Sushi House - Wavre — Restaurant in Wavre

Pire expérience de ma vie ! Ce vendredi soir nous sommes allé mangé la bas. Nous avions l’habitude d’y aller mais nous avions remarqué que le proprio avait changé bien que la carte soit la même. Premièrement, j’avais l’habitude de demander que l’on découpe les sushis en 8 plutôt qu’en 6 et ils ont toujours dit oui. Aujourd’hui, le proprio ayant changé, ce n’était plus le cas. Le temps d’attente était interminable pour recevoir notre commande, heureusement j’étais en bonne compagnie et ce n’était pas grave pour moi. Par contre la serveuse faisait souvent des aller-retour à notre table pour nous débarrasser bien que je n’ai pas fini mon assiette. Une fois terminé, ils ont posé la note sans notre demande, heureusement que nous ne voulions pas commander de second plat ou de dessert. Après avoir payé, nous voulions juste terminer notre verre et la responsable est venu nous demander de terminer car elle finissait a 22h et qu’on était vendredi soir! (Il était 22h30 et je rappelle que nous étions arrivé à une heure raisonnable mais que eux avaient attendu 1000 ans avant de nous servir). Je lui répondis que nous terminions juste notre verre et nous allions bouger. Elle ne répondit pas et alla fermer la lampe pour nous mettre dans le noir et nous pousser à partir. J’ai vécu une expérience lunaire. Les sushis sont bon mais je déconseille cet endroit. Le personnel n’est pas du tout...

Nous étions des clients fidèles et réguliers de Sushi House Wavre, que ce soit sur place ou en plats à emporter. Le personnel était gentil et serviable, et tous les plats de la carte étaient délicieux et frais.

Malheureusement, depuis fin 2022, ce n’est plus du tout le cas. Non seulement les diverses sortes de sushis ont réduit de diamètre (moins de riz, tranches de poisson plus fines et étroites) mais la qualité des produits a fortement baissé: le thon et le saumon pour ne citer qu’eux ne fondent plus dans la bouche et sont plutôt caoutchouteux voire filandreux. Tout a commencé le soir du réveillon de Noël 2022: nous avions passé une grosse commande et quelle déception en ouvrant celle-ci! Le sashimi de thon était gris et sentait très très fort. Les sushis étaient « secs ». Les edamame étaient froids et avaient un horrible arrière-goût de réfrigérateur. Nous avions mis ça sur le compte du rush de fin d’année.

Mais force fut de constater, après d’autres commandes à emporter et déjeuners sur place, que cet état de fait perdure depuis lors.

Le personnel, différent d’avant, reste gentil et serviable, même s’il est un peu moins attentif à sa clientèle en salle.

Nous ne sommes pas en mesure de dire pourquoi une telle baisse de qualité des produits et des quantités pour un prix qui reste inchangé. Mais nous n’irons plus jamais chercher nos plats de...

Une honte. Nous venons depuis plus d'un an chaque dimanche soir pour commander. Il y a trois semaines un des vendeurs m'appelle pour me parler comme un chien en me disant que dorénavant je devais payer mes sauces sucrée parce que je cite "le patron les reçois pas gratos donc logique". Une fois sur place j'explique que je trouve cela assez moyen, on me donne mes sauces. 3 commandes plus tard, je vais ce soir récupérer ma commande. Ma commande pas prête j'ai du attendre presque 1h au total entre le moment de la commande et la réception. On nous annonce alors que dorénavant il n'y a plus de geste commercial pour les clients Fidèles. C'est 2 sauces par commande une sucré et une salé point. Peu importe le montant de la commande. Pas question de discuter. Mais le pire, nous commandons des sushis à la dorade car une personne n'aime pas le Salmon, le chef à remplacer nos sushis par des sushis saumon sans nous demander notre accord car "il n'y avait plis de dorade donc il faudra faire avec". Mais en plus de cela on nous facture le prix des sushis dorade et non ceux des saumons. Bref nous n'y retournerons plus, on dirait que de tout façon ils peuvent se passer de 70 à 100€ par...