire une soirée disco ????? 🤔🤔🤔

Manque de personnel ( aveu même du serveur... ) On dira que nous y sommes allés un mauvais jour , mais bon soit malgré cela , ça se laisse manger , ...

Premier bip les délais d'attente Arrivé à 19:25 être servi pour manger a 21:15 ça a semblé un peu long surtout pour deux moules et une entrecôte Blanc Bleu Belge Béarnaise .... , mais bon ,

l'ambiance bon enfant ... le cadre est sympa, une chouette déco un beau mur avec une belle vue portuaire... 👍 le personnel souriant et serviable ... 👍 Ça te prend déjà une heure de temps a être contemplé en sirotant ton apéro , mais de là à presque deux heures 🤔🤔🤔

Par la suite le vif du sujet le repas ( qui s'est fait attendre donc ) un peu de sable dans les moules , second bip , 😡 le pot de sauce mayo venant tout droit du magasin du coin , dans un restaurant a une moyenne de 45€/ personne , c fait un peu tâche pour pas dire friterie du coin , 😡

mais bon , un détail parmi d'autre qui ont leur importance, mais qui mis bout à bout ...

Moralité s' en sortir a une note de +/- 150€ pour 3 personnes ( 2 moules frites et 1 entrecôte BBB béarnaise et 5 croquettes quelques coca , quelques bières et 1/4 de vin blanc ( moyen ) ) Repas boissons comprises c' est je vais dire correcte .

À retenter comme expérience, 🤔 si par hasard c'est dans le même acabit 🤔 ce sera à...