Tatsuya Japanese Food & Delivery — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Curitiba

Cheguei ao local, achei bem arrumado e dentro da normalidade, tem wifi. Sentei a mesa, pedi um rodizio e para beber uma caipirinha tradicional de cachaça e limão, o primeiro prato do rodízio foi o carpaccio ao molho de ostra com o molho sweet chilli, não sou fã de culinária fria com muito molho, mas nesse caso a combinação foi muito boa, me surpreendeu, pensei que não iria dar certo. O salmão ao cubos teve alguns cubos que não foram cortados corretamente mas de sabor estava normal, o molho não se destacou muito e o salmão bem pronunciado o que é correto. O ceviche normalmente se corta em cubos, nesse caso foi usado o sashimi para fazer o prato, mas isso não é um problema, o problema é que não cozinhou o suficiente no limão. Nesse meio momento chegou a minha caipirinha que foi R$25,00, mas valeu muito a pena, senti o toque da cachaça, o citrico do limão e o doce do açucar e não amargou no final. O mix de fritos estavam bem feitos, achei o molho verde fraquinho, um pouco mais de citrico ou ervas faria uma maior diferença, porém o camarão estava limpo, a lula tiraram o gládio (também conhecido como pena) que é aquele fio consistente que nem mordendo corta, ou seja está bem limpa e a tilápia está certa. O cogumelo na manteiga prefiro servida na chapa de ferro e faltou um pouco de tempero ou sal. O combinado está perfeito, é isso que eu espero de um combinado de sushi, variação de cor e tonalidade, nada daquela coisa toda laranja que você pode consumir no chinês do centro de Curitiba por um terço do preço, um filadélfia de salmão, um uramaki de patê de salmão, um uramaki de atum, um uramaki primavera, 4 tipo de sashimi (atum, prego, tilápia e salmão), um uramaki skin com o tarê e um wasabi no canto, só posso falar parabéns, está perfeito. Pedi uma cerveja Eisenbahn e o garçom, ele perguntou se eu queria 600ml ou long neck, ou seja não falta insumo e ainda mais, tem opção para escolher. Nos sushis modernos, estavam muito juntos e acabou o molho de uma peça infectando a outra, ou seja nós temos cross contaminação, mas estavam saborosos, usaram a calda de maracujá que é maravilhoso com o salmão, tem o citrico correto. Já o hot roll, coloquei na boca já pensando que estava frio, pois eu tinha esquecido de comer devido os pratos terem vindo numa velocidade extremamente alta, e quando coloquei na boca, escutei aquele crunch, dentro daquela casca crocante saiu o arroz, salmão e cream cheese umido finalizando com um toque do tarê, depois eu ainda pedi mais, pois era muito bom, vontade de levar para casa. Agora começa os pratos que eu pedi do rodízio, o Joe de salmão estava normal, eu tive bastante dificuldade para entender o cardápio do rodízio, fica muito livre a interpretação, então eu pedi um filadélfia de atum que é o meu favorito e é extremamente raro de encontrar, e me mandaram uma reinterpretação do prato que seria o uramaki de atum com o cream cheese em cima, essa parte vou deixar em aberto para o leitor decidir se isso vale ou não. Pedi os niguiri com a tilápia, prego e atum, os três foram muito bem feitos, o wasabi estava correto e dando a refrescancia necessária, acho que a única coisa que ficou sobrando é o limão, que acaba batendo muito forte no sabor delicado da tilápia crua matando o sabor da tilápia, talvez se fosse uma raspa de limão ficaria melhor. O guioza no molho ponzu está divino e o yakissoba estava com um sabor meio diferente, no fim nem iria experimentar o yakissoba, mas como os pratos da cozinha quente são bem limitados. Vi no cardápio que tinha sushi com maionese, coisa que eu amo de paixão, mas não estava no rodízio, apenas o temaki de atum com maionese que eu não comi devido a já estar meio cheio no momento. Vamos para a sobremesa, só tinha o joe de goiaba que estava correto e saboroso, mas se a pessoa não gostar de goiaba fica sem sobremesa, acho que talvez mais uma opção poderia ser bom, não cobraram taxa de serviço. Eu achei a cozinha quente meio limitada, mas o sushi e a culinária fria é extremamente boa, tem defeitos, mas nada extremamente grave ou de sabor ruim. Minha nota...

Nossa experiência nesse restaurante foi absolutamente insatisfatória. Fomos até lá para comemorar um aniversário em família e, ao chegarmos, informamos ao garçom que tínhamos uma reserva. Ele nos levou até uma mesa sem questionamentos, e começamos a escolher nossos pedidos. No entanto, antes mesmo de pedirmos, o gerente se aproximou de forma abrupta e informou que não havia nenhuma reserva em nosso nome, alegando que a reserva existente era de outra pessoa.

Ao verificarmos, percebemos que, de fato, estávamos no restaurante errado. Porém, a maneira como fomos tratados foi extremamente constrangedora. O gerente fez questão de expor a situação em voz alta, na frente de outros clientes, tornando tudo ainda mais embaraçoso. Além disso, em nenhum momento demonstrou interesse em amenizar a situação ou oferecer uma alternativa, como a possibilidade de ficarmos em outra mesa.

A falta de profissionalismo foi inacreditável. Em vez de lidar com o equívoco com cortesia e discrição, a atitude do gerente apenas tornou a experiência desagradável e humilhante. Certamente não voltaremos e não recomendaremos esse...

Caro dono , como cliente me sinto no direito de ti informar que você precisa melhorar a qualidade dos seus serviços. Duas vezes seguidas pedi limonada veio adoçado de mais e muito quente. Para não ser desagradável em reclamar fui obrigada também pedir uma água. Os sushis estão vindo pra mesa com aparência de que foram feitos de qualquer jeito, e sem falar no gosto. O salmão com aspecto desagradável. Os sushis você coloca na boca e não consegue sentir prazer em comer, não sente o conjunto de sabores dos ingredientes como o Cream Cheese, salmão, arroz molhos se é que me entende. Vem com aspecto seco com cheiro de geladeira. A impressão que da é que querem economizar Cream Cheese e servir salmão velho. Sai daí chateada , me senti passada pra trás , me senti enganada. Não me importo em pagar o preço que a casa pedi mas quero sair feliz satisfeita. Se não melhorar a qualidade da comida vão perder...