Per Lui Restaurante — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Belo Horizonte

Ambiente calmo, aconchegante, climatizado na medida certa e com uma decoração mais introspectiva, trazendo grande destaque para os pratos e suas belíssimas apresentações (verdadeiras obras de arte em forma de alimento).

O atendimento é primoroso, com uma equipe extremamente atenciosa e capacitada, preparada para nos explicar a construção de cada prato, com detalhes, e para gerar um ambiente de segurança e conforto.

A música ambiente é um show à parte, com repertório clássico internacional... Ambiente ideal para boas conversas, boas companhias e para quem valoriza o requinte de experiência gastronômica única, inovadora, criativa, deliciosa e surpreendente!

Tive o prazer de compartilhar o menu degustação, que é todo incrível!!! E o meu destaque vai para a uva carbonatada que é pura surpresa, alegria, frescor e sofisticação. Uma bela combinação de flor de sabugueiro, verjus, carbonatação e uva branca.

Verjus: significa “verde” e “azedo” em francês, sendo relativo a um extrato de uva verde, não amadurecida (suco de uva não amadurecida, espremidas, sendo uma alternativa ácida e não alcoólica para o uso culinário).

Trata-se de uma uva branca doce, com néctar de uva verde injetado (o que diminui o doce natural da uva, trazendo um sabor mais encorpado e sério) e ao morder, libera um efeito de borbulhas na boca, como se estivéssemos bebendo champanhe. A sensação é de festa... como se estivesse acontecendo uma festa, muito alegre e solar, dentro da boca.

A experiência Per Lui é encantadora!!! Eu recomendo muito e com certeza voltarei mais vezes.

Parabéns, a toda a equipe, pelo trabalho impecável!!! E obrigada por compartilharem o profissionalismo e excelência de vocês,...

Fui no Per Lui e sinceramente a experiência não correspondeu a expectativa e não recomendarei. Entendo a proposta do menu degustação, mas os pratos eram muito enxutos e não senti um sabor tão vibrante nos mesmos. A proposta de percepção é incrível e conseguimos ver em pelo menos 2 ou 3 tempos. Porém tive uma experiência ruim por 2 motivos: vc não sai satisfeito.(prato principal em anexo). Escrevo esse review agora após jantar no restaurante e chegar em casa e tive que pedir um IFood pois realmente não conseguiria dormir com fome. o último prato e principal (torta com carne desfiada) estava muito bom, mas como mencionei anteriormente, todo o jantar não me satisfez. Pedi mais uma porção da torta e adivinhem… queriam me cobrar R$50,00 por patro adicional. Achei um absurdo e sinceramente estragou toda a experiência.Sinceramente, não me importaria de pagar R$50,00 a mais no menu e ter a opção de repetir 1 ou 2 pratos. Acho que para um restaurante com essa proposta, os clientes querem sair satisfeitos e realizados.

Pelo valor que se paga, e pelas experiências anteriores que tive em restaurante desse tipo, eu considero que o per Luí tem alguns pontos a evoluir.

Ponto mega positivo: atendimento da casa e do sommelier,...

A comida, que é o ponto principal para mim em um menu degustação, deixou a desejar. Os 3 primeiros pratos foram muito bons e depois tanto para mim e minha namorada, foram deixando a desejar cada vez mais, só caindo a qualidade. A quantidade também mesmo já tendo ido em outros restaurantes com a mesma proposta, achei exageradamente pouca, eu saí de lá com fome. O valor cobrado pelas taças de vinhos para harmonizar, achei exagerado pela pouquíssima quantidade de vinho que é servido em cada taça. É claro que o intuito não é sair de um local deste bêbado, eu tomei todas minhas taças e algumas da minha namorada e nem "alegrinho" eu fiquei. Acho que poderia ser mais bem servido cada taça ou ao menos perguntar ao cliente em relação a quantidade, mesmo que o valor seja diferente, mas que sirva uma quantidade mais razoável. Pagar 300 reais para tomar mal mal uma taça de vinho de verdade não rola.

O ponto alto é o atendimento, excelente, como esperado de um restaurante deste nível.

No mais, não tenho interesse em voltar, porque não senti que a comida valesse a pena, em uma troca de menu um dia quem sabe, mas sugiro você que tiver interesse, pesquisar bem os pratos disponíveis antes de ir, para não se frustrar como eu...