Èze Crêperie — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Florianópolis

Nós pegamos o combo de casal por 225, sendo inclusos 2 livres (Tour de France) e 4 pontos em bebidas (sendo não-alcoólicas e cervejas 1 ponto cada e taças de vinho 2 pontos cada).

O ambiente é bom, os banheiros são limpos, eles contam com aquecedores à gás na parte externa do restaurante. Fomos atendidos por vários garçons diferentes, todos foram bem educados, em especial o Paulo, que fez a nossa recepção

Nós fomos com o intuito de provar o máximo possível de sabores diferentes, então nossa estratégia era pegar um crepe pequeno e dividir entre nós dois. A primeira coisa que notamos é que a massa, mesmo dos crêpes salgados, não aparenta ser feita com trigo sarraceno (que é tradicional para crêpes salgados de várias regiões na França), mas a massa era bem saborosa do mesmo jeito, e estava crocante na medida certa.

Nós iniciamos com todos os crepes de carne bovina, o de carne ovina e o de carne suína. A carne suína estava queimada (completamente preta, amarga e dura) em um dos pedaços, o Fillet Mignon estava seco e com pouco sal, a carne ovina estava sem gosto. As opções de carne 'mexicana' e costela não estavam tão ruins, mas também estavam abaixo da expectativa no geral.

Seguimos com vários dos crepes vegetarianos, e depois das opções com proteína animal, a maior parte desses foram uma boa surpresa. Com exceção do de Tofu (que eu não sinto que posso julgar muito, uma vez que tofu não é parte da minha dieta ou paladar), quase todos eles tinham sabores balanceados e estavam bem temperados. No entanto, o nosso favorito dentre os vegetarianos, o Marguerita Especial, estava com tomates cerejas completamente verdes, que infelizmente estragaram uma das metades do crepe.

Aqui acho que vale comentar as bebidas. De cervejas, eles tem somente as opções de lagers clássicas industrializadas. É uma pena, já que vários crepes ficariam interessantes com cervejas de mais personalidade, mas é compreensível, e acho legal que oferecem pelo menos alguma cerveja. Não provamos o vinho. Pedimos uma soda italiana de kiwi, que tinha gosto de melancia e não conseguimos tomar.

Por fim, os doces. Eles eram bons, embora um pouco doces demais para o meu paladar. Eles, tanto como os salgados, são muito bem recheados e eu só senti falta da opção de pedir mais frutas (tanto em quantia quanto variedade) nos crêpes doces.

No geral, considerando as expectativas geradas pelo preço e identidade digital gourmet da empresa, foi uma experiência com vários desapontamentos e algumas surpresas positivas. Me pergunto o quanto foi azar nosso naquela noite, pois vendo as outras avaliações não creio que seja comum comida queimada e tomates verdes. É uma experiência...

9/10!

Conheci o restaurante através do perfil do Mustache no Tiktok (reviewsdomustache) e desde então o Èze era uma opção certa de que eu iria quando fosse a Floripa.

❤️ ATENDIMENTO: Nota 10 para os atendentes! Muito solícitos e atenciosos. Tiraram todas as nossas dúvidas com muita atenção e disposição.

😋 RODÍZIO/ PREÇOS: Pedimos o rodízio de crepes que tinha a opção de escolher entre: duas taças de vinhos ou 4 bebidas, como eu e o Andrézinho não somos fãs de bebidas alcoólicas, ficamos na opção das 4 bebidas mesmo. Pagamos R$ 235,00 no rodízio (promoção para duas pessoas).

Os crepes eram beeem recheados, muitos gostosos e preparados na hora. O ruim é que não comemos tudo o que pedimos (fica a dica: não peçam muitos crepes de uma vez, porque enche rápido, afinal, é um tipo de massa né?!🤪). Mas lá não tem taxa de desperdício, porém, caso você peça e não consiga comer, os funcionários recolhem e ficam para eles mesmos comerem depois do expediente (essa parte eu achei positiva, pelo menos não jogam fora a comida). E lembrando que são os crepes que não foram nem tocados ok? Acabamos pedindo DEMAIS porque o olho "gordo" foi grande kkkkkkk e nem tocamos nos crepes que ficaram.

⚠️ São duas opções de tamanhos, aconselho pedir os menores, assim você conseguirá comer mais opções de sabores.

Os meus preferidos: MONTPELLIER - Escondidinho de carne seca, super molhado e bem suculento. STRASBOURG - Costela beem desfiada e cremosa. LILLE - Frango com molho de requeijão e catupiry.

Os preferidos do André: STRASBOURG e o NICE que é recheado com filé com queijo gorgonzola.

🍫 Os crepes doces são uma delícia! Experimentei o com Ovo Maltine e com Nutella.

🥴 PONTOS NEGATIVOS: O camarão não estava bem limpo. No começo do primeiro pedido, demora para chegar. Então escolha bem o que irá pedir e se gostar, já peça novamente para que não demore tanto. A soda italiana é ruim, simplesmente é uma água com gás e xarope de groselha (não sei se é o jeito mesmo da receita deles, porém a que eu estou acostumada a tomar não é daquele jeito, por isso não curti tanto e não tomaria de novo).

📌 FEEDBACK FINAL: Voltaremos com toda certeza, porque se tem uma coisa que eu amo além de churrasco é massas! E o Èze vale a pena a experiência! Apesar de que o preço é salgado, mas os ingredientes dos crepes são de ótima qualidade e o ambiente é lindíssimo. Então, o preço acaba...

A Èze Crêperie (antigo Cine Café) é uma creperia especializada e com um ambiente muito aconchegante. Há também almofadas nos bancos para melhor se aconchegar.

O segundo andar é um ambiente mais intimista e acomoda até 30 pessoas com conforto (ideal para solicitar reservas para comemorar eventos especiais). A casa realiza reservas pelo contato telefônico e são super atenciosos em disponibilizarem o espaço para preparação de eventual decoração (um registro especial de elogio à gerente Indi, muito solícita e atenciosa).

A casa possui sistema a la carte ou rodízio (a partir das 18h30 - em agosto de 2019) que são comunicados na entrada aos simpáticos e amigáveis garçons e garçonetes. Os valores e detalhes podem ser consultados ligando na casa ou pelo site deles.

Os pedidos são feitos por tablets disponíveis nas mesas (é bem divertido e rápido também). Agiliza bastante e reduz confusões. No rodízio, também é necessário fazer os pedidos, que são preparados especificamente (dica: em grupo, peça uns dois ou três crepes e, cada vez que um chegar, peça os próximos... assim, vc sempre terá crepe e não precisa de aguardar os próximos serem preparados).

Os crepes possuem vários recheios e são muito bem preparados. Há opções veganas (a la carte somente). De bebidas, eles possuem refrigerantes, sucos, cervejas, drinks.

Há também um sistema de fidelidade, em que cada 10 reais gastos geram 1 ponto. A partir de 10 pontos é possível trocar por crepes.

Entregas: a casa também faz entregas. Crepe é um produto difícil de consumir sem ser na hora, pois a massa perde a qualidade. Porém, mesmo os crepes da Èze feitos para entrega são muito bons.

A casa está testando uma novidade: crepes congelados. Você compra, guarda e, quando estiver com vontade, aquece no forno de micro-ondas ou a gás. Pareceu muito bom o que testamos (chocolate amargo).

O local é acessível para quem possui restrições na locomoção (há rampa na entrada).

O local é Pet Friendly.

Em resumo: se você deseja comer um crepe delicioso (ou um monte deles) com os amigos, família ou mesmo fazer um encontro diferente e especial e ser muito bem atendido e tratado, o Cine Café é o espaço ideal.

[as fotos são ainda de quando era Cine Café... ao final da pandemia da Covid-19, serão...