Quintal Toillier Restaurante — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Blumenau

Ontem (14/10/2023) eu e meu namorado fomos no restaurante, optamos pelo rodízio de massas. Como somos de Blumenau, e queríamos “fugir” da muvuca da Oktober, acabei reservando uma mesa, porém chegando lá, não havia reserva em meu nome. Até aí ok. Sentamos na parte de fora, e nos primeiros minutos reparei que a comida dificilmente chegaria até nós, pois a parte interna estava cheia, e tinha apenas um garçom passando com a comida. Entramos pouco antes das 20h, e saímos as 22h. Para 2h em um rodízio, era para sairmos de lá explodindo de cheios, porém, eu saí satisfeita, e meu namorado saiu com fome. Fomos embora pois estávamos cansados mesmo. Como só tinha um garçom, e a “cumbuca” dele era pequena, ele passava servindo uma miséria em cada prato (era uma garfada e acabava). Eu fiquei muito decepcionada, pois saímos do centro de Blumenau, para especificamente ir no restaurante, e acabamos pagando e comendo pouco. No final, quando estávamos indo embora, o garçom estava praticamente só nos servindo, foi o momento que mais comemos na noite.

Ponto positivo: mesmo com poucos profissionais, o atendimento era bom, e a moça do caixa era bem gentil. A comida de modo geral era boa, alguns pratos tinha massa caseiras, outros nitidamente era macarrão de mercado. O ambiente é muito agradável, bem bonito, e charmoso.

Infelizmente, o restaurante tinha tudo para ser excelente, mas pecou na organização. Entendo que pode ocorrer problemas (falta de funcionário, entre outros), porém acho que com 3 atendentes, eles conseguiam ter se organizado melhor para atender bem todos. Vi que um casal entrou, ficou 15 minutos em uma mesa, e foram embora sem serem atendidos, e isso é péssimo a um estabelecimento. Creio que são pequenos detalhes que podem ser revistos para melhorar. Por fim, a comida tem uma baita qualidade pelo preço cobrado.

Dica: se servirem de entrada nas mesas junto com a salada, a polenta, o franguinho frito e a brusquetta, já daria uma forradinha no estômago, fazendo com que o cliente tenha mais paciência para...

A experiência no rodízio de massas e risotos foi boa. Como esperado em um bom rodízio, as opções são oferecidas em intervalos curtos e a comida é de boa qualidade. Pagando um adicional, também são servidos cortes de carne no ponto que a pessoa preferir.

Quanto ao fondue, não recomendo, pois fiquei com a impressão de que o restaurante não está preparado para oferecer uma boa experiência, pelos seguintes motivos:

Intervalos grandes entre as sequências, retirando tudo da mesa, deixando-a vazia até a próxima sequência. Nas experiências que tive em fondue, a troca só era realizada quando a próxima sequência estivesse pronta.

Na sequência de carnes, não havia o fondue de queijo (????). Foi a primeira vez que vi isso. Basicamente, era fritar a carne na chapa e comer com um dos molhos.. o que tira totalmente o propósito de uma sequência de fondue. Para piorar, um casal que estava ao lado conseguiu " manter " o fondue de queijo das entradas, utilizando-o com as carnes. Tentei dialogar com o garçom, mas ele informou que assim era feito no restaurante.

A chapa não fritava a carne de forma rápida, levando minutos para que ela não ficasse crua. Basicamente, a carne cozinhava e endurecia. Informamos sobre, mas nada foi feito. Quanto a chama, é normal que ela perca a intensidade, porém, se a carne não é fritada rapidamente, a experiência também é prejudicada.

Como mencionado sobre os intervalos, a troca das carnes para o fondue de chocolate levou em torno de 35 minutos. Normalmente essa sequência demora mais, o ruim foi que, após algumas frustrações, ainda esperamos mais de meia hora para ela chegar. Nesse período, o casal ao lado pode desfrutar das carnes com o...

Infelizmente, nossa experiência neste restaurante foi extremamente decepcionante. Fomos até o local com base em avaliações vistas no Instagram, acreditando que encontraríamos um ambiente acolhedor e um serviço de qualidade — o que não ocorreu.

Ao chegar, fomos atendidos por uma pessoa que, segundo ela própria, era a responsável pelo restaurante. No entanto, sua postura e vestimenta (shorts, sem qualquer apresentação adequada para o ambiente) não condiziam com a responsabilidade que alegava exercer. Além disso, demonstrou total despreparo e falta de tato ao lidar com os clientes, especialmente diante de uma crítica construtiva.

Optamos pelo rodízio anunciado, que prometia uma variedade de pratos como frango, camarão e parmegiana. No entanto, à mesa, foram servidos apenas macarrão e arroz. Reforçamos a solicitação dos demais itens várias vezes, sem retorno. Questionada, a responsável alegou que o restaurante estava com fluxo alto e trabalhando com equipe reduzida devido ao feriado — o que nos causou ainda mais estranheza, pois ela mesma não sabia que era feriado até então.

Ao mencionarmos nossa insatisfação e o fato de termos nos guiado por avaliações nas redes sociais, a resposta foi ainda mais lamentável: “Pouco me ligo para sua opinião”.

Essa postura demonstra não apenas despreparo, mas desrespeito com quem investe tempo e dinheiro em busca de uma boa refeição e atendimento. Esperávamos mais profissionalismo, cuidado com o cliente e, acima de tudo, respeito.

Experiência que, sem dúvida, não desejamos repetir —...