Bistrô Gusto Italiano — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Aracati

Visitei o restaurante com meu marido num sábado a noite, cedo, em torno de 19:30h. Pedimos uma pizza calabresa para entrada e 2 massas: um nhoque 4 queijos e um talharim a carbonara. A pizza de calabresa é um espetáculo, apesar de ser um preço salgado para uma pizza simples, é uma experiência. O molho, a massa, o queijo, as calabresas beeem fininhas, a cebola cozidinha, tudo muito diferente do que eu já comi e muiito gostoso, refinado. As massas me levaram ao céu, rs. Sou fã de nhoque, e 4 queijos é o meu favorito, e o daqui foi sensacional. É sempre difícil encontrar um nhoque macio, que desmanche na boca, sem estar entupido de farinha, e saboroso ao mesmo tempo. Pra quem gosta de nhoque, tem que comer aqui, é fora de série. O talharim a carbonara estava uma delícia também, esse foi o prato do meu marido, eu provei e amei, ele achou uma delícia.

Sobre as porções: muiito bem servido, apesar de as massas serem individuais você sai satisfeito. Somos do tipo que come bastante e saímos de lá muiito satisfeitos, rs. A apresentação dos pratos é ok.

Sobre o ambiente: é um básico bonito. Seria muito bom que fechassem o espaço e colocassem ar-condicionado, pois estava muito quente e quando se passa muito tempo no restaurante, apesar dos ventiladores funcionando, fica bem desconfortável, sem contar que reduziria o barulho da rua. Pra completar, uma música ambiente baixinho ficaria perfeito. Não fui ao banheiro, então não posso comentar. Existe um tipo de venda de produtos italianos pra quem quiser cozinhar em casa.

Sobre o serviço: Então, nesse ponto o restaurante falha pq a equipe não consegue atender a demanda num tempo hábil. Quando chegamos, pedimos a pizza e ela veio bem rápido, o que foi ótimo. Faltou atenção da moça que seria o mâitre(?) para trazer talheres e pratos, a pizza chegou e só comemos pq eu perguntei ao rapaz que trouxe como seria 😅

Havia 2 italianos, um era o chef, e o outro não sei se era o dono, mas ambos estavam preocupados em nos satisfazer, eventualmente o dono vinha e perguntava se estava tudo ok, mas definitivamente precisam de uma garçonete que seja atenta as mesas, muitas vezes nós olhávamos querendo pedir algo e ninguém estava de olho no salão, que é bem pequeno. Nosso pedido de massas demorou pelo menos 1 hora, e quase desistimos, isso porque os pedidos saem na sequência, então é evidente que a equipe não dá conta de preparar tudo se a casa estiver cheia. Mas, como estávamos bem cheios da pizza, conseguimos esperar pois a vontade de provar era muita. A espera valeu a pena? Valeu. Até agora (3 dias depois) estou com a lembrança do sabor e textura do nhoque e da pizza, querendo que fosse em Fortaleza pra pedir por delivery, rsrs, mas precisam melhorar no atendimento e na climatização do espaço.

A única coisa que realmente lamentamos foi não ter provado uma sobremesa, queríamos muito o Tiramisu, mas infelizmente não cabia mais nada na barriga, kkkkk

No mais, desejo sucesso e vida longa, a comida é...

É um lugar calmo, é logo no começo da Broadway, é pequeno para acomodar as pessoas, mas esse restaurante parece ter uma clientela seletiva. O dono é Italiano mesmo, tinham vários italianos na calçada do restaurante dele, é um restaurante bonitinho mas poderia ser mais aconchegante o estabelecimento. O chefe que acredito ser o dono, é Italiano mesmo e tem um temperamento altivo, mas eu gostei do jeito dele, gosto desses chefes apaixonados por suas comidas e temperamentais hahaha A comida demora para vir, pelo menos conosco demorou cerca de uma hora, então aconselho ir tendo petiscado algo ou que compre os croissants ou pães italianos que vendem lá antes de comer o seu pedido, porém toda a espera vale a pena quando ele traz... A pizza de presunto de Parma é uma legítima pizza italiana, perfeita, sem igual, maravilhosa! O pulcinella que eu pedi também estava absolutamente perfeito! Tomei com uma taça de vinho italiano, o prato vem muito bem servido, assim como a pizza, sem miséria e o preço de lá é ótimo! Vale a pena demais! Comemos apenas isto, mas já...

Achei superestimado. Não indico! Com relação ao custo x benefício foi uma das piores experiências que tive em Canoa. O atendimento é ruim e só dá pra ficar saciado quem come muito pouco. Li vários elogios a respeito do croissant, mas fiquei bem desapontado, pois passei a tarde para tomar capuccino com croissant e às 16h já estava fechado. Fui então a noite no mesmo dia para provar o tão elogiado croissant e disseram que não era servido a noite, mesmo tendo várias unidades no balcão/vitrine e o mesmo constando no cardápio que foi entregue. Achei um descaso. Fiquei constrangido com a situação e acabei pedindo outra refeição, pois já estava sentado. A atendente não sabia informar o tamanho/peso da porção/refeição e pareceu fria. No banheiro havia reboco aparente e não possuía papel toalha para enxugar as mãos, o que não condiz com os preços praticados. A refeição estava...