Dom Burgueria — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Belo Horizonte

Avaliação baseada em várias experiências negativas com o local! Primeiramente fico muito triste em ver um estabelecimento que a algum tempo entregava uma qualidade legal, e agora está precisado URGENTE rever muita coisa em seu estabelecimento.

VAMOS INICIAR com um princípio que estou aqui fazendo a avaliação como empresário do setor alimentício, chef de cozinha é um verdadeiro entusiasta dos estabelecimentos da cidade de Contagem. Então com muito pesar que início meu relato das experiências negativas que tive com o estabelecimento.

A primeira questão de tudo é que sempre que vamos lá, o salão interno está cheio por ser um ambiente limitado é compreensível, no entanto eles criaram uma área de atendimento na parte externa e daí eles já iniciam com um grande problema. A área sempre tem um fluxo grande de vento e mesmo quando está calor sempre venta muito e traz desconforto para a maioria dos clientes que estão ali sentados. Para piorar na parte externa você tem a visão que destaca a janela da cozinha, onde mesmo de longe já se percebe que não tem um padrão de higienização correto e nem muito elevado, da mesma maneira da pra ver o elevador alimentício que traz a mesma impressão. Quando você percebe as mesas também não tem uma higienização correta entre um atendimento e outro, então está sempre um pouco ENSEBADA.

Fora isso o atendimento deixa a desejar e não só no quesito informativo dos produtos e do auxílio ao pedido, mais também ao cuidado com a imagem do estabelecimento, sendo acolhedor ao cliente e sendo o mínimo possível prestativo e não somente um tirador de pedido. Mas mesmo assim o atendente que mau tirou o seu pedido e não foi de maneira nenhuma acolhedor e proativo vem no final com a sua máquina própria para cobrar a TAXA DE SERVIÇO, que lembrando tem o caráter de gorjeta e não é obrigatório o seu pagamento, mais eles conseguem deixar o cliente sem graça e até mesmo um pouco “coagido”. Então sugiro aos gestores um treinamento mais especializado a equipe e que os resultados das caixinhas não sejam o objetivo final e sim eles proporcionarem uma experiência satisfatória ao cliente.

A equipe da cozinha todas as vezes se percebe que estão sempre RESENHANDO e com risadas, e talvez por isso se deixa TANTO a desejar no item principal do estabelecimento o BURGUER. Além de um tempo de preparo que eles já pedem como padrão de 40 minutos, ainda conseguem atrasar o pedido (pelo menos comigo foi assim quase todas as vezes) e ainda entregam um produto sem padrão, sem sabor e o de hoje foi ainda pior que todas as outras vezes ainda chegou na mesa FRIO, pra não dizer totalmente frio veio quase morno. ENTENDO QUE COM UM FLUXO DE PEDIDOS DE DELIVERY É IMPORTANTE UTILIZAR O CONSERVADOR DE PROTEÍNAS, mais chegar ao ponto de pedir um burguer que nele vem um queijo “catupiry” empanado que é frito na hora de colocar no pão e esse item chega na mesa frio, chega a ser mais do que ridículo, pois um QUEIJO DEVERIA DERRETER que se não era só colocar diretamente na montagem. ARTESANAL já se remete ao produto cheio de sabores e texturas aí vem assim: Pão mal tostado, carne sem sal, geleia de pimenta industrializada, bacon até que passa, os molhos não tem nada de artesanais. POXA já decepciona e muito e por um valor alto pelo que vocês estão entregando.

A EXPERIÊNCIA de hoje foi um gota para transbordar o copo das oportunidades de ir ou pedir no delivery. Hoje foi tão desagradável, que chegamos pedimos 4 lanches e ficamos na parte externa aguardando, como já falei a ventania te impedi de ficar de forma agradável na parte de fora e liberou uma mesa interna e entramos, as pessoas que já estava lá dentro já estava com seus pedidos feitos antes de nós e mesmo assim após 40 minutos o nosso pedido chegou e o casal que estava em frente a nossa mesa não havia recebido o pedido. Vocês não tem noção do tanto que isso é desconfortante para quem recebe o seu lanche é desagradável para quem está esperando a mais tempo.

ENTÃO SUGIRO UMA REORGANIZAÇÃO URGENTE Pois vocês tem potencial enorme e podem...

Infelizmente minha experiência de tentar comer no local foi simplesmente a pior que já tive em um restaurante/lanchonete! Estava voltando de uma viagem cansativa a trabalho (mais de 5 horas), com mais 4 amigos e eles me perguntaram se eu conhecia algum local que tivesse um bom sanduíche artesanal em Contagem e eu lembrei logo deste local onde TINHA costume de pedir delivery. Como a previsão de chegada era 22:30 e a loja fecha 23:59, optamos por ligar e já fazer o pedido pra quando chegar já estar pronto, ou demorar o mínimo possível, porém após receber as embalagens pra viagem dos sanduíches fomos informados que não era permitido consumir no local refeições pedidas por telefone. Olhei em volta e perguntei ao rapaz que nos atendeu se, mesmo com mais de 90% das mesas vazias nós não poderíamos sentar e consumir alí até mesmo pelo cansaço da viagem e sua resposta incisiva e pragmática foi: "Não, infelizmente é norma do dono da firma"! Pra tentar ser educado com, eu digo que, uma norma no mínimo pouco inteligente e que explica o porquê em uma sexta-feira a noite só tinha 3 mesas ocupadas, sendo que na outa lanchonete que passamos antes ( uma das mais conhecidas da cidade), estava abarrotada e com a fila dobrando a esquina. Talvez seja porque lá o próprio dono faça questão de receber bem seus clientes. Dom Burgueria, lamentável! Total descaso com...

Fomos conhecer o estabelecimento e fazer a refeição no local. Repertório muito bom. Fomos atendidos pela Camila, muito simpática, mas todos eles no geral são agradáveis. Um dos Sanduíches que escolhemos não estava disponível pois segundo a atendente o fornecedor não entregou. Ficamos sem entender o que exatamente não estava disponível para que fosse feita a composição do mesmo. Pois dessa forma poderíamos fazer alguma troca. Esse foi o único fator que nos desagradou um pouco. Pedimos o combo dos hambúrgueres Dom Duplo Cheddar, Dom Crispy e Dom Catupiry. Estavam todos muito saborosos. A batata estava fria, porém muito gostosa. Eles dispõe de katechup e maionese Heinz. E tem também outros tipos de molhos para que vocês possa adquirir por 4,90 cada. Eu optei por pedir o Ranch e o Garlic que são basicamente maionese temperada. São bons mas não compraria novamente. Por fim, como sobremesa eles tem apenas bolo de pote. Não compramos. Como era o domingo de dia das mães minha mae ganhou uma...