Quintas da Lisboa — Restaurant in undefined

Resumo: a localização e ideia do restaurante são interessantes, o atendimento, cardápio e gerência tem muitos pontos de melhoria no jantar e NÃO PEÇA a salada de camarão.

O restaurante Quintas da Lisboa foi inaugurado no dia 01 de dezembro de 2023 e minha visita foi para jantar no dia 30 de dezembro do mesmo ano.

A proposta do projeto gastronômico divulgada pelo restaurante em seus canais oficiais e por meio da assessoria é que ele "prestigie a comida portuguesa, a base francesa e a comida maranhense". Porém, o que se vê é pouco perto destas escolas culinárias.

O cardápio possui apenas duas opções genuinamente portuguesas (bacalhau e pudim, que estavam em falta), duas opções genuinamente maranhenses (peixe com arroz de cuxá e sucos com frutas da região) e uma opção francesa (petit gateau). De resto, opções padrões sem diferenciais para encantar.

A visita foi em uma noite em que o restaurante estava cheio e, apesar disso, o atendimento na recepção foi rápido num primeiro momento. Depois que os pedidos foram retirados, a qualidade caiu: demorou cerca de 30 minutos para chegar todas as bebidas solicitadas (2 águas e 2 boas caipirinhas), 45 minutos para chegar uma das entradas e, mais de 1 hora depois do pedido, os pratos principais começaram a chegar. Além disso, o garçom serviu cerveja em taça de água, pedindo desculpas por não ter o copo adequado, o que muito me intrigou por ser um local recém-inaugurado.

Sobre a comida, AVISO IMPORTANTE: não peça a salada de camarão. Ela vem muita alface crespa, uns 10 tomates cereja cortados ao meio, apenas 7 camarões salteados (fiz questão de contar) e um pouco de uma maionese tristemente temperada. Nunca que vale os R$ 56 cobrados. As outras opções não eram incríveis, especialmente depois de mais de uma hora aguardando o pedido.

Aliás, olhando agora a nota, percebi que uma das entradas foi lançada no nota depois da cobrança dos 10% de serviço. Complicado.

Torço que a gerência ajuste os muitos pontos a desejar e que assim o restaurante tenha...

Primeira visita a São Luis, primeiro restaurante que fomos - de mente aberta, mas sem grandes expectativas. Primeira impressão: ambiente lindo, recepção discreta mas calorosa, iluminação agradável, som de fundo bem ajustado e de bom gosto, ar-condicionado perfeito. Já começou bem. Resolvemos pedir somente pratos de frutos do mar: duas entradas - "casquinha" de caranguejo e camarão empanado no gergelim com molho tártaro - e um Arroz de Marisco para dois. Caipirinhas e cerveja para matar a sede. Vou resumir para não me estender demais: os três pratos que experimentamos estavam simplesmente deliciosos. Tempero de mestre, cozimento ótimo, qualidade dos ingredientes claramente de primeira. O Arroz com uma quantidade generosa de polvo, lula, camarão e mexilhão, todos na textura ideal. Destaque para o molho de pimenta caseiro viciante! As bebidas impecáveis. O atendimento (especial, mas não somente do nosso maître Cleiton, um verdadeiro pilar da hospitalidade ludovicense) não poderia ter sido melhor. Arrematamos com uma dose da excelente cachaça premium da casa (da qual ainda levamos uma garrafa) e um café - este último sendo o único detalhe que não estava totalmente à altura. Mas ao todo, uma experiência gastronômica altamente memorável, a um preço muito justo. Recomendo fortemente!

Avaliação baseada num jantar a dois numa 3a-feira fora da temporada, com...

The vibe was good but unfortunately it was heavily understaffed. There was only one waiter attending to at least 15 tables and everything was super slow. We ordered our food, waited for 45 minutes and just got a jar of juice (at our reminder). We had to leave without getting to try any food but just the juice as we would need to catch a flight.

Overall, a...