Karen Ranalli | Atelier de Bolos & Doces Finos — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Curitiba

Os doces são bons, porém algumas coisas não bem alinhadas me deixaram apreensiva. Esperava um tipo de embalagem (expliquei por mensagem e foto) para os meus doces, e dias antes fui informada de que o orçamento não contemplaria a embalagem - e que eu teria que pagar a +. Não é pelo valor, mas eu havia mandado as fotos que era do próprio portfólio antes de ter o orçamento, então foi falta de atenção não ter orçado como eu queria. Não me dispus a pagar e No final, em parte dos doces foi dado a embalagem sem custo adicional. Tive dúvidas sobre se o tom que eu gostaria seria usado, e para uma noiva isso é um terror até chegar o dia e saber que deu certo. Na entrega também teve divergência de horários (uma pequena antecipação na-‘a entrega por uma questão pessoal dela, mesmo pagando 40,00 num raio de 1,5km). Noiva não quer saber de questões dos outros. Minha recomendação é: os doces são bons, porém façam contrato especificando as obrigações de ambas as partes (exatamente o que quer, qdo quer e o horário que faz sentido para vc). Formalize durante a conversa e exija a mesma informação no contrato. Isso poupa desgastes e será sucesso. Não são doces baratos para vc enfrentar qq tipo de chateação em um momento tão importante que é o casamento. Se for te oferecido abatimento no valor da degustação caso vc feche um pacote, também não se esqueça de conferir no orçamento se o valor está de fato abatido e caso não esteja, solicite. Espero...

Já fui cliente por muitos anos (desde 2017), e depois passei a ser aluna. Como cliente, meus bolos de chocolate vinham com cor de café com leite e sem sabor de chocolate (alegavam que tinha sim "cacau" na massa). Outros pedidos vinham diferente do que havia solicitado e inclusive, tive diversos pedidos de chocolates para meus sobrinhos (dia das crianças, aniversários ou de visita que ia levar à eles) sem registro por "esquecimento" da Karen e eu ficava em cima da hora, com as mãos abanando.

Como aluna, não recomendo os cursos. Além de não serem nem um pouco baratos, são bastante desorganizados: agenda corrida pela quantidade de doces versus o tempo ofertado para isso; sem contar que muitas receitas carecem de explicação e sem detalhamento no material dado. Foi prometido entrega das apostilas com correções de medidas, dicas etc em .pdf e nunca foi compartilhado esse arquivo. E isso foi experienciado nos 3 módulos. Ao final do curso de doces, são feitos cerca de 500 unidades (média de 20 tipos com 25 unidades cada) onde você tem direito a apenas uma caixa com 25 (adicionais são 100,00 cada caixa). Desse universo, uma média de 14 caixas ficam com ela para congelar e usar de amostras de noivas etc (considerando um curso com 6 alunas). Existem cursos superiores e financeiramente mais compensadores no mercado que desse estabelecimento, recomendo buscar melhores...

Encomendei um bolo de casamento e bem casados, que saíram maravilhosos, do sabor e forma que eu esperava. Porém, ao final do atendimento tive uma experiência ruim. Aluguei com a Karen o aparador do bolo, e ela me pediu para levar até ela após o casamento. Porém, lá no restaurante onde o casamento foi realizado, fui informada pelos funcionários que não precisava levar mais porque ela tinha passado pela manhã e iria buscar pela tarde. Eu acreditei. No outro dia ela veio me falar sobre o aparador e eu repeti a informação que foi me dada. Ela foi super grossa ao dizer que já tinha me avisado que era para devolver para ela, fiquei bastante chateada pelo modo que ela lidou com uma coisa tão pequena. Em 5 minutos eu chamei um Uber Flash de 11 reais e resolvi o problema sem precisar me deslocar pessoalmente. Perdeu um cliente que comprou um bolo de mil reais, pela indelicadeza ao lidar com uma situação de 11 reais. Não teve tato ao perceber que não faz apenas bolos, vende serviços para público de classe A, e me gerou um estress na minha lua de mel. Por esse motivo...