Bakehouse 44 — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Cuiabá

Enfim resolvemos levantar cedo num domingo pra ir tomar café da manhã na famosa Bakehouse 44. Saímos da região do Coxipó e quando chegamos lá, pela rua mesmo pudemos ver quão movimentado estava (e lotado). Mesmo assim desci do carro e fui ver como estava realmente.. cheio, lotado, já com fila de espera, MAS TUDO FUNCIONANDO MUITO BEM. Desde a porta até a recepção do nosso pedido TODOS OS FUNCIONÁRIOS foram extremamente educados e atenciosos. Mesmo lotado, em menos de 10 minutos fomos alocados em uma mesa por um senhor muito dinâmico e prestativo que estava organizando as pessoas na entrada, e logo o nosso pedido foi retirado.

O local é barulhento? Sim, mas pelo que vi foi feita uma adequação ao teto pra melhorar a acústica. E que local não vai ser barulhento funcionando com lotação máxima e alta rotatividade de pessoas? Sentamos de frente pra porta e perdemos a conta de quantas pessoas entraram enquanto estávamos no local.

Já havíamos pedido algumas vezes pelo iFood, mas comer lá é realmente outra experiência. Já gostei de cara do tanto de café que veio, não era uma miséria. E estava gostoso demais, só o café puro já me ganhou. Mas daí vieram as comidas, e estava tudo muito gostoso. Senti falta de ter uma seleção de itens já pra vc pedir “um combinado”, um combo, e já receber várias coisas pro seu café da manhã.. Ficar pedindo 1 por 1 pra quem é confuso por natureza pode dar uma atrapalhada.

Depois aproveitamos pra conhecer a cozinha pela parte do meio. Ver o pessoal montando os pedidos e trabalhando ali é bem interessante de observar. Aproveitamos pra comprar umas várias coisas da padaria, e saímos contentes e satisfeitos. Demos uma passada no lavabo e no banheiro, que estavam impecáveis de limpos e organizados, mesmo com tanta gente rodando por ali. Nota 10!

Pela experiência com certeza vamos retornar pra poder experimentar mais...

Fui pensando que era uma coisa, me deparei com outra. Pensei que era um espaço mais aconchegante, intimista, me deparei com um espaço barulhento, funcionários gritando do meio do salão perguntando por mesa disponível, uma sensação de lotação que gerou desconforto. As mesas que ficam no "corredor" não tem paz, gente passando conversando, batendo nas cadeiras (incluso os proprios funcionários). Não gostei, pedi pra ficar numa mesa mais reservada, mas ainda assim a sensação que fiquei é de um lugar com comida boa, mas com espaço inadequado para o volume de clientes atendidos. Uma sugestão, seria criar um espaço de espera na lateral da entrada e orientar os colaboradores a não ficarem gritando/falando alto quando tem mesa disponível. Eu ao chegar fui esperar já no meio do salão, em cadeiras improvisadas. Realmente deixou a desejar a...

É, definitivamente, a melhor padaria de Cuiabá. Ouso mais! É um dos restaurantes que mais me agradam nessa cidade. A pizza é boa, os pratos são bons. O ambiente é agradável, a música ambiente é realmente ambiente. De onde sentamos é possível ver os fornos. As sobremesas são deliciosas. Serve tanto para reuniões de trabalho como para um café da manhã com a família. Os preços são justos e os ingredientes de qualidade. A equipe de atendimento é atenciosa e bem treinada. Frequento há anos, vi o estabelecimento mais que triplicar de tamanho e aumentar os horários de atendimento sem perder qualidade. Quando vier, leve um pão artesanal e peça para fatiar. Para não ficar...