Damaki Sushi — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Fortaleza

A 4 anos atrás postei minha primeira avaliação do local, dizendo o quanto a comida e o atendimento eram excelentes. No momento, 2022, a mesma qualidade e atendimento permanecem iguais, sobre isso não há críticas. Os pratos são excelentes e o preço compatível com a culinária. Porém, como frequentador regular do restaurante a bastante tempo, precisei editar minha avaliação e retirar uma estrela do local por um simples motivo: MESAS.

O pecado do lugar é a organização das mesas. Na parte interna do restaurante só existem 2 mesas individuais. No resto, 2 pessoas sempre estão ocupando 2 mesas pois as mesas são juntas. Isso acontece porque na parte interna a cadeira da parede de ambos os lados é um estofado contínuo, e o resultado é que todos que chegam sempre sentam um ao lado do outro na parte do estofado, cada um ocupando uma mesa.

Várias vezes fiquei esperando o restaurante vagar pois sempre tem 2 pessoas ocupando duas mesas consecutivas. Já houve bate-boca devido a reserva de mesas, gente voltando por não ter lugar e etc.

Sugiro fortemente que a administração do local reorganize a maneira de como as mesas são distribuídas na parte interna, e depois disso direcionem os clientes para as mesas compatíveis. Não faz sentido 2 pessoas ocuparem 2 mesas individuais. Além de ser um erro extremamente óbvio, o restaurante acaba deixando de atender clientes que voltam por não encontrar lugar pra sentar devido a essa má...

Nao gostei da demora no atendimento acho que eles dao prioridade pro delivery, e um casal chegou um tempo bem depois de mim e nossos combos chegaram juntos (???!!!) reclamei com o garçom que a impressão que deu é que esperaram o combo do casal acabar de ser feito pra trazer o meu junto, inclusive esse casal que chegou depois de mim já estava questionando a demora na entrega do combo deles e eu olhando aquilo só imaginado eu que tinha chegado antes , e quando o sushi chega percebo que se trata de um sushi massudo com muito arroz, até aí tudo bem eu amo arroz de sushi mesmo, o problema é que o tempero do arroz pro meu paladar que come sushi a anos tava passando do ponto no vinagre, alem do ponto de cozimento passado, o sushiman precisa aprender a fazer um Shari mais balanceado e agradável pra temperar o arroz, pedi um combo de 80 conto comi metade e deixei o resto lá, porque eu nao quis nem levar pra casa aquele arroz tinindo de vinagre. Obs: o rapaz que me atendeu foi extremamente educado, nao posso reclamar do atendimento dele não, porém no geral a experiência foi bem negativa paguei caro e nao achei que comi um sushi de boa qualidade , uma observação a ser feita é que quando fui o restaurante nao estava cheio , não quero nem ver como deve ser o atendimento com aquilo ali cheio. fui lá porque vi muitos elogios...

Local muito bom, aconchegante, ambiente climatizado e confortável comida de qualidade, excelente apresentação dos pratos, decoração do local muito bonita e apropriada. Ambiente limpo. Não tem estacionamento próprio mas tem onde você estacionar o carro nas vizinhanças. O porquê das 3 estrelas. O atendimento. Além de número reduzido de garçons os mesmo são lentos e falta treinamento de atendimento ao cliente. A garçonete que me atendeu ontem acho que caiu de paraquedas lá na hora. Estava perdida. Meu prato ficou horas em cima da mesa, por sinal bem próximo de mim. Qd ela nos trouxe o prato estava frio. Veio faltando o complemento ficar prato. Eu solicitei o mesmo. Eu vi ela andar com meu prato pelo salão inteiro inclusive passou do meu lado, atender telefone e depois de um tempo veio em minha mesa. Detalhe a essa altura eu tinha terminado meu prato principal. Dispensei. O mesmo aconteceu com o suco. Foi entregue na mesa errada. Acredito que um bom treinamento em toda a equipe de funcionários em uma empresa eleva em muito os méritos da mesma. Ao montar uma empresa , empresário pode contratar os melhores arquitetos, os melhores cozinheiros. Se este esquecer de ver a qualidade do serviço de atendimento direto ao cliente, todo o investimento fica perdido....