Wamaki Express — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Florianópolis

Fomos ao restaurante jantar, antes de fazer o pedido perguntei se poderiam fazer o temaki selado ou empanado, me responderam após falar com o sushiman, que poderia ser maçaricado e cobravam R$ 3,00 a mais por isso. Pedimos um combinado premium, um temaki de atum e o de salmão, selado ou hot. Na hora que veio o pedido, o salmão estava cru e maçaricado somente por cima, disse que não era o que havia pedido, a atendente bem mal educada falou que era assim, eu falei que não como peixe cru, fui até o balcão falar com o sushiman fiquei entre o caixa e o balcão, enquanto falava com outro sushiman e não o primeiro a quem havia perguntado se faziam selado, veio outra atendente/caixa mais mal educada ainda dizendo que eu não podia estar ali que eu saísse pois ela tinha outros clientes para atender, como se eu não fosse cliente que pagou R$ 332,00 para jantar com o marido e a filha. Nessa confusão o outro sushiman disse que não fazem, mas faria um temaki hot pra mim, se era isso o que eu queria, falei que sim, depous de algum tempo, me trouxe, meu marido e a filha já haviam quase terminado de comer, o prazer da janta tinha se perdido, nosso momento de família, já havia sido arruinado, não comi, saí do restaurante chateada. Foi a primeira e última vez nesse lugar, não recomendo, o lugar é caro, não é confortável, com péssimo atendimento, as atendentes mal preparadas para atender público, o lugar é express, porém bastante demorado. Uma experiência...

Já tinha ido no Wamaki da SC 401 e lá é muito bom o sushi e o atendimento. Nesse da Trindade não gostei nehum pouco. Sou adepta do Sushi da vida toda, então falo com propriedade. Os insumos não pareciam frescos , os hot roll muito massudos com muito arroz e oleosos , o atendimento péssimo... Já tem um totem para autoatendimento mas algumas opções faltam no mesmo. Fizemos o pedido, na hora que veio o sushi, já tínhamos pago bebida e tudo mas a garçonete perguntou de novo a bebida, até aí tudo bem, éramos os únicos sentados na mesa, já na hora da bebida pedimos wasabi , que já tínhamos pedido antes com o sushi, bebidas eram uma água com gás e uma coca . Ela trouxe uma água sem gás e a coca e virou as costas e não apareceu mais .aguardamos para ver se viria o wasabi, e iríamos pedir para trocar a água. Nunca mais. Além de esperar Tivemos q levantar para pegar e trocar as coisas q mesmo assim demorou para alguém no balcão olhar para nós. Eu tenho uma empresa de eventos e experiência de 20 anos no atendimento. Sei que são coisas bobas q ninguém vai morrer por isso mas são detalhes que definem o fato de não escolher mais essa opção para comer sushi, com tanta opção boa ! Não vou voltar num lugar que deixa a desejar no atendimento...

Então! é com imensa tristeza que venho infelizmente dar minha opinião sobre minhas duas experiências que tive com a wamaki, é simples mas direta. Tempo de entrega poderia ser melhor ate pela proximidade de bairro, o produto é bem feito tirando os temakis que poderiam ser mais caprichosos na hora da montagem para embalo e entrega, e uma coisa que achei completamente ultrajante nas duas vezes que pedi e foram valores altos ate pela experiência e gostar muito da culinária oriental e ser cozinheiro, fiquei decepcionado com o fato de eu comprar um banquete das duas vezes e não mandarem hashi's e nem um molho que se seja shouy, me senti duplamente decepcionado e muito triste por ver da cara da minha mulher que ama comida oriental ter de comer com a mão, enfim comida é amor é reciprocidade e é cultura, fica dica mandar hashi não é crime ta wamaker's !! Mas infelizmente é um local aonde não solicito mais nenhum pedido, abraço e que vocês melhorem pois tem ótimo potencial, faltou só o detalhe que no final faz...