La Fraschetta — Restaurant in Watermael-Boitsfort - Watermaal-Bosvoorde

J’ai découvert ce restaurant il y a des années et j’y allais régulièrement avec ma famille. À l’époque, il y a environ 10 à 15 ans, c’était une excellente adresse. Aujourd’hui, vivant à l’étranger et voyageant fréquemment en Italie, ma femme et moi avons profité d’une visite en Belgique pour voir ma famille et avons décidé d’y retourner. Avec une grande fierté, j’avais vanté les mérites de mes souvenirs du Ciccio Bello. Enthousiastes, nous arrivons… et là, la catastrophe commence.

La serveuse nous installe et prend notre commande. Nos entrées arrivent : ma femme opte pour des calamars et des scampis frits, tandis que je choisis une burrata avec du jambon de Parme. Les calamars et scampis se révèlent être du caoutchouc sans goût, totalement indigestes. De mon côté, on me sert une mozzarella classique, du type que l’on achète au supermarché, accompagnée d’un jambon de qualité passable. Ce n’était absolument pas de la burrata, mais une mozzarella correcte tout au plus. L’entrée de ma femme, en revanche, était inacceptable : infâme, immangeable, une véritable insulte à la cuisine.

Et tout cela pour la modique somme de 15 € pour des calamars et scampis infâmes, et 19 € pour une "burrata" qui n’en était pas une. Autant dire qu’on paie le prix fort pour des produits de qualité médiocre.

Les péripéties continuent avec le plat principal. Habitués à fréquenter Rome pour le travail, nous avons une bonne connaissance des pâtes carbonara, un plat emblématique de la cuisine italienne. Ce qui nous a été servi ici était une véritable hérésie : des pâtes pas assez cuites, du guanciale cru, et une sauce fade, pleine d’eau. N’importe quel Italien aurait fait un scandale en goûtant cela.

Quant au service, il était froid et peu accueillant. Cependant, il faut reconnaître que le serveur a pris la peine d’écouter nos critiques et a eu la décence de ne pas nous facturer ces plats immangeables.

En conclusion, le Ciccio Bello m’a fait passer pour une andouille auprès de ma femme et constitue une honte pour la gastronomie italienne, qui est pourtant l’une des meilleures au monde. Ce restaurant a détruit un beau souvenir que je gardais de mon pays. Si vous cherchez une cuisine italienne authentique, passez votre chemin : le Quick d’à côté vous garantira une expérience plus sûre et probablement plus agréable.

Je n’ai jamais été aussi déçu. Merci de m’avoir...

Une nouvelle escale culinaire italienne authentique à Bruxelles

Je viens de tomber sur cette pizzeria italienne traditionnelle à Watermael-Boitsfort un peu par hasard. Elle est située sur la célèbre Place Léopold Wiener. Il s'agit d'un tout nouveau resto italien sympa qui nous plonge d'emblée au cœur de l'Italie, dans une ambiance chaleureuse et raffinée.

Tradition et créativité pour la carte

La Fraschetta met à l'honneur des recettes authentiques et des produits d'exception. J'ai été conquis par les pizzas napolitaines avec des ingrédients de qualité : fior di latte d'Agerola, sauce tomate savoureuse, et pâte parfaitement levée et cuite au four. Parmi les incontournables, Paloma qui m'accompagnait a opté pour la Margherita en entrée, et la Diavola (version enfant) en plat. Mention spéciale aussi pour  la pizza Calabrese.

Les pâtes artisanales occupent aussi une place de choix sur la carte avec des recettes iconiques comme les Taglioni al tartufo, les Spaghetti alla carbonara ou encore les Paccheri vellutata di zucchine e scampi.

Côté antipasti, la burrata DOP, le carpaccio de bœuf Holstein et les melanzane alla parmigiana sont idéales pour le partage entre gourmands.

Une ambiance conviviale et un service attentionné

Le cadre, à la fois moderne et chaleureux, est idéal pour un repas en famille, un dîner d'affaire ou un moment romantique. Le personnel, accueillant et professionnel, n'hésite pas à vous conseiller parmi les différentes spécialités de la maison.

Des boissons et desserts pour sublimer l'expérience

La carte des vins propose une belle sélection de références italiennes, des rouges puissants comme le Chianti Colli Senesi aux blancs frais comme le Gavi di Gavi DOCG. Les amateurs de cocktails ne seront pas en reste avec des classiques italiens comme le Negroni, le Spritz ou le Moscow Mule.

Enfin, pour finir sur une note sucrée, je réserve pour une prochaine visite  le Tiramisu maison et la Panna Cotta. Par contre je compte faire l'impasse sur la Pizza Nutella (courageux mais...

I called them at 2 pm and i wanted to reserve a table for my family for 6pm. A man opened the telephone and i thought he noted our expectations especially my baby's stroller. When we arrived he checked the reservation list and he couldnt find my name, as you can understand he didnt noted. In addition to they said we can sit unreserved tables which is the entrance and not comfortable my little baby's stroller. We left there because of their rude behavior. Nobody...