Usina do Hambúrguer — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Florianópolis

Fui pela terceira vez no Usina, e sei que será a última. A primeira foi excelente, comi o burguer inspirado na pizza blumenau da forneria catarina, e ele era muito bem montado e saboroso. Na segunda, comi um especial com queijo coalho, extremamente pesado e gorduroso. Porém, ainda gostoso. Desde a segunda vez, o atendimento ruim me chamou atenção. Extremamente demorado e displiscente, mesmo em dias que a casa não está cheia. Domingo fui pela terceira vez. Sentamos e olhamos o cardápio. Na hora de pedir eu tive que LEVANTAR e PROCURAR algum atendente pra fazer meu pedido, depois esperar vários minutos alguém ir na mesa. Então eu pedi um "O estimado" que tem uma foto belíssima de queijo brie derretido, mas na prática são dois pedaços inteiros de queijo levemente gratinados. Mas até aí, ok, o problema veio que eu, de maneira explícita, perguntei qual era o ponto da casa e me foi garantido que ele era rosa por dentro. A minha surpresa na primeira mordida quando o hamburguer de 200g estava totalmente cinza e bem passado. A minha frustração, aliada ao fato de um pão extremamente seco e pequeno, me fez me arrepender amargamente dos TRINTA REAIS que eu investi na quele sanduíche. As batatas, contudo, estavam secas e crocantes. Então, chegou uma hora de pagar e após uma espera de alguns minutos no caixa (claro que os itens não tinham sido lançados), eu paguei a minha parte, e quando perguntado se eu queria pagar os 10%, eu disse que não. A caixa então me perguntou se tinha algum motivo específico, e eu expliquei tudo que narrei aqui em cima. Nenhum pedido de desculpas, nenhuma justificativa. Apenas um aceno com a cabeça. Acho a proposta do lugar incrível, utilizando o burguer para ajudar diversos projetos sociais. Agora, não esqueçam o compromisso que vocês tem com o cliente. O valor não é barato, então entreguem uma comida com uma qualidade tão boa quanto os valores que eu sei que...

Adotaram um sistema de fidelidade que em vez de fidelizar, faz o cliente pensar em nunca mais ir lá. Não funciona e os funcionários não foram bem treinados. Já foi estranho na última vez, quando a atendente disse que não valeria mais a cartela com carimbos antiga que eu já tinha, ao contrário do que a colega dela havia falado na semana anterior. Ela acabou carimbando, mas fica uma situação chata toda vez ter que ficar lembrando isso e ficar uma impressão de que eu estaria tentando aproveitar algum tipo de vantagem indevidamente. Hoje foi o cúmulo. Veio um email dizendo que dariam as fritas e refri como acompanhamento, com dizeres: "Que tal um refri e uma batata para acompanhar??". Fiz o pedido deixando claro que eu iria resgatar esse cupom, mostrando o email para a garçonete. A garçonete disse que era só mostrar na hora do pagamento. ok. Na hora de pagar, a caixa disse que a promoção seria outra, que seria somente na compra de dois hamburgeres. Ora, no email não fala nada disso (somente se você clica e entra no site, onde tem essas condições adicionais). E a garçonete tampouco sabia dessas condicoes adicionais. É um abuso isso. De que adianta esse marketing social se é utilizado um sistema que engana o cliente assim? Não acho que seja esse o objetivo da hamburgeria, mas é o de quem elabora esse tipo de email que esconde as condições adicionais. Me senti enganado e espero receber de volta o que eu entendo que paguei indevidamente. E se eu fosse gestor da empresa, reveria totalmente esse tipo de email marketing, deixando claro todas as condiçoes no proprio email e com o mesmo tamanho de letra,...

Estivemos por 4 vezes e concluímos o seguinte: qualidade do lanche é inigualável em Florianópolis (e olha que conhecemos do assunto). Porém, chamo atenção para: Se você está com fome não vá lá. Todas as vezes demoraram de 40 a 50 minutos (pasmem! Dá tempo para fazer uma feijoada e olha que não estava lotado). Isso se explica pela prioridade dada ao delivery (enquanto eu aguardava na fila para ser atendido, uma moça vira para a linha de produção e fala: Passa na frente essa entrega. Deselegante. Outro ponto chato é que todo pedido tem que ser pago imediatamente. O que acaba acontecendo é: você faz seu pedido e pede uma cerveja. Se você quer tomar outra cerveja, tem que se levantar, ir até a fila do caixa pedir a cerveja e pagar. Final das contas: você deixa de tomar cerveja por tamanha burocracia. Sem contar no preço. Corona 355ml R$ 12,00. Existe dois caixas para pedido (um somente para delivery e outro para pedidos no local. A menina do caixa da entrega parece que esta hipinotisada. Por estar 100% dedicada ao sistema delivery, por mais que tenha gente para ser atendisa ela não o fará. Banheiro é único para homens e mulheres. Apesar do lavabo ser limpo e grande, deveria ser separado. Há muitas práticas sustentáveis e inovadoras (principalmente por ser uma empresa tocada por jovens). Uma sugestão: separem o lixo! Ele é reciclado e não é justo colocar tudo em um tambor. No mais, parabéns pela qualidade do lanche. Não leve a mal as críticas, são com elas que chegarão...