Big Bamboo - Ecogastronomia — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Florianópolis

Boa tarde. Escrevo esta mensagem consternada pelo atendimento vexatório que recebi no restaurante. Fomos pela recomendação do Guia 4 rodas. Sou alérgica a frutos do mar e pedi um talharim ao sugo. Meu marido pediu uma massa com camarões. Os dois pratos estavam excelentes, mas o talhariam ao sugo veio em uma porção que ocupava, mais ou menos, 1/3 do prato. Era menos da metade da porção do meu marido. Não estava com muita fome, então sabia que a porção seria suficiente, mas meu marido achou por bem alertar a gerente, porque outra pessoa certamente não se satisfaria. Não pedimos outra porção, não pedimos mais comida, não pedimos nada - apenas indicamos que era uma porção pequena. Pois esta moça, de quem não sabemos nem o nome (ela se recusou a nos dizer seu nome), começou uma chuva de explicações sobre como as massas eram pesadas e sobre como não havia nenhum erro. Eu disse "ok, entendo que você tenha toda a sorte de explicações técnicas, mas eu comi duas garfadas e restam mais duas no prato. Esta é uma porção de adulto?". Ela ficou furiosa, disse que era e deu as costas. Ok. Continuamos comendo, mas muito chateados, porque, afinal, somos clientes pagantes. Pois dali a pouco ela voltou e disse "já comandei outra porção para você" e eu, surpresa, disse "mas eu não lhe pedi isso". Perguntei "a senhora é a gerente? Qual é seu nome?" e ela me disse "não vou lhe dizer meu nome, não sou obrigada". Fiquei sem reação. Ela começou a me dar uma aula sobre a porção, dizendo que havia aberto uma exceção e que traria mais comida. Fiquei profundamente ofendida e disse a ela que não havia pedido isso e que não queria ouvir. Ela elevou a voz e disse "a senhora não me deixa terminar". E aí eu disse "você se recusou a me dizer até o seu nome, mas eu preciso ouvir seu discurso de grosseria até o final? Por gentileza, me deixe terminar a minha refeição". Nunca na vida vi uma grosseria tão grande. Levantamos na hora, sem terminar de comer, e fomos direto ao caixa, onde ela fez questão de dizer "eu faço o que sou mandada fazer". Então, eu lhe disse "pois cobre, porque eu não quero lhe dever nada". Ela cobrou e saímos.

Compreendi na pele o que significa ter um funcionário sem habilidade para o cargo. Esta moça não tem uma só gota de educação - em que mundo é aceitável se negar a dizer o nome para um cliente? Infelizmente, sou vascaína, fã do Prass e achei que seria uma experiência legal. Esta moça, cujo nome vale mais que um cliente, destruiu a experiência. Peço desculpas à família Prass, mas tornarei pública esta resenha para que nenhuma outra pessoa tenha de passar por uma grosseria como esta enquanto esta senhora for gerente. O restaurante de vocês não merece esta falta de educação em forma de gente à frente.

Se você for um cliente procurando um lugar pra comer em Guarda do Embaú, sugiro ver se o restaurante respondeu a esta mensagem indicando que a senhora não faz mais parte do seu corpo de funcionários. Se eles tiverem feito isso, dê uma chance, porque a comida é boa. Se não houver nenhuma mensagem do restaurante aqui, FUJA, porque pode significar que a casa está de acordo com a posição desta senhora.

Obs.: esta mensagem foi postada no Tripadvisor, no Facebook do restaurante e também no próprio site para que eles pudessem se pronunciar. Big Bamboo, fiquem à vontade para explicar aos demais potenciais clientes...

The restaurant is in Guarda do Embau, Santa Catarina, surrounded by gorgeous beaches and courteous people. The food was served promptly and as we had requested. The server was attentive to our needs and demonstrated good knowledge about the menu. We went along with the suggestion offered by sever. The restaurant was vibrant and colorful, complemented by live music

The food tasted fantastic and fresh; the restaurant serves organic and regional food was a big plus. The restaurant was clean and had plenty of seating available on the day of our visit.

Overall I give this establishment five stars; the staff at this restaurant was amicable and welcoming. The service was speedy, and the team assured us that we were happy throughout this visit. I would recommend this restaurant, the views and the environment was just perfect for making your visit...

Fui jantar no sábado 20/02/2021.

A experiência já iniciou um pouco atrapalhada, nos indicaram as escadas para o mezanino onde teria duas mesas para duas pessoas, as duas mesas estavam totalmente tortas e bambas, com os pés frouxos, mas nos acomodamos assim mesmo, como um outro casal ao lado q tb reclamou da mesa torta e bamba. Observamos ao lado uma mesa para mais de 4 pessoas que tinha uma cadeira visivelmente quebrada com um prego a vista.

Após escolhermos o prato pedimos um vinho que estava na carta, mas o garçom verificou que não tinha; O mesmo aconteceu 4x até que desistimos do vinho e pedimos uma cerveja.

Ao chegar o prato provamos e estava bom, até o momento que ao se servir da salada identificamos uma larva, avisei a atendente, ela retirou a salada não mais apareceu... Nem mesmo para repor a salada que estava intacta.

Na hora de sairmos a caixa nos cobrou normalmente, perguntei se ela sabia do acontecido. A mesma disse que sim e se desculpou explicando que tudo é muito bem lavado e limpo, etc. Falei que nem repuseram a salada, Então ela me deu o "desconto" dos 10%, como se eu fosse obrigado a pagá-lo, ainda mais em uma situação dessas.

Se em tempos de covid passa uma larva na salada, imagino a grande higienização dos alimentos crus principalmente. Infelizmente fui ao local pela sua fama, mas foi uma péssima...