Entre Cortes Floripa — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Florianópolis

Ambiente agradável, serviço relativamente rápido e comida bem temperada. Porções pequenas, preços altos para o que servem e atendimento confuso, mas ok. As carnes tem um preço por 100g, mas não dá pra pedir 100g, isso pra mim é uma prática horrível. Pedi um Frango Leggero e a minha pronúncia foi corrigida pelo garçom: Frango Ligeiro? Eu repeti Frango Leggero e ele voltou a me corrigir com "Frango Ligeiro". Não que isso faça toda a diferença, mas pra quem tá pagando R$52 reais num simples de frango na brasa com salada e purê, a última coisa que eu esperava era ouvir alguém me corrigir dizendo que Leggero (leve/baixo peso em italiano) é pra se pronunciar LIGEIRO (rápido/veloz em português). Pior, quando o prato veio, um outro garçom disse: de quem é o peito? (Afinal, tinham outros pratos na mesma mesa, fomos em 8 pessoas). Eu disse: o meu é o Leggero e o garçom: é o peito? Cara, isso é um serviço vergonhoso! Percebi que no meu prato faltavam as nozes e questionei o garçom, ele me disse que não vinha no prato, mas se eu quisesse, ele poderia trazer uma porção extra/a parte. Eu disse que não era extra, que fazia parte do prato porque era oq estava descrito no cardápio. Tirando isso, a comida não era ruim e o destaque positivo do meu pedido foi o purê. Resumindo: Não voltarei ao restaurante, não pelo sabor, mas pelo despreparo/educação da equipe, custo x benefício e práticas de vendas...

O @entrecortesfloripa une duas maravilhas da gastronomia: carne assada e pizza!

Começamos pedindo um delicioso crostinni de queijo brie de entrada.

Os sabores da pizza foram: CALABRIA (Molho de tomate, mussarela, linguiça calabresa apimentada (tipo pepperoni) e finas falias de tomate) TOMAZZA (Molho de tomate, mussarela, parmesão, tomate cereja, folhas de manjericão e mussarela de búfala bola)

Para beber, fomos de suco natural de morango e MARGARITA (Tequila branca, cointreau e suco de limão).

Vale a pena conhecer! . . Para viver essa experiência você vai gastar aproximadamente R$95 (considerando os pedidos escolhidos e uma mesa com 2 pessoas) por pessoa (Valores de Maio/2022) . . Siga @oncetava no Instagram para dicas exclusivas! . . #oncetava #entrecortesfloripa #chicotoicinho #crostinni #crostinniqueijobrie #pizza #pizzaria #suconatural #margarita #vivendoexperiencias #experiencias #dicas #tips #avaliacoes #reviews #comidas #gastronomia #bebidas #localguide #continente #itaguacu #floripa #florianopolis #ilhadamagia...

O preço é justo, atendimento excelente. Fomos para conhecer o dry aged, tinham poucas opções de peças, com 2 opções de cortes. Escolhemos o t bone pois não havia uma peça de short rib grande o suficiente para 2 pessoas. Eles possuem peças limitadas para essa linha do cardápio. Assim que escolhemos, a gente pediu também alguns acompanhamentos que estavam maravilhosos, arroz, feijão, legumes grelhados na brasa e os cortes dry aged acompanham batata canoa, farofa, cebola e alho assados (que se transformam em uma pastinha cheia de sabor) foi uma experiência muito legal, pois os garçons ajudam a cortar a peça depois de pronta, ajuda a retirar as cascas do alho, deixando tudo pronto para o consumo. Tem uma vasta lista de pratos, além desses como pizza e massas. Pedimos um Petit gateau como sobremesa, mas não recomendo pois achei bem doce, sabor meio artificial. O restante foi muito bom! Super vale a pena a...