Carbone Pizzeria — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Florianópolis

Foi minha primeira vez nesse restaurante.

Conheci através do cupom do Floripa em Dobro.

Chegamos na casa e sentamos na parte interna, que não da pra ver do shopping. Que lugar agradável!!!! Ameiiii. Super aconchegante, parece q você está em uma casa no campo, com lareira, poltronas confortáveis. Super demais!

De pronto fizemos o pedido completo: bebidas: gin tônica e soda italiana de maçã verde (não alcoólico); entrada: brusqueta di bufala e prato principal: parmegiana bovina, prato do cupom do Floripa.

Considerações:

Bebidas: estavam perfeitas. A espuma da soda italiana estava divina! Fez toda a diferença no drinks. O gin meu marido amou, mesmo sendo um gin bem simples e barato (pelo preço do drink merecia um gin melhor).

Entrada: que delícia! Pão macio, saboroso. Palmas para essa entrada por favor!!!!!!!

Prato principal - parmegiana bovina: depois do pedido feito e brusqueta na mesa, o garçom veio dizer que não tinha mais o filé a parmegiana, e ofereceu outro prato pelo mesmo valor. Eu não quis, pois vim especialmente pra comer esse. Ele comentou que tinha outros pratos com carne, então pedi que a carne file em tiras, de outro prato, viesse com a massa do que eu tinha pedido. Aceitaram. Na hora que chegou o prato, ele disse que “acharam” a carne e empanaram. Enfim.

Vamos falar do prato: achei a carne meio dura, não parecia filé mignon. Meu marido achou o mesmo do prato dele. Ou seja, as duas carnes não estavam macias como deveriam estar. Pelo menos a que estou acostumada a comer é mais macia.

Outro ponto: veio pouquíssima massa. Serio, pouca mesmo. Nem deu pra degustar os dois juntos direito, pois a massa acabou rapidamente pela quantidade insuficiente. O macarrão estava deliciosa, mais ficou na saudade de tão pouco.

Resumindo: se o normal desse prato (ou dos demais com massa) for o que me serviram, eu não volto mais não.

Carne não condizente com o cardápio e guarnição insuficiente, assim o preço...

Difícil avaliar esse lugar. Ao mesmo tempo que é bom, tem muitos defeitos que fazem com que a experiência seja mais ou menos. Pedimos uma burrata… qualidade boa, porém vem sem pesto, sem um crostini de acompanhamento. Sem graça alguma. Pedimos um crostini pra acompanhar mas o garçom, um pouco apressado, pediu nosso principal antes de terminarmos a burrata. Chegou na mesa e nos apressou pra terminarmos a entrada pra retirar os pratos. Pedimos polpetone pq o prato que queríamos não tinha (nhoque com mignon). O garçom falou que não havia mignon na casa… tentamos Pedir o parmigiana, também não tinha. Polpetone estava muito bom! Molho de tomate divino. Na hora da sobremesa pedimos limoncelo que também não tinha disponível. Me senti frustrada pois estava com várias coisas em falta no cardápio. Garçons desorganizados e o tempo todo se batendo no salão. Tiramisu estava sem gelar o suficiente, meio líquida. A torta de amêndoas deveria chamar torta de amendoim. No cardápio diz vir com sorvete, trouxeram sem. Quando questionei o motivo, o garçom falou que estavam mudando o cardápio e o sorvete não estava mais acompanhando a sobremesa (???) depois da reclamação enviaram 2 bolas de sorvete. Precisam tomar mais cuidado com estes detalhes. Experiência...

Pior impossível! Que lástima! Lindo lugar, muito bem decorado e tem um garçom que não me recordo o nome que é muito gentil e educado. A pizza é boa apesar de cara, acho que a mais cara da cidade! O problema não é a pizza nem o preço! É a política da casa ou então da hostel. Chegamos eu e meu esposo e aguardávamos uma mesa, nisso chegaram mais dois casais, todos aguardando. Uma hora levantei e fui ao banheiro e percebi algumas mesas vazias. Perguntei a hostel se estavam reservadas. Ela me disse que não. Então perguntei pq não podíamos sentar nelas? Ela me respondeu que eram mesas para 04 pessoas e nós éramos somente dois! Pasmem! Nunca na minha vida eu passei por isso! Ela nos deixou aguardando enquanto tinham mesas vazias! Eu já tinha pedido vinho e mandei cancelar e fui embora porque achei um absurdo ficar aguardando enquanto tinham mesas vazias e disponíveis. Uma coisa é a casa estar lotada e darem preferência para quem estava em 04 pessoas outra coisa é a casa ter mesa vazia e fazer o cliente esperar! É a coisa mais absurda e sem lógica que eu vi na minha vida! Saímos comemos em outro restaurante ao lado e quando fomos embora vimos ainda as mesas vazias e os casais esperando! Um absurdo total. Com certeza nunca...