Toca do Paru — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Florianópolis

Fomos ao local muito guiados pelas boas avaliações, mas confesso que saí um pouco decepcionado.

Pra começar pedimos bebidas e uma porção de camarões empanados. O empanado era 80% massa 20% camarão, não era ruim, mas esperávamos algo mais bem feito e mais gostoso, em especial por não ser um preço popular.

Em seguida pedimos o Paru assado, suposto carro chefe da casa, antes de sermos servidos nos deparamos com louças muito velhas e riscadas. Não me incomodaria caso fosse um local sem recursos, mas os preços praticados aqui mostram que eles teriam sim condições de manter louças decentes, não estou pedindo nada chique, mas é visível aqui o desleixo com o cliente.

A Salada servida para três era muito pequena e os temperos dispostos na mesa em embalagens plásticas não era nada convidativo.

O peixe era bom, mas de novo, nada de especial. O restaurante estava bem tranquilo, então acredito que poderia ter havido uma maior interação no que diz respeito a recomendações dadas pelo garçom. No final das contas pagamos em média 100 reais por pessoa por uma experiência aquém das nossas...

Local simples, pequeno mas nada aconchegante. Um certo desleixo no servir as porções pequenas e de preço nada razoável. Mas com cortesia e educação. O paladar não era dos piores, mas o sal devia estar em falta na cozinha neste sábado de minha visita. Sou manezinho da ilha, aqui nascido e criado, e sei muito bem o que é ser ilhéu de verdade, de raiz. Há uma certa forçação de barra em certos lugares nessa nossa ilha em querer mostrar que se é nativo, de tradição... como na Toca do Paru. Gente, sejam naturais, não exagerem na dose, ajam com simplicidade e cortesia. É isso o que as pessoas desejam. Voltarei em outra ocasião para uma avaliação mais completa. PS.: o local destinado ao pagamento da conta, o caixa, é bizarro. Em lugar algum vi coisa parecida. Pensei em criticar, mas é...

É uma experiência repleta de sentimentos contraditórios. Uma hora você acha fantástico, outra hora você acha superestimado demais. Tem a questão da tradição, da cultura local, da simplicidade, da vista linda, de certos aspectos do atendimento, até da folclórica rixa com o restaurante vizinho, que são detalhes interessantes de se mencionar.

Mas as últimas duas vezes que fui não gostei. Atendimento estava perdido, demorado. Você morar em Floripa, ir a um restaurante com pinta de caiçara e oferecer um camarão alho e óleo seco e miúdo (mais carcaça do que carne) é bem complicado. Floripa é o lugar que frutos do mar não podem ser ruins pelo acesso fácil que temos a eles.. Enfim, vou dar 3 estrelas porque o local é cheio de potencial e por detalhes mínimos...