Madero Steak House RioMar Fortaleza — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Fortaleza

Costumo frequentar há muito tempo, inclusive já fiz confraternizações de aniversário. Mas nos últimos meses ficou patente que o serviço caiu drasticamente de qualidade. Até o ponto de que, na última vez que fui ao local, 27/04/2025, aconteceu o seguinte:

1. cheguei com a minha família e fomos acomodados em uma mesa suja. Apesar de termos pedido para que fosse passado um pano na sujeira, esperamos muito e nada foi feito. Tive que eu mesmo improvisar com um guardanapo a limpeza da mesa.
2. pedi uma lasanha, de mais de R$70,00. Chegou com a aparência de uma lasanha de supermercado - na verdade apenas uma fatia, com um molho duvidoso enfeitando o prato. O pior é que ela estava congelada por dentro. Pedi para retornar com o prato e o "gerente" disse que pediria urgência, porém a lasanha não chegou, tendo a minha família almoçado diante da prolongada espera. Fiquei chateado e pedi para cancelar.
3. Minha esposa pediu um Fagottini. Para ilustrar como a qualidade do restaurante está horrível, no prato dela havia pedaço de spaghetti (wtf?) Ou reaproveitaram pratos/panelas sem qualquer cuidado ou só posso imaginar o que pode ter acontecido.
4. O serviço de atendimento está horrível. Vi vários clientes tendo que se levantar para pedirem por atendimento. Eu mesmo tive que fazer isso. Os funcionários trabalham carrancudos, de má vontade. O atendente que quis justificar o ocorrido com a minha família disse que estavam com muito movimento e número reduzido de atendentes. Acho difícil acreditar, pois fui em outros dias, durante a semana, com o restaurante quase vazio e o atendimento foi sofrível da mesma forma. Falei com o gerente que só ouviu coma má vontade todo o relato. O problema ali é de administração, local e nacional que não faz nada (basta ver que avaliações coomo a minha são comuns). O preço de comer fora não é barato e vou a restaurantes para ter um bom momento com a família. Vi que isso não ocorrerá mais no Madero Rio Mar e, diante disse, resolvi parar de frequentar o local. JÁ ME ANTECIPO À RESPOSTA PADRÃO DO MADERO: NÃO IREI ENTRAR EM CONTATO COM VOCÊS. VOCÊS É QUE SÃO RESPONSÁVEIS PELO RESPEITO AO CLIENTE E NÃO É ESTE QUE TEM QUE FICAR MENDIGANDO BOM...

Escrevo esta avaliação como um cliente frequente e que, até recentemente, sempre teve experiências muito positivas em seu estabelecimento. Inclusive, costumo recomendá-los com entusiasmo. No entanto, em minha última visita, acompanhado de familiares que visitavam Fortaleza, tive uma experiência decepcionante que gostaria de compartilhar, com o intuito de contribuir para a melhoria contínua dos seus serviços. Ao chegarmos, mesmo com o restaurante visivelmente vazio, fomos informados de que não poderíamos escolher nossa mesa. Compreendo que possa haver políticas internas para a organização do salão, mas a falta de flexibilidade em um momento de baixa ocupação gerou um primeiro desconforto. Infelizmente, o atendimento que se seguiu também deixou a desejar. A colaboradora que nos atendeu apresentou-se com uma postura pouco acolhedora, demonstrando impaciência e falta de empatia durante todo o serviço. Pequenos gestos de cordialidade e um sorriso podem fazer toda a diferença na experiência do cliente. Para completar, dos oito hambúrgueres que pedimos, três vieram queimados a ponto de comprometer o sabor. Sei que a qualidade dos seus hambúrgueres é um diferencial, e por isso a surpresa e o desapontamento foram ainda maiores, especialmente por ter elogiado tanto o restaurante aos meus familiares. Entendo que dias ruins podem acontecer em qualquer estabelecimento, mas a soma desses fatores tornou a experiência frustrante, principalmente por eu ter criado uma grande expectativa nos meus convidados baseada em minhas visitas anteriores. Gostaria de ressaltar que meu objetivo com este feedback é puramente construtivo. Acredito no potencial do restaurante e espero que esta crítica seja recebida como uma oportunidade de revisão de processos e treinamento da equipe, para que futuros clientes, e eu mesmo em uma próxima visita, possamos desfrutar da qualidade que sei que vocês são capazes de oferecer. Agradeço a atenção e espero poder voltar a ter as excelentes experiências que me tornaram um cliente...

Sou frequentadora assídua da rede Madero Steak House. Tenho como objetivo conhecer todas as unidades. Fui dia 25/10/2019 no Madero de Fortaleza, no shopping RioMar, e foi decepcionante. Primeira vez que fui tão mal servida.

Pedi um hamburguer Madero mal passado e chegou com a carne GELADA; as marcas da grelha com gosto de queimado, isso nunca me aconteceu antes no Madero.

Pedi para refazerem, e trouxeram um hamburguer que de tão bem passado estava completamente seco, além de continuar com o gosto de queimado.

Na 3a e última tentativa, morrendo de fome, eles me trouxeram um hamburguer mal passado e quente, mas ainda sim com um pouco do gosto de queimado.

Tenho certeza que esse não é o padrão da casa, pois em Curitiba, Rio de Janeiro, Foz do Iguaçu e Cascavel não comi assim com gosto de queimado.

Fiquei muito chateada porque na minha cabeça ir a qualquer Madero é sinônimo de ir comer bem e sem preocupações.

Foi o primeiro restaurante da rede que ao sair avaliei na máquina com um "Não gostei".

Espero que melhorem o serviço da casa, pois o hamburguer Madero é o carro chefe, e se dependesse de mim, o Madero Fortaleza não teria mais nenhum cliente. ATENÇÃO...